زفیر ایک ہدایت ہے جس کے ساتھ آپ انڈے سفیدوں کے ساتھ پھل اور بیری پاکی کو دھواں کرکے نازک اور ہوا بازی کنفیکشنری بنا سکتے ہیں. آج برف سفید نیلا نسبتا رنگ بدل گیا اور نئی ذائقہ حاصل کرلیے. آپ بہت سے اختیارات سے مل سکتے ہیں اور مختلف قسم کے باوجود، یہ کھانا پکانے میں اب بھی سادہ اور سستی ہے.
گھر میں مارشمیوں کو کس طرح بنانے کے لئے؟
گھر کی مارشمیوں - کنفیکشنری تجربہ کے لئے ایک بڑا میدان. یہ کسی بھی بیری پریفار سے بنایا جا سکتا ہے، اس طرح سے نئے ذائقہ اور ذائقہ متعارف کرایا جا سکتا ہے. ویوڈ پروٹین بڑے پیمانے پر اور سیب پاکی کے لئے روایتی ہدایت، بعد میں کی غیر موجودگی میں، جام تبدیل کرنے کے لئے موزوں ہے. یہ میٹھی صرف قدرتی مادہ ہے، جو غیر معمولی مفید ہے.
اجزاء:
- پروٹین - 9 پی سیز.
- چینی - 180 جی؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- granules میں جلیٹن - 15 جی؛
- پلا جام - 150 جی.
تیاری
- پانی کی 180 ملی میٹر میں جیلیٹن کو لو.
- مکمل طور پر تحلیل تک باقی پانی اور گرمی میں ڈالو.
- جام کو چینی کے ساتھ ملائیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. چھٹکارا کے ذریعے مسح کریں.
- سفیدوں کو پکڑو
- تمام جوڑی اور ایک پیسٹری بیگ میں ڈال دیا.
- بیکنگ شیٹ پر رکھو.
- مارشمیرو پھل ایک ہدایت ہے جو کمرے میں درجہ حرارت 24 گھنٹے تک منجمد ہوتا ہے.
GOST - ہدایت کے مطابق مارشل مولی
GOST کے مطابق Zephyr تیار معیار اجزاء سے تیار ہے جو صرف قدرتی مادہ ہے، اور اس وجہ سے سب سے زیادہ مفید کنفیکشنری مصنوعات میں سے ایک ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ سیب پاولی اور قدرتی موٹائی کرنے والی آگ کی آگ پر مبنی ہے، جس میں جلدی سے ٹھوس ہوتا ہے، کیلشیم اور آئوڈین کی ایک اعلی مواد کے ساتھ بڑے پیمانے پر روشنی اور ہوا دیتا ہے.
اجزاء:
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پروٹین -1 یونٹ؛
- ونیلا چینی - 15 جی؛
- چینی - 450 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- اگریج - 10 جی.
تیاری
- آگ میں پانی لگی.
- سیب پکانا، چھیل اور پاک.
- وینیلا چینی کے ساتھ ملائیں.
- آگ میں، 5 منٹ کے لئے چینی شامل کریں اور کھانا پکائیں.
- خالص میں پروٹین شامل کریں.
- آگ کی طرف سے شربت کا ایک بڑے پیمانے پر اور fluffy تک whisk.
- بڑے پیمانے پر بند کریں.
- زفیر ایک ہدایت ہے، جس سے 12 گھنٹوں تک مکمل طور تک سختی سے الگ ہونا چاہئے.
چاکلیٹ میں مارشل مولی
ایک کرکرا چاکلیٹ کا شیل نہ صرف معمولی نگہداشت دیتا ہے نہ صرف بناوٹ بلکہ بلکہ ذائقہ بھی ہے. مارشمیوں کی تیاری کوالٹی چاکلیٹ کے کسی بھی قسم کے استعمال میں شامل ہے: میٹھی دانت دودھ یا سفید چاکلیٹ کے ساتھ مختلف قسم کا انتخاب کرسکتے ہیں، اور بڑے کڑھائی کے لئے، 70 فیصد کی کوکو کی مالیت کے ساتھ چاکلیٹ کے ساتھ ہوا کی میٹھا ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- سیب "انتونوکوکا" - 550 جی؛
- چینی - 700 جی؛
- پروٹین 1 انڈے؛
- پانی 145 ملی میٹر؛
- اگرا - 10 جی؛
- ڈالنے کے لئے چاکلیٹ.
تیاری
- سیب پکانا اور چھٹکارا کے ذریعے گوشت کو رگڑیں.
