ساگو - ایک کاربوہائیڈریٹ - امیر اسٹار گریٹس، کھجور کے درختوں کی ایک خاص قسم کی بنیاد سے حاصل ہوتی ہے. ایک بار یہ گلے ہمارے ملک میں ناقابل یقین حد تک مقبول تھا، لیکن پھر اس کی تمام حد گروسری اسٹوروں کی سمتل سے غائب ہوئی اور ساگو غیر ملکی کھانے کی قسم میں داخل ہوگئی. اگر آپ بیگ کا ساگو حاصل کرنے کے لئے کافی خوش قسمت تھے، تو اس کی بنیاد پر دلکش اور سوادج پاؤڈر کھانا پکانے کا موقع مت چھوڑیں.
ساگ سے دودھ پگھل
اجزاء:
- sago - 3/4 اشیاء؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- جذبہ پھل - 6 پی سیز.
- چینی - 65 جی؛
- انگور کا رس اور گودا - 225 ملی لیٹر.
تیاری
ہم ایک ساسپین میں سگو گوبھی بھرتے ہیں اور ایک گلاس کے سرد پانی سے دودھ کا شیشہ ڈالتے ہیں. ہم اناج کو آدھے گھنٹہ تک سوگتے ہیں.
اس دوران، ہم جذبہ کا پھل نکالتے ہیں اور اسے چینی سے ملاتے ہیں. ہم نے مرکب کو آگ پر ڈال دیا اور کھانا پکانا، تقریبا 4 منٹ، یا جب تک چینی کو پھیلایا جاتا ہے. 4-5 منٹ کے بعد بڑے پیمانے پر موٹا ہونا چاہئے اور اسے آگ سے نکال دیا جاسکتا ہے. انناس کا جوس کے ساتھ جذبہ پھل کی شربت مکس کریں اور الگ کر دیں.
اب دودھ کے باقی شیشے کو پھینکنے کے بعد، موٹی گونوں کو گرم بخشی. جیسے ہی مائع ایک فوڑے سے آتا ہے، ہم کم سے کم آگ کو کم کرتے ہیں اور یہ سب 10-15 منٹ تک پکاتے ہیں. جب ساگا نرم ہو جاتا ہے تو، ہم اسے پلیٹیں یا اعلی شیشے پر پھیلاتے ہیں، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور 15 منٹ تک ٹھنڈا کرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، جذبہ پھل کی شربت سے ڈش بھریں.
اگر آپ ملٹی ویریٹ میں سگو پاؤڈر تیار کرنے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں تو پھر گرمی دودھ میں رال ڈالیں اور خود کار طریقے سے وقت کے لئے "دودھ پاؤچ" موڈ کو منتخب کریں.
کیلے کے ساتھ ساگو پاؤڈر کی ہدایت
اجزاء:
- ساگا - 65 جی؛
- چینی - 110 جی؛
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ناریل دودھ - 250 ملی میٹر؛
- تل کے بیج - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سوگو ہم ایک کٹورا میں سوتے ہیں اور اسے سرد پانی سے بھرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیتے ہیں. سوجن اناج کے ساتھ، ہم پرانے پانی کی باقیات نالی اور تازہ مائع کے 500 ملی لیٹر میں ڈالتے ہیں. ہم نے چینی، نمک کی چوٹیاں شامل کی ہیں اور ہم نے ساک باندھا. 15 منٹ کے بعد، اناجوں کو شفاف اور نرم ہو جائے گا.
کیلے کو صاف کیا جاتا ہے اور نصف سینٹی میٹر موٹی سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. ان کو پاؤڈر میں شامل کریں، اب بھی 3 منٹ کھانا پکانا، ناریل دودھ میں ڈالیں اور آگ سے پین کو ہٹا دیں. ہم پکنج گرم کی خدمت کرتے ہیں.
ساگو پاؤڈر کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کورس کی سی سی سی ڈی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سیسی سیسی سیسی سی سی
- چینی - 1 آئٹم؛
- نصف صدی؛
- ونیلا نکالنے - 2 اسپیس.
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
ساگو دو شیشے دودھ بھرتے ہیں اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے سوگ چھوڑ دیتے ہیں. ہم نے سوجن کنواری کو آگ میں ڈال دیا، ایک اور شیشہ دودھ میں ڈال دیا، چینی اور وینیلا نکالنے کا ایک زبردست حصہ شامل کریں. دودھ کا باقی شیشہ دو انڈے کے ساتھ پیٹا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ، مسلسل سیرابنگ کے ساتھ، ایک عملی طور پر تیار پتلون میں ڈال دیا. جیسے ہی دوری موٹائی اور پڈنگ کی استحکام ہو جاتی ہے - یہ تازہ پھل اور بیر کی کمپنی میں میز پر کام کیا جا سکتا ہے.
ساگو سے مسالیدار دلی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- sago -1 آئٹم؛
- مونگ - 1/2 سینٹ؛
- سرخ زمین مرچ - 1/4 اسپیس؛
- گرم مصلہ - 1/4 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 1/2 ٹیس.
- جراثیم زمین - 1/2 ٹیسا؛
- گراؤنڈ کیری - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ساگو رات کے ساتھ بھرتے ہیں اور رات کو سواری میں چھوڑ دیتے ہیں. اگلے دن، اناج سے اضافی نمی کی نچوڑ اور تھوڑی دیر کے لئے اسے الگ کر دیا.
ایک بھری ہوئی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور سنہری بھوری تک تل کے بیجوں کو بھلاتے ہیں. سنہری بیجوں کے لئے ہم نے میوے، جھاڑی، کر، مسالا اور مرچ کو کچل دیا. آخر میں، ہم سوجن ساگو گرے ڈالتے ہیں، تقریبا 10 منٹ کے لئے سب کچھ اور بھری کریں.
ایک خوشبودار، تھوڑا سا جزیرے اور نمک ساگ کی تیاری کے بعد فوری طور پر میز پر خدمت کی جاسکتی ہے، کچل مرچھی سے چھڑکا جاتا ہے.