پینکیکس کے لئے ایک پتلی آٹا مزیدار اجزاء کے بغیر ہے، لیکن اگر آپ اسے تھوڑا سا روشن کرنے کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں اور پینکیک کو بھرنے کے لئے نہ صرف شیل میں ڈالیں، بلکہ ایک مستقل جزو کے طور پر - جڑی بوٹیوں اور مصالحے آٹا میں شامل کریں. ذیل میں ترکیبیں میں ہم ڈیک کے ساتھ پینکیکس بنا دیں گے.
ڈیل اور سمندری غذا کے ساتھ Unsweetened پینکیکس
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 128 جی + 20 جی؛
- دودھ - 375 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل بھرا ہوا
- مکھن - 6 جی؛
- گل اور سبز پیاز کا ایک گروپ
- لیک (سفید حصہ) - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی کے شوروت - 375 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 80 جی؛
- ڈیجن سرسری - 5 جی؛
- مچھلی کے پھول (کوئی سفید مچھلی) - 600 جی؛
- کیکڑے - 600 جی.
تیاری
ہم نے انڈے کو دودھ اور نمک کی نمک کے ساتھ شکست دی، اور پھر آہستہ آہستہ آٹے ڈالنے کے لئے شروع. تیار پینکیک آٹا کٹی ڈیل کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں نصف گھنٹے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. سوراخ آٹا حصوں (کہیں کہیں دوسری چمچوں میں) دونوں طرف سے بھری ہوئی پین اور بھری ڈالیں. ڈیل کے ساتھ سادہ اور بہت خوبصورت پینکیکس باہر آو.
باقی تیل پر، ہم نے 4 منٹ کے لئے لیکس بونا. باقی آٹے کے ساتھ پیاز کا مرکب کریں اور ایک ہی وقت کھانا پکانا جاری رکھیں. ورزش میں، ہم ھٹا کریم کھایا اور نتیجے میں مرکب پیاز ڈالتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین میں. جیسے ہی مائع ایک فوڑا آتا ہے، گرمی کو کم کریں اور سرسبز کو شامل کریں. جب چٹنی موٹائی ہوتی ہے تو اس میں سٹو کیڑے اور 5 منٹ کے لئے مچھلی کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. پینکیک کے مرکز میں سمندری غذا پھیلانے کے ساتھ چٹنی، پینکیک کے کنارے کو ایک "بیگ" بنائے اور سبز پیاز کے ساتھ قلم کو ٹھیک کریں.
ڈیل، مل اور پنیر کے ساتھ سبز پینکیکس
اجزاء:
- ابلا ہوا گوبھی کالی - 1/2 سینٹ؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- انڈے (بڑے) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ڈیل کا ایک گروپ؛
- آٹا - 70 جی؛
- grated cheddar - 2 اشیاء؛
- ٹماٹر سالسا -90 جی.
تیاری
پینکیکس کے لئے سبزیاں بننے کے لئے، ڈیل کے علاوہ، کٹی گوبھی کالی میں دودھ اور انڈے کا ایک مرکب شامل کیا جانا چاہئے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر آٹا ڈالنے کے بعد، ہم مائع پینکیک آٹا حاصل کرتے ہیں، جس میں موسم گرما اور عام پینکیکس جیسے حصوں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہونا چاہئے. ٹھنڈا پینکیکس ٹماٹر سالسا (یا آسانی سے پتلی کٹی ٹماٹر) کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پنیر پھاڑ پنیر کی ایک پرت، جوڑی اور دوبارہ بھری ہوئی یا تندور میں پکایا جاتا ہے جب تک پنیر پگھل نہیں جاتی.
پنیر کے ساتھ پنیر پینکیکس کھانا پکانے کے فورا بعد فوری طور پر میز پر خدمت کی جانی چاہیے، جبکہ گرم پنیر اب بھی نرم اور چشمی ہے. آپ چٹنی کے بغیر یا بغیر بغیر خدمت کرسکتے ہیں، یہ کسی بھی صورت میں مزیدار ہو جائے گا.