- آگ لگانا، آگ ڈال اور چینی میں رکھو. ایک پتلی تار پر نمونہ تک شربت کھائیں.
- اگر آپ ہاتھ پر معیار مکسر رکھتے ہیں تو توفیر ایک سادہ ہدایت ہے. مٹیڈ آلو پروٹین کے ساتھ، شربت میں ڈال دیں.
- مارشمیلا پلانٹ 36 گھنٹے کے لئے صاف کریں.
- چاکلیٹ پگھل اور اس کا علاج کرو.
زفیر اگراں آگ کے ساتھ گھر پر
زفر پر آگ کھانا پکانے کا ایک نسبتا نیا مختلف قسم ہے، جس میں زیادہ سے زیادہ مارکیٹوں کی سمتل پر اگلی پاؤڈر کی ظاہری شکل کے ساتھ گھر کے باورچیوں کو دستیاب کیا جاتا ہے. اس اضافی کا شکریہ، بڑے پیمانے پر زیادہ لچکدار ہو جاتا ہے، تیز رفتار کو تیز کرتا ہے اور شکل رکھتا ہے، لیکن جلد رہتا ہے: جب پودے لگانے کے بعد، مرکب کو سنبھالنے والے بیگ میں براہ راست ٹھوس کرنا شروع کر سکتا ہے.
اجزاء:
- آگ - 5 جی؛
- چینی - 370 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- پروٹین - 1 پی سی.
تیاری
- پانی میں آگ لگاؤ اور ایک چولہا پر ڈال دو
- چینی ڈالیں اور تحلیل تک پکائیں.
- پروٹین کو کس طرح اور حصوں میں شربت کا انتظام کرنا شروع ہوتا ہے.
- میٹھی رکھی ہوئی شیٹ پر رکھو. مارشمیوں کو ذائقہ کرنے سے پہلے کم از کم 24 گھنٹوں کے لئے کھڑا ہونا چاہئے.
گھر میں سیب سے مارشل مولی
ایپل مارشمیوں کو جان بوجھ کر ترکیبیں کی سب سے زیادہ ترمیم کی بنیاد ہے. پٹین کی اعلی مواد کی وجہ سے، سیب اضافی موٹینر کو جوڑنے کے بغیر میٹھی رکھنے کے بعد مستحکم رہنے میں مدد کرتا ہے. پیٹین کی خاص طور پر اعلی مواد سبز سیب "انتونوکوکا" ہیں، جو پہلے سے باندھے ہیں.
اجزاء:
- پروٹین -1 یونٹ؛
- سیب خالص - 600 جی؛
- کریم چربی - 280 ملی میٹر؛
- چینی - 250 جی؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
- چوٹیوں تک جب تک انڈے کا سفید انڈے، چینی میں مٹیڈ آلو شامل کریں.
- نیبو کے رس میں ڈالو.
- الگ الگ کریم کریم. سیب بڑے پیمانے پر مکس.
- سانسوں کے مطابق ہوا مارش - مولی کو پھیلانا اور ریفریجریشن تک پہنچنے تک تکلیف نہ کریں.
مارشل مماثل جیلیٹن کے ساتھ - ہدایت
زفیر ایک سادہ ہدایت ہے، اگر آپ نہ صرف مقبول سبزی اگار استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ بھی زیادہ قابل رسائی جیلیٹن ہے. دو مضبوط موٹائیوں کا مرکب اس بات کا یقین کرنے میں مدد ملے گی کہ بڑے پیمانے پر اندر ہوا بلبلے کی ضمانت دی جاسکتی ہے اور ان کے گھر کنفسرڈروں کو حیرت انگیز نتیجہ بھی فراہم کرے گی کہ وہ پہلی مرتبہ میرشمریل کی تیاری کرتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے کے سفید - 5 پی سیز.
- پانی 380 ملی میٹر؛
- اسٹرابیری جیلی - 5 G؛
- آگ - 3 چمچوں؛
- چینی - 500 جی.
تیاری
- پانی کی 90 ملی میٹر میں سٹرابیری جیلی کو چھپائیں.
- باقی پانی اگرا کے ساتھ مل کر، ایک پلیٹ اور ابال پر ڈال دیا جاتا ہے.
- چینی میں رکھو اور ایک اور 2-3 منٹ کے لئے شربت کھانا پکانا.
- سفیدوں کو پکڑو
- پروٹین بڑے پیمانے پر پہلے اگرا اور سٹرابیری جیلی میں ڈالیں.
- اسٹرابیری مارشمیلا پر دستخط رکھو اور اسے منجمد کرنے کے لۓ چھوڑ دو.
