روزمرہ کی زندگی کے لئے ایک سادہ، غذائیت، غذائیت اور سوادج ڈش - ساسیج کے ساتھ گوبھی گوبھی، جو تیار کرنے میں بہت آسان ہے. اس طرح کے ترکیبیں بہت سے ممالک کی پاک روایات میں مشہور ہیں اور خاص طور پر جرمن بولنے والے لوگوں اور غلاموں میں مقبول ہیں. اس ہدایت کی توجہ اور سادگی کو مصروف لوگوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی.
نمکین یا ابلی ہوئی ساسیج کے ساتھ سٹرڈ سیرورکریٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی سفید یا سوویہ - 0،5 0،8 کلوگرام؛
- ساسیج (مثال کے طور پر، "Krakovskaya" یا کسی ہیم) - 300-500 G؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- اسکواش یا خنزیر کے لئے موٹی؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل، کنڈی، وغیرہ)؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ (اختیاری)؛
- خشک مصالحے (کالی مرچوں، گہرا بیجوں، بیل پتیوں، للیوں).
تیاری
پیاز، کھلی اور کٹائی کے ایک چوتھائی کے ساتھ، کٹڑیوں پر بھری ہوئی یا ایک cauldron یا چٹنی میں smaltse. سوزج چھوٹے کیوب یا کیوب میں کاٹتا ہے. کاسسنہیو گوبھی پانی سے دھونا اور ایک colander میں پھینک دیا.
ہم گوبھی اور مصالحے کے ساتھ ایک ساتھ cauldron میں ساسیج شامل ہیں. پکایا جب تک کم گرمی پر سٹو، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اس عمل کے اختتام پر، آپ ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرسکتے ہیں، تھوڑا سا پانی (اختیاری) سے ٹھنڈے ہوئے ہیں. پریس لہسن اور کٹی گرین کے ساتھ ہوا.
گوبھی کے لئے، ساسیج کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، آپ ایک گلاس بیئر اور / یا ایک گلاس مسالیدار gorilka کی خدمت کر سکتے ہیں.
تازہ گوبھی سٹو 2 قسم تمباکو نوشی ساسیج کے ساتھ
اجزاء:
- گوبھی برسلز - 300 جی؛
- لال گوبھی - 300 جی؛
- ساسیج - 300-500 جی؛
- پیاز سفید - 1 پی سی.
- پیاز سرخ - 1 پی سی.
- سور یا کچلنے (یا سبزیوں کا تیل)؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- لال گرم مرچ
- گرین مختلف ہیں؛
- کچھ سفید یا گلابی شراب؛
- خشک مصالحے (جھنڈے، مرچ، ککر، لیویل، کنڈی کے بیج، پنکھ).
تیاری
کڑھائی میں ایک سرخ پیاز میں ایک بجے کٹائی کا ایک چوتھائی کٹائیں. ہم شراب اور مصالحے کے علاوہ لال گوبھی اور سٹو شامل ہیں.
وائٹ پیاز، اسی طرح کاٹ دیا، ہم ایک گہری بھری ہوئی پین میں گزرتے ہیں. ہم برسلز مریضوں کو شامل کرتے ہیں (پوری کوچانچیامی)، ساسیج، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور میٹھی مرچ کے سٹرپس میں کاٹتے ہیں. نرم گوبھی اور مرچ تک سٹو. ہم پلیٹیں پر باہر نکلتے ہیں، اگلا ہم نے سرخ گوبھی پھینک دیا. گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ موسم. ہم سبزیاں بناتے ہیں. نمک کی ضرورت نہیں ہے - ساسیج میں کافی سے زیادہ ہے. آپ ہلکے ٹیبل شراب یا سیاہ بیئر کی خدمت کرسکتے ہیں.
مشرقی سٹائل میں ساسیج کے ساتھ سٹیوڈ گوبھی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ساسیج ہیم - 300-500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- کوہلیبی گوبھی - 200 جی؛
- گوبھی پیک - چائے - 200-300 جی؛
- تلھی تیل - 4-5 چمچ. چمچ؛
- Shaoxing چاول شراب؛
- لہسن - 4 لونگ یا جنگلی لہسن کا ایک گروپ؛
- سویا چٹنی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ادرک تازہ؛
- مرچ مسالیدار سرخ؛
- گرین (اجملی، کنڈی، ڈیل، تارجن، نیبو سورغم).
تیاری
اعلی گرمی پر کھانا پکانا.
کھلی پیاز کو سہ ماہی کی انگلیوں میں کاٹنے اور تلھی تیل پر گڑبڑ یا گہری بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. کولرا صاف اور
ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: انگوٹھے کی جڑ ایک چھوٹا سا گرےٹر، نچوڑ لہسن، کالی گرم مرچ اور سویا ساس شامل کریں. 10 منٹ کے بعد فلٹر کے ذریعے فلٹر. ویک اور مرکب میں ڈالو. ہم پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں. ہم سبزیاں کی شاخوں کے ساتھ سجاتے ہیں. آپ ابلی چاول یا چاول نوڈلس کی خدمت کرسکتے ہیں.