رائس دنیا میں سب سے قدیم اور سب سے عام عام اناج میں سے ایک ہے. 9000 سال پہلے لوگوں نے چاول بڑھایا.
چاول کے کھانے کی منظم استعمال میں جسم کی عام حالت پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے، یہ جسم سے زہریلا ہٹاتا ہے، معدنیات سے متعلق معدنیات، واسولر اور اعصابی نظام میں کام کرتا ہے.
سفید پالش، غیر منحصر، بھرا ہوا، بھوری، سرخ، راؤنڈ اناج، درمیانے گندم اور لمبی اناج کو فرق کرنا ممکن ہے. مختلف پرجاتیوں کی افادیت ایک ہی نہیں ہے. تجارت کا نام "سیاہ چاول" کے ساتھ مصنوعات بالکل چاول نہیں ہے، اگرچہ یہ بھی ایک مفید فصل ہے.
کسی بھی صورت میں، ہم چاول کے ساتھ مزیدار آمدورفت تیار کر سکتے ہیں یا الگ الگ گارنش کے لئے اپنے پسندیدہ اناج تیار کر سکتے ہیں.
ایک گارنش کے لئے ایک مزیدار چاول تیار کرنے کا طریقہ بتائیں، اور کس قسم کے اناج مختلف برتن کے لئے منتخب کریں.
ایک گارنش کے لئے ایک مزیدار چاول بنانے کا بنیادی عام خیال اس طرح لگ رہا ہے: یہ دھویا جاتا ہے اور ابلا ہوا ہے، کبھی کبھی ایک بار پھر دھویا جاتا ہے. متبادل طور پر، جھاڑیوں کو سب سے پہلے چربی میں بھرا ہوا جاتا ہے، پھر پانی (اور کبھی کبھی دیگر مائع کی مصنوعات) شامل اور پکایا جاتا ہے. مختلف گریڈوں کے اناج کے لئے کھانا پکانا وقت مختلف ہے، عام طور پر چاول 8 سے 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
چربی کھانا پکانے کے لئے چاول کھانا پکانے کے لئے کس طرح سوادج
چکن کیسے پکا ہے اس پر منحصر ہے، چاول کا انتخاب کریں. تھائی سٹائل میں سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا ایک چکن مرچ یا چکن کے لئے، سب سے زیادہ مناسب چاول جیسمین یا بسمتی ہے. یہ بھی اچھا پالش طویل اناج اور سرخ چاول ہے - یہ عام طور پر ایک الگ گانا ہے، یہ انتہائی مفید ہے. مشروم یا ہلکی چٹنی میں پختہ چکن کے لئے، ساتھ ساتھ بٹی ہوئی یا بھری ہوئی، کسی بھی قسم کے، ترجیحی طور پر وہ جو جو بھی ابلاغ نہیں ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ (جیسے مچھلی کے لئے) رہنا کرتے ہیں، کرے گا.
اجزاء:
- چاول - 250 ملی میٹر کی صلاحیت کے ساتھ 2 کپ؛
- پانی - 6 شیشے یا اس سے زیادہ.
تیاری
چاول غیر کام کرنے والے کام کرنے والے کٹورا میں شیشے کی پیمائش کرتے ہیں، کئی بار سرد پانی کے ساتھ چکن کرتے ہیں، جبکہ فعال طور پر اختلاط کرتے ہیں. 3-5 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چاول کو بھریں، سردی چلانے والی پانی کے ساتھ اسے کئی بار دھوائیں، اس سے نالی کریں، جس کے بعد آپ کو چھٹکارا پر رمپ چھوڑ سکتے ہیں.
ایک چٹان میں، ایک کولودن یا ایک چٹنی میں، پانی کے اشارہ شدہ مقدار کے ساتھ رینڈڈ سنجیدگی میں ڈال دیا جاتا ہے، اسے کھینچ لائیں اور مطلوبہ ڈگری پر پکائیں (اس کا ذائقہ). ہضم عمل کے عمل میں، چاول کو بالکل نہ ڈالو، جب تک کہ آپ اسے گھبراہٹ اور کوئلہ نہ دیں. وقت کی طرف سے: پالش سفید - 8 منٹ، غیر منقولہ سنہری - 12-16 منٹ، ریڈ اپ 20 منٹ کبھی کبھی اور تھوڑا سا.
جب، آپ کی رائے میں، چاول مطلوب ڈگری پر ابھرتے ہیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھونڈیں تاکہ ایک چھوٹا سا فرق نہ ہو، صرف چند ملی میٹر، مضبوط طور پر ایک تولیہ کو استعمال کرتے ہوئے اور آہستہ سے پانی کو پانی کی طرف سے دونوں ہاتھوں سے پین پکڑ. آپ ابلا ہوا پانی ڈال سکتے ہیں (یہ ہے، کھینچ کر) اور اسے نالی.
یہ بھی چھٹکارا کے ساتھ بہایا جا سکتا ہے، یہ بہت آسان ہے.
ٹھیک ہے، یہاں ایک گرنش تیار کرنے کے لئے ایک خامہ دار چاول ہے، فوری طور پر اسے پکا ہوا چکن، اگلے یا اس سے اوپر پکا ہوا مرچ پر ڈال دیا اور میز پر خدمت کی. اگر آپ کے بعد کچھ تیار شدہ چاول باقی ہیں تو، اس سے تھوڑا سا تیل شامل کرنے اور چپکے سے بچنے سے بچنے کے لۓ مشورہ دیا جاتا ہے.
مچھلی کو گرنش پر مزیدار چاول
کسی بھی چاول مچھلی کے لئے موزوں ہوسکتی ہے، لیکن سفید تیز رفتار توڑنے اور تھوڑا چپچپا استعمال کرنا بہتر ہے.
اجزاء:
- چاول سفید - 2 کپ؛
- پانی - 6 شیشے.
تیاری
ابلنے کے بعد 8-10 منٹ کے لئے سرد پانی میں ایک اچھی طرح دھویا چاول پکایا جاتا ہے. اضافی پانی نکالا ہے، آپ کو کللا سکتے ہیں. انگلی سے خوبصورت طور پر ایک خاص شکل (انگوٹی یا دیگر) کے ذریعہ پلیٹ پر ڈالیں. اگلا ہم مچھلی نکالتے ہیں، ہم سب چٹنی ڈالتے ہیں.