پٹکن پر مارشل مولی
پیٹرین - ایک قدرتی پالیساکارائڈ، جو سب سے زیادہ پتھر کے پھل میں پایا جاتا ہے. اگر آپ کو پٹین کے بغیر کسی دوسرے غیر ملکی پھلوں کے مچھلی آلو کے ساتھ کیلے مارشمیلا یا ایک میٹھی بنانے کا فیصلہ ہوتا ہے تو آپ الگ الگ کرسکتے ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، بڑے پیمانے پر سپر مارکیٹ یا کنفرنڈرز کے لئے ایک دکان کے بغیر پیٹین پاؤڈر پایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کیلے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 700 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- پیٹین - 10 جی.
تیاری
- پانی میں پٹین کو لو
- ماسڈڈ آلو میں بنانا.
- مضبوط چوٹیوں تک 150 گرام چینی کے ساتھ پروٹین کی کمی.
- پیٹین حل کو تیار کریں، چینی میں ڈالیں اور شربت پکائیں.
- چربی انڈے کے سفید ہونے کے لئے شربت ڈالو، ماسڈڈ آلو شامل کریں.
- مارشلمیل سے دور ھیںچو اور منجمد رہنے دیں.
چینی کے بغیر مارشل مولی - ہدایت
ایک مفید علاج میں گھر مارشمیلا کو تبدیل کرنا مشکل نہیں ہے، خاص طور پر اگر آپ اس حقیقت پر غور کرتے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ حصے کے لئے مقبول میٹھی سیب پاکی پر مشتمل ہوتا ہے . میٹھی بڑھانے کے لۓ، آپ ایک چھوٹی سی شہد کے ساتھ ہدایت کو پورا کرسکتے ہیں (ایک چمچ کے بارے میں کافی ہوسکتا ہے) یا اگلا کے پھل کی شربت.
اجزاء:
- ایپل خالص - 130 جی؛
- پروٹین - 2 پی سیز.
- پانی 100 ملی میٹر؛
- اگرا - 20 جی؛
- شہد - ذائقہ.
تیاری
- شائقین کو پکڑو اور شہد کے ساتھ سیب پاکی میں شامل کریں.
- اگلا جب تک اگلا پکانا.
- گلہریوں میں آگ لگائیں.
- بڑے پیمانے پر بند کریں اور بغیر کسی چینی کے بغیر مرچ کے بغیر مارشمی چلائیں.
Lenten مارشمی
مارشل مولی کے بغیر انڈے کے بغیر اگریج کے ساتھ تیار ہونے والی مصنوعات کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے کہ آپ ڈیسرٹ میں نہیں دیکھ سکیں گے. مغرب میں مقبول بننے والے، ایکواافف ہدایت (چکن پانی سے نام نہاد فضائی بڑے پیمانے پر) جلد ہی ہمارے میزبانوں کے باورچی خانے میں منتقل ہوا، کلاسک میٹھی میں جانوروں کی اصل مصنوعات کی جگہ لے لی.
اجزاء:
- چکن بروت - 130 ملی میٹر؛
- چینی - 300 جی؛
- پانی 85 ملی میٹر؛
- اگری - 5 جی.
تیاری
- آگ لگکر 170 کلو چینی اور کھانا پکانا.
- باقی چینی کے ساتھ شوروت کو پکڑو. شربت میں ڈالو.
- مارشمیرو کو بند کریں اور منجمد کرنے کے لئے الگ الگ.
صفف مارشللو
چیونگ مارشمیلو مارشمیلو نہ صرف اکیلے کھایا جا سکتا ہے بلکہ اس میں پکایا پکایا جاتا ہے یا گرم ڈرنکس میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے یا دیگر ڈیسرٹ اور پیسٹری کے لئے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اگر مطلوب ہو تو یہ جیل یا پاؤڈر کھانے کے رنگوں کے ساتھ ساتھ سبزیوں اور پھل اور بیری جوس کا استعمال کرتے ہوئے مزید لگایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چینی - 230 جی؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 4 اسپیس؛
- کھانے کا رنگ.
تیاری
- نصف گرم پانی میں جلیٹن کو گراؤنڈ کریں.
- باقی پانی میں، رنگ کے ساتھ چینی کو کم.
- جب تک بڑے پیمانے پر سفید اور ہوا ہوا ہو جاتا ہے جب تک جیلیٹنس حل ڈالنا، شربت مارو.
- بھری ہوئی شکل میں تقسیم کریں اور منجمد رہنے دیں. کیوب میں کٹ