غذائیت پسندوں کا کہنا ہے کہ مچھلی کو گوشت سے زیادہ کثیر کھایا جانا چاہئے. اور یہ مزید سوادج اور مفید بنانے کے لئے، یہ بہتر نہیں ہے کہ اسے بھرایا جائے بلکہ اسے پکانا. تندور میں ہیڑیوں کو پکانا کس طرح مزیدار ہے، ذیل میں پڑھو.
حدود، سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکایا
اجزاء:
- ہڑتال کی چھت - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 200 جی؛
- بینگن - 200 جی؛
- ٹماٹر - 150 جی؛
- کارسن - 70 جی؛
- سبز سلنڈر اور اجماع؛
- زیتون کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- نیبو سہ ماہی؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- نمک
تیاری
ہم ہتھیار ڈال دیں گے، صاف کریں گے، مٹی اور کٹ کاٹ دیں گے. ہم نمک کے ساتھ مچھلی کو نمکتے ہیں، نیبو کے رس سے چھڑکاتے ہیں، اور پیٹ میں ہم کچلنے والی سبزیاں لگاتے ہیں. دھواں انڈے بڑے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. زیتون کے تیل میں نصف گرمی، پیاز ڈالیں، نصف بجتی ہوئی کٹائی میں، ہم اسے شفافیت کے بارے میں 5 منٹ میں منتقل کرتے ہیں. پھر بینگن اور ٹما ٹماٹر شامل کریں. ہلچل اور 5 منٹ کے لئے پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. سبزیوں کے رس جانے کے بعد، 5 منٹ کے لئے آگ اور سٹو شامل کریں. باقی زیتون کے تیل سے یہ فارم greased ہے، ہم اس میں مچھلی اور سبزیاں رکھتے ہیں. تقریبا 40 منٹ تک تقریبا 40 منٹ تک پکانا. کھانے سے پہلے تقریبا 5 منٹ کے لئے، ہم پکایا پنیر کے ساتھ ڈش رگڑتے ہیں.
ایک بیکڈ ہینڈاک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ہڈاک - 1 کلوگرام؛
- پنیر مشکل - 50 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- میئونیز - 5 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک؛
- مچھلی کے لئے seasonings - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم مچھلی کو صاف کریں، ریز اور ہڈیوں کو لے لو. میرے اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کیکڑے. یہ فارم تیل کے ساتھ lubricated ہے اور اس میں fillets ڈال دیا ہے. مچھلی کے ساتھ میئونیز مکس اور نتیجے میں مرکب مچھلی. پیاز کی پیاز کے ساتھ مچھلی چھڑکیں اور پھر دودھ ڈالیں. ایک مچھلی کے سب سے اوپر ایک گرٹر پر تین پنیر اور سوتے ہیں. 190 ڈگری پر تقریبا 40 منٹ تک پکانا. ہڈاک فلٹ، تندور میں پکایا، ابھر کر چاول یا آلو کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے.
آدھا کے ساتھ تندور میں بیکڈ، ہڈاک
اجزاء:
- ہڈی کے پھول - 1 کلوگرام؛
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- آلو - 2 کلوگرام؛
- نمک؛
- مچھلی کے لئے موسمیاتی
- پنیر - 220 جی؛
- سڑنا چکنا کرنے کے لئے تیل؛
- میئونیز - 80 جی.
تیاری
میرے ہڈاک کو سرد پانی، تھوڑا خشک اور سلائسوں میں کاٹ دیا. مچھلی کے لئے مسمار کرنے کے لئے ان کے سلموشمیمم، مرکب اور کھڑے رہنے کے لئے 20 منٹ دے. دریں اثنا، چھیل سے چھت آلو، اسے کللا اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا. ہم نے پتلی حلقوں میں ٹماٹر کٹائی. یہ فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم تقریبا نصف آلو، نمک اور مرچ کے بارے میں پھیلاتے ہیں. پھر ہم مچھلی کے پھول کے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں، ٹماٹر کی ایک پرت کے ساتھ ان کو بند کریں، پھر آلو رکھیں. ہم میئونیز کی ایک پرت رکھتے ہیں. 25 منٹ کے لئے ایک اچھی تندور میں پکانا، پھر گرڈ پنیر کے ساتھ اسے لالچ اور ریڈ تک کھانا پکانا.