پڈنگ ایک آسان، نازک علاج ہے جیسے بالغ اور بچوں دونوں. ایک اصول کے طور پر، دودھ کی ترکیبیں میں پڈنگ کی بنیاد ہے. دودھ پڈنگ تیار کرنے کے لئے ہم اس مضمون میں بتائیں گے.
دودھ ہلانا
اجزاء:
- دودھ - 500 جی؛
- انڈے yolks - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- آلو نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلا چینی؛
- جیلیٹن - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- ناریل مونڈنے؛
- کوکو.
تیاری
جلیٹن ابلا ہوا پانی (تقریبا 50 ملی میٹر) میں گزرتا ہے اور سوگنے کے لئے چھوڑتا ہے. ایک چٹنی میں 400 ملی لیٹر دودھ ڈالتے ہیں اور اسے چینی سے بھرتے ہیں، وینیلا اور سوجن جیلیٹن شامل ہیں. چینی اور جیلٹن کو پھیلنے تک سستے سے کم گرمی تک گرم کریں، لیکن ابال نہ کریں.
دودھ کے باقی حصے میں، ہم نشست کو پھیلاتے ہیں اور پیٹا انڈے کی زرد شامل ہیں. پھر، ایک پتلی چال کے ساتھ، دودھ اور دودھ اور جیلیٹن کے مرکب میں نشاشی کے ساتھ دودھ ڈالیں. کم گرمی کو 2-3 منٹ پکانا، اکثر ہلکا پھلکا.
ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے تیار فارم، کھیتوں پر تیار تیار کی جاتی ہے. ہم خدمت کرتے ہیں، ناریل شاؤنگ، چاکلیٹ یا گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں، ہلکے طور پر کوکو چھڑکاو.
بہار میں دودھ پھاڑنا
اجزاء:
- کریم - 700 ملی میٹر؛
- چکن کا انڈے - 4 پی سیز.
- سیمولینا کا گروپ - 100 جی؛
- چینی - 170 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- چاکلیٹ (سیاہ) - 100 جی؛
- بیکنگ کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- مکھن 50 g؛
- پلاز (تازہ یا منجمد) - 10 پی سیز.
تیاری
کریم ایک چٹان میں ڈالتا ہے اور کم گرمی پر ایک فوڑا لے جاتا ہے. مکھن کو شامل کریں، آہستہ آہستہ سیمولینا چھڑکاو، اکثر ہلکا پھلکا. ہم پین کے مواد کو ایک ابل تک لے آئے اور کوکو، شہد، 2 چمچ شامل کریں. چینی اور چاکلیٹ کے چمچ، مکس، ایک ابال لائیں اور گرمی کو بند کردیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
انڈے مکسر کو مارو، جس میں 8 چمچ شامل ہو. چینی کا چمچ ہم نصف میں ڈالتے ہیں، ہم پتھر نکالتے ہیں اور ہم ایک کٹوری میں پھیلاتے ہیں، ہم 2 اشیاء کو سوتے ہیں. چینی کا چمچ ہم کثیر خام تیل کی کٹائی چکھاتے ہیں اور پلاوں کو نکالتے ہیں. سمندری آٹا آٹا میں، انڈے، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور اس مرکب کو پلاوں پر ڈال دیں. 50 منٹ کے لئے ڑککن بند کرنے، "بیکنگ" موڈ اور پکانا ہلانے کو بند کریں. جب میٹھی تیار ہے تو اسے تھوڑا سا 10 منٹ تک ٹھنڈا دینا.
چاول کی پڈنگ
یہ ہلکی بنانے کے لئے آپ باقی چاول ناشتا دودھ کی پٹری کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- چاول (راؤنڈ اناج) - 100 جی؛
- دودھ - 600 ملی میٹر؛
- چینی - 60 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو چھڑی (ایک چھوٹی نیبو گھاس سے)؛
- دار چینی.
تیاری
دودھ آگ میں رکھتی ہے، چینی، گرے جھاڑو اور ایک فوق لائے. اس کے بعد ہم سواری چاول گرتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں، تیزی سے ہلکے ہوئے ہیں. تندور کو 120 ڈگری سے قبل اور کنٹینر کو چاول کے ساتھ ڈال دیا، 40 منٹ تک پکانا اور بیکنگ وقت کے دوران اسے دو بار ملا. ہم اس فارم کو تندور سے لے لیتے ہیں اور چیک کریں گے کہ چاول تیار ہے، پھر پین کو الگ کر دیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دیں. پروٹین سے الگ الگ. انہیں چاول اور مرکب میں شامل کریں. پروٹین میں، نیبو کے رس کے چند قطرے اور جھاگ میں بھیڑ ڈالیں. باقی ٹھنڈا نیچے بڑے پیمانے پر سفیدوں کو چراغیں. ہم 10-15 منٹ کے لئے تندور میں ہر چیز ڈالتے ہیں. جزوی طور پر خدمت کی جاتی ہے، جام یا پھل چٹنی کے ساتھ دار چینی کے ساتھ ہلکا پھلکا چھڑکا جاتا ہے.
دودھ چاکلیٹ پڈنگ
اجزاء:
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- کونے اسٹاک - 2 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1.5 کپ؛
- کریم موٹی - 1.5 کپ؛
- دودھ چاکلیٹ - 100 جی؛
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا.
تیاری
ایک چٹنی چینی، نشست، کوکو، تھوڑا نمک میں مکس، دودھ اور کریم میں ڈالیں. کم گرمی پر ایک فوڑا لے، 2-3 منٹ کے لئے مسلسل stirring اور گرمی سے دور. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چاکلیٹ کو چالو کریں اور وینیلا کے ساتھ ویلڈڈ مرکب میں مل کر اسے شامل کریں، جب تک کہ ایک مخلوط مرکب حاصل نہ ہو. ہم شکلیں نکالتے ہیں اور انہیں ریفریجریٹر میں 3 گھنٹے تک ڈالتے ہیں، جو اوپر کی ورق کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. ہم whipped کریم کے ساتھ چاکلیٹ پڈنگ کی خدمت کرتے ہیں.