آپ کے کنفیکشنری کی بہترین شاہکار کامل بنانے کے لئے، ہم شربت کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس میں آپ بسکٹ کو کم کرنے اور ایک ناقابل عمل کیک حاصل کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں، اور ان کو کیسے مناسب طریقے سے بنا سکتے ہیں، ہم ذیل میں تفصیل سے بیان کریں گے.
بسکٹ امیدوار کے لئے کافی شربت
اجزاء:
- زمین کافی - 4 اسپیس؛
- خالص پانی - 220 ملی میٹر؛
- ٹھیک چینی - 4 چمچ. چمچ
تیاری
للی میں ہم خوشبودار، تازہ زمین کی کافی مقدار میں ڈالتے ہیں اور اسے گرم، ابھرتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں. ہم گیس کی چولہا کے گرم پلیٹ پر سب کچھ ڈالتے ہیں اور کافی کھانا پکاتے ہیں، اس کے ابلتے کے آغاز کے بعد 2-3 منٹ تک. ہم آگ سے آگ لگاتے ہیں اور اسے مناسب ڑککن کے ساتھ مہر کرتے ہیں. نصف گھنٹہ بعد، جب کافی پہلے سے ہی گرم ہے، ہم اسے تین دفعہ کٹ کے ذریعے فلٹر دیتے ہیں. اس کافی انفیوژن میں ٹھیک چینی کی صحیح مقدار میں ڈال دیا اور کنٹینر کو پلیٹ پر اس کے ساتھ ڈال دیا. اگر ابلتے کی نشانیاں ظاہر ہوتی ہیں تو، گیس کو بند کردیں اور شربت کا استعمال کرنے سے پہلے، کمرے کے درجہ حرارت پر جتنی جلدی ممکن ہو سکیں.
بسکٹ امیگریشن کے لئے نیبو شربت
اجزاء:
- ایک بڑی نیبو - 1/2 پی سیز.
- ٹھیک سفید چینی - 80 جی؛
- پینے کے پانی - 240 ملی میٹر.
تیاری
جلد کے ساتھ نصف ایک بڑی نیبو، بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، جس میں ہم ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹان میں ڈال دیا. یہاں ایک کھڑی ابلتے ہوئے پانی میں ڈالو اور 5 منٹ کے بعد ہم نے درمیانے آگ کے شعلے پر پین ڈالا. جب کھیتوں کے پانی کے ساتھ پانی، بغیر کسی گرم پلاٹ کے بغیر، ہم اس کنٹینر کو ٹھیک چینی میں متعارف کراتے ہیں اور تقریبا 4 منٹ نیبو شربت کھانا پکاتے ہیں. گیس بند کر دیں اور شربت کے ساتھ 20 منٹ کے لئے شربت کا احاطہ کریں. اس شربت کے ساتھ بار بار دھات کی چھلی ہوئی اور پھنسنے والے سپنج کیک صرف پھنسے ہوئے سپنج کیک کے ذریعہ پین کے مواد کو فلٹر کریں.
بسکٹ امیگریشن کے لئے شوگر شربت
اجزاء:
- بھوری شکر - 90 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- ونیلن - 0،5 ٹیس.
تیاری
چونکہ بھوری شکر ایک حیرت انگیز کیریمل کا ذائقہ ہے، اس ہدایت کے مطابق چینی شربت بنانے کے لئے، ہم اسے بالکل ٹھیک کریں گے.
ہم نے چینی کو دھاتی، ایک چھوٹا سا کنٹینر میں ڈال دیا اور سرد پانی سے بھر دیا. ہم شربت پر بھوک ڈالتے ہیں، گیس کو درمیانی موڈ کے لئے بدل دیں اور جب گرم کریں تو اسے باقاعدگی سے ہلائیں. جب شربت ابالنے لگے تو، ایک واضح جھاگ اس کی سطح پر بنائے گا، جسے ہم ہٹا دیں گے، تاکہ اس کے بعد کرسٹل نہیں اٹھائے جائیں. چند منٹ کے بعد، جھاگ بڑھتا ہے، اور پھر ہم ونیلا شامل کرتے ہیں. ہم چٹنی پر ایک اور 1.5 منٹ کے لئے رکاوٹ رکھتے ہیں، اور پھر فوری طور پر اسے ٹھنڈی جگہ لے لو. آدھے گھنٹے کے اختتام پر شربت ٹھنڈا کرنا چاہئے اور پھر آپ اس مقصد کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں.
بسکٹ کے معتبر ہونے کے لئے گھر میں سنجیدہ شربت
اجزاء:
- اچھا سنجیدگی - 60 ملی میٹر؛
- پینے کے پانی - 160 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- دار چینی چھڑی - 1 پی سی.
تیاری
ایک چٹان میں ہم خوشبودار دار چینی کی چھڑی ڈالتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ کنٹینر میں چینی ڈالتے ہیں. صرف ابھرتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں اور برنر پر پین ڈالیں. جیسا کہ پانی پہلے سے ہی گرم ہوا ہے، اس سے فوری طور پر ابال اور اس عمل کے آغاز کے بعد ہم شربت کو آگ 2، زیادہ سے زیادہ 3 منٹ پر رکھیں. ہم نے اسے ایک طرف ڈال دیا، اس کا احاطہ کرتا ہے اور یقینا اسے ٹھنڈا کرنا. جب خوشبودار شربت کا درجہ روم کے درجہ حرارت کے قریب ہے، تو اس سے دار چینی نکالیں اور سنجیدہ میں ڈالیں. شربت کو کم کرنے کے لئے احتیاط سے استعمال کیا جاتا ہے، تاکہ اس سے زیادہ نہ ہو، کیونکہ اس کے بجائے واضح مسالیدار خوشبو ہے.