زانی، تندور میں پکایا، مزیدار طور پر ٹینڈر اور رسیلی ہے. شیل کے لئے یہ بہتر ہے کہ گوشت اور گوشت کا گوشت کی کھدائی یا ماسش آلو کا مرکب استعمال کریں. لیکن بھرتی مکمل طور پر کسی بھی ہو سکتی ہے. لہذا آپ کے مہمانوں کو اصل آمدورفت کے ساتھ تعجب کرنا اور حیران نہ ہونا.
تندور میں آلو زدہ
اجزاء:
- آلو - 600 جی؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
بھرنے کے لئے:
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - روٹی کے لئے؛
- گریوں کے بغیر سبز زیتون - 0.5 جار.
تیاری
آلو زانی تیار کرنا شروع کرنے سے پہلے، ہم مشروم پر عمل کرتے ہیں اور انہیں سلائسز میں کاٹ دیتے ہیں. پیاز بھی صاف کیا جاتا ہے، گرم تیل میں پتلی سوراخ اور چیمپئن شپ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. زیتون کٹ ہوئے ہیں اور سبزیوں کو پھینک دیتے ہیں. ہم آلو کو صاف کرتے ہیں، جب تک کہ وہ تیار نہ ہو، اسے ابالیں، اور پھر اس میں مٹیڈ آلو میں مچھلی اور ذائقہ میں شامل کریں. آٹا میں ڈالو اور آٹا گھاو. اب ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہاتھوں کو چکناتے ہیں، تھوڑا سا ٹھنڈے آلو صاف کریں، اس کی چوری کریں اور فلیٹ کیک کے وسط میں پھیلائیں. احتیاط سے ایک چھوٹی سی کٹائی تشکیل دیں اور اسے آٹا میں ڈال دیں. اس طرح، ہم سب زریزیں بناتے ہیں اور پھر بیکنگ ٹرے پر لگاتے ہیں اور آدھے گھنٹہ تک درجہ حرارت 180 ڈگری تک پکاتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، سویا ساس کے ساتھ مرضی میں ڈش ڈالیں.
تندور میں گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ یا پانی؛
- غذائیت - ذائقہ؛
- پنیر
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
انڈے کے ساتھ - اور تندور میں ززا بنانے کے لئے ایک اور اصل ہدایت یہ ہے. سفید روٹی میں، کرسٹل کاٹ اور گودا گرم پانی یا دودھ میں 15 منٹ کے لئے لینا. بلب پاک ہو گیا ہے اور روٹی کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر میں ٹکڑا لگایا گیا ہے جسے باہر دھونا پڑا ہے. انڈے کو نمک، زمین مرچ اور نٹیم کے ساتھ مارا جاتا ہے. مائنڈڈ گوشت میں کچل پیاز مرکب شامل کریں، انڈے میں داخل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. مکمل بھرنے سے ہم چھوٹے کیک تشکیل دیتے ہیں. بھرنے کے لئے، مشکل پیدا ہوئے انڈے ابالیں، اور پھر ان کو ٹھنڈا کریں، شیل کو ہٹا دیں اور نصف میں کاٹ دیں. ہر کیک کے لئے، ابھرنے والی انڈے، کٹی گرین ڈالیں، سب سے اوپر ہم ایک دوسرے کے کیک کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور مضبوط طور پر کناروں سے رابطہ کریں. ہم نے کھوکھلی بیکنگ شیٹ پر کھینچیں ڈال کر 55 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں بھیج دیا. اگر مطلوبہ ہو تو، گوشت ززیز چھڑکا ہوا پنیر اور تندور میں پکانا جب تک یہ پگھل نہیں ہوتا.