کرنک pies کا ایک حقیقی بادشاہ ہے. اس سے پہلے، یہ صرف مہذب قدیم میزوں کے لئے تیار کیا گیا تھا. لیکن جب آپ چاہتے ہیں تو اب ایسی ایسی روایت ٹوکری اور خوشبودار کیک کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے. ہم نے اس آرٹیکل کو نوکریوں میں ایک کک پکانا کس طرح نوٹوں پر وقف کرنے کا فیصلہ کیا.
تندور میں باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 1 پی سی. + چکنا کے لئے زرد؛
- کریم - 80 ملی میٹر؛
- آٹا - 350 جی؛
- نمک - چراغ؛
- سوڈا - 3 جی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مارجرین - 100 جی.
بھرنے کے لئے:
- چکن کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- مشروم (شیمپین، سفید) - 350 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- چاول - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
تیار کرنے تک چکن کٹ اور بھری. مشروم کچل اور فرش کر رہے ہیں جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہیں ہوتی. مکھن کے ساتھ نمک پانی اور موسم میں چاول کا بوجھ . انڈے مشکل ابلی اور کچلنے کے لئے ابھرتے ہیں.
ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور سونے کا بھوری تک آٹا آٹا. پتلی چال کے ساتھ، دودھ کو برے ہوئے آٹے میں ڈال دو اور آٹا کے ساتھ ہر چیز کو ہلکے ہوئے جب تک آٹا کھوکھلی پھیلنے تک نہ ہو. نمک سے نمک کے ساتھ موسم کی چٹنی آگ سے ہٹا دیں. زرد کی چٹنی میں ہلچل.
اب آتے ہیں. مارگرین انڈے، کریم، نمک اور چینی کے ساتھ پگھلا ہوا اور مخلوط ہے. ہم سوڈا کے ساتھ مل کر آٹا اٹھا لیں اور مخلوط کرنے کے لئے مائع اجزاء شامل کریں. لچکدار آٹا کو کاٹنا اور رولنگ سے پہلے 30 منٹ تک آرام کرنے دو. ہم باقی آٹے کو دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کو بیکنگ ڈش کے قطر سے اسی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے. ہم تیل کی شکل کے نچلے حصہ میں سے ایک ہیں، اور اس کے اوپر ہم تہوں کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم سلائڈ سے آٹا کی ایک دوسری پرت کے ساتھ بھرتے ہیں، ہم بھاپ سے باہر نکلنے کے لئے سوراخ کرتے ہیں.
آپ کو ایک نارک تندور پکانا کرنے سے پہلے، اس کو انڈے کی زرد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اس کے بعد ہم اسے تندور بھیجتے ہیں، 40-45 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں.
تندور میں پف پیسٹری کک کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- پف پیسٹری بیٹرر -1 پیکیج؛
- چکن کا گوشت - 500 جی؛
- buckwheat groats - 1/2 st.
- انڈے - 6 پی سیز. چکنا کے لئے زرد؛
- پینکیکس - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مشروم - 400 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- چٹنی (پچھلے ہدایت دیکھیں).
تیاری
تیل کے ساتھ بٹواٹ اور موسم. انڈے مشکل کو اڑا دیتا ہے. پیاز پیاز اور مشروم کے ساتھ بھرا ہوا. آٹا کی دو تہوں کو رول کریں. ان میں سے ایک سے زیادہ، بھرنے اور پینکیکس، چٹنی کی ہر پرت پروموازیا کو تبدیل کرنے کے متبادل. کشتی کے ساتھ آٹا اور چکنائی کی دوسری پرت کے ساتھ کک کو ڈھانپیں. ہم نے پہلے سے ہی تندور کیک میں 200 ڈگری تک ڈال دیا، تندوروں میں کتنے کوکیز پکایا جاتا ہے، ٹیسٹ کی تیاری کی ڈگری پر منحصر ہے، عام طور پر 25-30 منٹ کافی ہے.