سٹوڈ گوبھی آسان کھانا پکانا ہو سکتا ہے. لیکن اگر آپ اس میں مشروم جیسے مصنوعات شامل کریں تو ذائقہ خصوصی نوٹ کے ساتھ کھیلے جائیں گے. مشروم کے ساتھ سٹوب گوبھی کھانا پکانے کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، ہم آپ کے ساتھ سب سے غیر معمولی طور پر اشتراک کریں گے.
مشروم گلیش کے ساتھ سٹرڈ گوبھی
اجزاء:
- گوبھی - 1 سر؛
- مشروم (اماس) - 800 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 لونگ؛
- آٹا - 3 چمچوں؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچوں؛
- پانی - 0،5 ایل؛
- نمک - چراغ؛
- مرچ - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ.
تیاری
گوبھی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ٹشیمم الگ الگ تلی ہوئی پین (نمک، مرچ - ذائقہ). اس دوران، ہم اپنے گوبھی کے لئے چیلنج تیار کریں گے. ہم پیاز بڑے ہوتے ہیں. ہم نے اسے نصف بجتیوں میں کاٹ دیا اور اسے گہری بھری ہوئی پین (سبزیوں کا تیل) میں بھڑکانے کے لئے بھیج دیا. دو یا تین منٹ جلدی کرو مرچ پتلی سٹرپس میں کاٹ اور پیاز میں شامل کریں. مرچ تک تکلیف نرم نہیں ہے (پانچ سے 7 منٹ). مشروم بڑے سلائسوں میں کاٹتے ہیں. مشروم کے ساتھ سٹوب شدہ گوبھی کے لئے اس ہدایت میں، ہم پرواز کیڑے کا استعمال کرتے ہیں، لیکن کسی دوسرے ٹیوبلر مشروم (سفید، پوڈبیرزوک، بوتلیس وغیرہ) کرتے ہیں. پینل میں ان کو شامل کریں اور پانچ منٹ تک بھرا ہوا جب تک مائع ابال نہ ہو. ٹماٹر کا پیسٹ پانی سے ڈھیلا ہوا (تقریبا ایک لیٹر لگے) اور ایک بھری ہوئی پین کو بھیجا جاتا ہے. آٹا باہر کھاؤ اور اچھی طرح سے مکس کرو. کھانا پکانے کے اختتام پر لہسن شامل کریں. اس کے علاوہ، میزبان کی درخواست پر. آپ خدمت کرنے سے پہلے گوبھی کے ساتھ گوبھی مل سکتے ہیں - آپ کو مشروم کے ساتھ ایک حیرت انگیز گوبھی گوبھی ملے گی. اور آپ الگ الگ ڈش کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں: الگ الگ گوبھی، علیحدہ علیحدہ - گلاب.
مشروم کے ساتھ برادری سیرورکریٹ
اجزاء:
- گوبھی ھٹا - 1 کلوگرام
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مکھن 50 g؛
- شیمپین - 250 ملی میٹر؛
- تھم ایک شاخ ہے
- گلابی - ٹوکری؛
- اجنبی - چوٹکی؛
- شیمپین - 500 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ - ذائقہ.
تیاری
مشروم کے ساتھ گوبھی گوبھی بنانے کے لئے، لہسن کو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جانا چاہئے. مرچ مرچ سے ہم ہڈیوں کو نکالتے ہیں اور انہیں چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. پیاز سٹرپس میں کاٹ. ہم جلدی شروع کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ جلدی میں جلدی نہ کریں اور سبزیاں شامل کریں. ہم سبزیوں کو ایک ساسپین میں گرم کرتے ہیں اور اس میں بے پتی ڈالتے ہیں. ایک منٹ کے بعد، مرچ مرچ شامل کریں، اور ایک اور نصف منٹ کے بعد - پیاز. سبزیوں کو بھوری بنانا چاہئے، اپنا رس اور ذائقہ دینا. ایک بار جب وہ خوبصورت سنہری رنگ بن گئے ہیں - ہم ساسپین کو سیرورکراٹ شامل کرتے ہیں. ہم پانچ منٹ کے لئے بجاتے ہیں. اور اب، زیادہ وشد اور چھوٹا ذائقہ ذائقہ کے لئے، مائع evaporates (تقریبا 30 منٹ) تک شیمپین اور سٹو گوبھی شامل کریں. گوبھی سٹوڈ کیا جاتا ہے جبکہ، ہم مشروم کریں گے: ہم بڑی مشروم کو کاٹ دیں گے اور سبزیوں کے تیل میں بھری کریں گے، جب تک مائع بھی بنے گا. نمک، مرچ - ذائقہ. گوبھی پر چلتے ہیں. اگر گوبھی مشکل ہے تو، مائع زیادہ کی ضرورت ہے. اگر گوبھی بہت کھا ہوا ہے، تو کھانا پکانا کرنے سے پہلے دھویا جائے اور چینی کو شامل کیا جانا چاہئے. اور یہ گوبھی ٹینڈر تھا اور بہت خشک نہیں تھا - ہم مکھن شامل کریں گے. قابلیت کی ایک گوبھی ٹھوس پھینکنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں، تھوڑا سا تھم اور اجنبی کی ایک چوٹی. ہم تلی ہوئی مشروم ڈالیں، مکس کریں اور انہیں بیس منٹ کے لئے ڈوب دیں. مشروم کے ساتھ غیر معمولی سٹوڈ سیرورکروٹ بیکڈ گوشت کے ساتھ بہترین خدمات انجام دے رہی ہے.
مشروم کے ساتھ سٹوب گوبھی
اجزاء:
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمکین مشروم - 1 برتن؛
- اخروٹ - 15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 100 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق نمکین مشروم کے ساتھ سٹوب گوبھی کافی عام نہیں ہے. گوبھی بنانے کے لئے اسے کاٹنا ضروری ہے. بڑی بلب پتلی کٹی ہوئی، گاجروں کو پکڑا
سٹز کے پرستار بھی ساسیج ، تیز رفتار اور سادہ ڈش کے ساتھ سایہ دار گوبھی پسند کریں گے.