بیلیشی کو ڈش تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں کہا جا سکتا ہے، لیکن کھانا پکانا ضروری ہے. لہذا بہت سے گھریلو خاتون، گوشت کے ساتھ بھری ہوئی پائیوں کے بڑے پرستار ہوتے ہیں، ٹیکنالوجی کو نظر ثانی کرتے ہوئے اور دہی پر کھنی ہوئی گوشت کے ساتھ سست بیلیش کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ آئے. باہر سے باہر، اس طرح کے بیلاشی عام طور پر آٹا میں بھرنے یا اس کی تہوں کے درمیان بھرا ہوا کبھی کبھی بھر میں گوشت کے علاوہ کے ساتھ تیار، عام طور پر پینکیکس کے اسی طرح کے ہیں.
گوشت کے ساتھ کیفیر پر سست بیلیش کے لئے ہدایت
خمیر آٹا کی بنیاد پر کلاسیکی بیلیشاس تیار کیے جاتے ہیں، جو اکثر گھریلو خاتون کی طرف سے الجھن جاتی ہے. ہم نے مستند ہدایت کو تبدیل نہیں کرنے کا فیصلہ کیا، لیکن پینکیکس کے لئے خمیر آٹا بنانے کی طرف سے آسان بنانے کے لئے تاکہ بیلیشاس زیادہ شاندار بن گئے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 190 G؛
- دودھ - 110 ملی میٹر؛
- کیفیر - 90 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی.
بھرنے کے لئے:
- گوشت - 430 جی؛
- پیاز - 310 جی.
تیاری
روایتی خمیر کی بنیاد پر عمل کریں، دودھ میں ایک چھوٹا سا چینی ضائع اور سطح پر خمیر چھڑکیں. خمیر کو چالو کرنے کیلئے، اور بھرنے کے لۓ لے لو.
مکمل طور پر گوشت کا گوشت کاٹنا. ایک ہی سائز سلائس کریں اور پیاز کاٹ دیں. اجزاء کو مل کر ملیں اور تازہ زمین کی مرچ کے ساتھ نمک کے ساتھ موسم بہار. گلاس کے ایک چوتھائی کے بارے میں تھوڑا سا پانی ڈالو، تاکہ گوشت پادری کا مستقل استحکام ہے. یہ سادہ چیلنج زیادہ سستی بھرنے میں مدد کرے گا.
جب خمیر کھوکھلی ہو تو، انڈے کے حل میں ڈالیں، دہی ڈالیں اور آٹا شامل کریں. ایک آٹا آٹا مل رہا ہے، آگ موٹی نیچے کے ساتھ برتن آگ اور تھوڑا تیل اس میں ڈال. تیل کو گرم کرنے کے بعد، آٹا کا ایک حصہ، مٹی کا گوشت کا ایک چھوٹا حصہ حصہ لے اور باقی آٹا ڈال دیں. مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ خمیر پر سست بلیشیشی بھوری ہوئی تک، آگ کو کم کرنے کے لئے تاکہ مائنڈ گوشت اندر اس کی مکمل تیاری تک پہنچ گئی ہے.
سست belyashi - مائنڈ گوشت کے ساتھ ہدایت
اس ہدایت میں آٹا بیس میں سوڈا کی موجودگی کی وجہ سے بڑھتی ہوئی ہے، جبکہ اس سے قبل اس سے پہلے سوڈا کو کم کرنا ضروری نہیں ہے، کیونکہ اس مقصد کے لۓ لیفیکٹک ایسڈ کافی ہے.
اجزاء:
- معدنی گوشت - 320 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- کیفیر - 460 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 320 جی.
تیاری
نمک اور سوڈا کی چوٹی کے ساتھ آٹا ملائیں. کیفیر میں ڈالو اور ایک موٹی آٹا گھاڑنے کے لئے آگے بڑھو، جس میں مفین بنائے جاتے ہیں ان میں سے ایک مستقل یادگار. کسی بھی آسان طریقے سے منس اور پیاز کو کاٹنا، پھر ان کا موسم. آکسیجن کو براہ راست آٹا میں شامل کریں اور ہلچلیں. اچھی طرح سے خشک ہونے والی گوشت کے ساتھ منتخب شدہ برتن، گرم میں لیزی بلیشیشی کو گرم کرکے، اور پھر کمپنی میں زیادہ سے زیادہ گرم کھیت کریم کے ساتھ میز کی خدمت کریں.
منڈ گوشت کے ساتھ کیفیر پر سست بیلیشی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر - 460 جی؛
- آٹا - 270 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 5 جی.
بھرنے کے لئے:
- معدنی گوشت - 540 جی؛
- پیاز - 170 G؛
- تازہ سبزیاں کا ایک مٹھی بھر
تیاری
سب سے پہلے، ٹیسٹ کرو. اس مقصد کے لئے، کچھ انڈے نمک کی چوٹی کے ساتھ اور kefir میں ڈال. ہڑتال
اب بھرنے کے لئے. اختیاری، لیکن کافی پتلی، پیاز کاٹ اور سبزین کے ساتھ گوشت میں شامل کریں. گوشت کا گوشت اور اس میں کچھ آئس پانی ڈالیں.
کھنگالے ہوئے گوشت کے حصے کو اچھی طرح سے کھینچنے والی پین کی سطح پر چمکنا، مرکز میں خدمت کرنے والا حصہ ڈال اور آٹا کے ساتھ سب کچھ شامل کریں. بھرنے میں گوشت کو مکمل طور پر تیار کرنے کے لئے وقت کو یقینی بنانے کے لئے گرمی کو کم. تیار شدہ بیلیشا فوری طور پر خدمت کرتے ہیں، کھیت کریم یا دیگر پسندیدہ چٹنی کی کمپنی میں.