بروکولی سے ایک مزیدار اور مفید سوپ - پاک تیار کریں - یہ کام بہت آسان ہے. ہم ذیل میں بیان کردہ ریستورانوں کا استعمال کرتے ہوئے، ایک حیرت انگیز خوشبودار اور مزیدار طور پر ٹینڈر سوپ کھانا پکانے میں مدد کریں گے.
بروکولی گوبھی سوپ
اجزاء:
- بروکولی گوبھی - 800 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 5 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں شوروت - 1 L؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ اجمی - 1 گلاس؛
- کریم 33٪ - 200 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، سبزیوں کے شوربے کو ایک ابال لے لو اور آلو آلو درمیانے کیوب میں کاٹ. اس کے ساتھ متوازی طور پر، چھوٹے پیاز اور گاجر صاف اور کاٹ. اس کے بعد زیتون کا تیل پر ہلکا پھلکا سبزیوں کا سبزیج، انہیں پوڈالالیا ذائقہ کرنا ہے. آلو کھانا پکانے کے تقریبا 10 منٹ کے بعد، بروکولی کو شامل کریں، سوفوراسس پر الگ الگ، سوپ میں.
اس کے بعد، فوری طور پر روسٹ ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. جب سبزیاں نرم ہوجائیں تو - آگ سے آگ نکال دیں. مصالحے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم سوپ، لہسن کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ اور ایک blender کے ساتھ homogeneity ہر چیز کو کچلنے. کریم علیحدہ علیحدہ گرم، ہلکی طور پر ویسا ہوا اور براہ راست پلیٹوں میں ڈالا. یہ سب ہے، کریمی بروکولی کریم سوپ تیار ہے!
بروکی کے ساتھ پنیر سوپ
اجزاء:
- پگھل مکھن - 100 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 0.25؛
- سبزیاں - 2 اشیاء؛
- گوبھی بروکولی - 1 سر؛
- نٹمج گراؤنڈ نٹ - چوٹکی؛
- پنیر - 220 جی؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے سب اجزاء کو تیار کریں: پنیر گریٹ، اور بروکولی دھویا، خشک، چھوٹے انفراسٹرکینس میں تقسیم کیا اور ابلتی ہوئی نمکتی پانی کے ساتھ ایک چٹان میں پھینک دیا. کک گوبھی 3 منٹ، اور پھر جلدی سے اسے ٹھنڈی پانی کے کٹورا میں ڈال دیا. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے اور کریم مکھن میں کٹ پیاز کے ساتھ بھری ہوئی.
اگلا، ہم مکھن کا ایک ٹکڑا ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، پگھلتے ہیں اور تھوڑا سا آٹا چھڑکاتے ہیں. سٹیریو، تقریبا 3 منٹ رکھو اور آہستہ آہستہ دودھ اور کریم میں ڈالیں، اور پھر - شوروت. نٹمم، ذائقہ اور تقریبا 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا شامل کریں. اس کے بعد، ایک اور آدھے ایک گھنٹہ کے لئے گاجر، بروکولی اور ابال کی ایک کرن پھینک دیں. وقت گزرنے کے بعد، ڑککن کو ہٹا دیں اور مچھلی کے آلو کے لئے تمام کرسٹل کے ساتھ تمام سبزیوں کو اچھی طرح سے گھومنا. grated پنیر اور مکس بنانے کے لئے مکس شامل کریں.
بروکولی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اجزاء:
- آلو - 200 جی؛
- گوبھی - 300 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- بروکولی گوبھی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
ایک چٹنی میں 1.5 لیٹر پانی ڈالتا ہے، ابال، اور پھر چٹان آلو اور گاجر پھینک دیں، بڑے کیوب میں کاٹ. 10 منٹ کے بعد، گوبھی اور بروکولی شامل کریں. ایک کمزور زاویہ پر ایک اور 15 منٹ کے لئے کک، ذائقہ ڈالنا. تیاری سے پہلے 5 منٹ پہلے، ہم نے ایک بڑی کٹی اجمی اور ڈیل شامل کرتے ہیں.
اب ہم روسٹ کی تیاری کرتے ہیں: ایک جلدی میں ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، کٹ پیاز اور لہسن ڈالیں. پاسر تک سنہری رنگ تک تک اور پین کے مندرجات سے منسلک. کسی بھی ملک کے لئے تمام چمکدار اور پلاٹ پر بروکولی کے سبزیوں کا کریم سوپ ڈالیں.
بروکولی کے ساتھ چکن کریم سوپ
اجزاء:
- بروکولی گوبھی - 1 ٹکڑا؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- بکری پنیر - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- چکن شوروت - 2 چمچ.
تیاری
بروکولی inflorescences پر disassembled اور بھاپ ٹینک میں 4 منٹ کے لئے ڈوبتی ہے. زچینی چھلی ہوئی صاف، بیجوں کو ہٹا دیں، بڑے چپ اور دوسری کنٹینر سٹیمر میں ڈالیں. ایک اور 5 منٹ کے لئے بروکولی کے ساتھ مل کر کھانا پکانا.
ایک گہری چٹنی میں ایک فوق چکن برتن کو لاتا ہے. پھر ہم سبزیوں کو سٹیمر سے بلینڈر میں منتقل کرتے ہیں، زیتون کا تیل شامل کریں اور اسے پیسہ دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر شوربے کو منتقل کر دیا جاتا ہے، مخلوط، پھر ایک ابال پر لایا اور آگ سے نکال دیا. بکری پنیر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں، ہر پلیٹ میں ڈالتے ہیں اور سوپ میشڈ آلو ڈالتے ہیں.