بیکڈ بیکن یوکرین کے کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے، ہمارے ملک کے بہت سے لوگوں کی طرف سے محبوب ہے. یہ کافی آسانی سے تیار ہے، لیکن یہ رسیلی، سوادج اور خوشبو کے بجائے اس سے باہر نکل جاتا ہے. اور ایک ضمیمہ کے طور پر، آپ سرسری ، گھوڑے کے ساتھ، ٹیبل روٹی اور غذائیت پیاز کے ساتھ میز کی خدمت کرسکتے ہیں. یہ سب صرف چربی کے نازک ذائقہ پر زور دے گا اور برتن کو ذائقہ اور پچی کاری دے گا.
تندور میں بیکڈ بیکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- مصالحے؛
- لاورل پتی - 4 پی سیز.
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- آٹا؛
- twigs vini.
تیاری
سولو نمک، کالی مرچ مرچ کے ساتھ پھینک دیا اور وقت کے لئے اسے الگ کر دیا. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور کئی پلیٹوں میں دانتوں کا کاٹ جاتا ہے. اب، چربی کے اطراف سے تیز چاقو کے ساتھ، ہم گہری نگہداشت کرتے ہیں، لہسن، لالچ پتیوں میں ڈالتے ہیں، لہذا ہم سب چربی کو بھرتے ہیں. ہم اسے فرج میں 40 منٹ کے لئے بھیجنا چاہتے ہیں.
بیکنگ کے لئے ہم فارم لے لیتے ہیں، ہم نچلے حصے پر تازہ چیری ٹوگیاں ڈالتے ہیں، پھر ہم چربی پھیلاتے ہیں، اور اوپر سے ہم آٹا کی ڑککن بناتے ہیں: ہم آٹے کو پانی سے پھیلاتے ہیں اور ہمارا آٹا مل جاتا ہے. اب ہم نے پہلے سے ہی تندور ڈش بھیج دیا اور تقریبا 45 منٹ کا پتہ لگانا.
سولو بازو میں پکا ہوا تھا
اجزاء:
- لہسن - 5 دانتوں؛
- چربی - 1 کلوگرام؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے، ہم گوشت کے ایک ٹکڑے کے ساتھ تازہ چربی کا ایک ٹکڑا منتخب کریں اور ہم ہر طرف. لہسن کا گوشت سے کھا لیا جاتا ہے، پلیٹوں میں کاٹتا ہے اور چربی میں سلاٹ ڈالتا ہے. ہم نمک کا ایک ٹکڑا رگڑتے ہیں، اگر چاہیں تو، میئونیز یا تیار کردہ سرس کے ساتھ چکنائی. اب آستین لے لو، اس میں چربی ڈالنا، لالچ پتی اور خصوصی کلپس کے ساتھ دونوں اطراف پر بیگ کو ٹھیک کرو.
اوپر سے ہم نے کئی پنکچر بنائے اور بیکنگ ٹرے پر سب کچھ ڈال دیا. ہم اسے پہلے سے ہی تندور میں بھیجتے ہیں اور 1.5 گھنٹے کے لئے ڈش پکاتے ہیں. پھر آہستہ آہستہ آستین سے چربی لیتے ہیں، اسے پلیٹ میں منتقل کریں اور سرد شکل میں اس کی خدمت کریں، اسے پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں.
آٹا میں موٹی پکا ہوا
اجزاء:
- گوشت کے ساتھ چربی - 300 جی؛
- مصالحے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تیار خمیر پف پیسٹری - 500 g؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، ایک گوشت کی پرت کے ساتھ، ترغیب کا ایک ٹکڑا لے لو. اس کے بعد نمک کے ساتھ اسے رگڑنا، لہسن کے ساتھ لہسن کے ساتھ نچوڑا اور مرچ کا مرکب. پھر ہم نے چربی کو ایک کپ میں منتقل کر دیا اور اسے 3 دن کے لئے پریس کے نیچے ڈال دیا، تاکہ یہ اچھی طرح سے نمکین ہو. مخصوص وقت کے بعد، ہم چربی نکالتے ہیں اور اس سے اضافی مسالیں نکال دیتے ہیں. اب آٹا ملا یا ختم پف لے لو. اس سے ایک کیک نکالنا، چربی پھیلاؤ اور اسے لفافے بنائے. اس کے بعد، بیکنگ ٹرے پر سب کچھ ڈالیں، چکنائی کے تیل کے ساتھ اوپر اور 45 منٹ کے لئے تندور میں پکانا، 180 ڈگری درجہ حرارت قائم کریں.
بیکن کے ساتھ بیکڈ آلو
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- نمکین بیکن - 150 جی؛
- مصالحے؛
- لہسن - 4 لونگ.
تیاری
ہم ایک برش کے ساتھ آلو اچھی طرح سے دھونے، ہلکے خشک اور خشک میں کمی. سولو سے دھویا جاتا ہے
ہم بیلٹ بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں اور اسے تقریبا 40-50 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک بھیجتے ہیں. پنکھ میں بیکن کے ساتھ بیکڈ آلو کی تیاری روایتی دانتوں کا نشانہ بنایا جاتا ہے، اگر یہ آسانی سے داخل ہو تو پھر ڈش مکمل طور پر تیار ہے.