کنڈیینڈ دودھ کے ساتھ کیک - سب گھریلو پیسٹری سے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. کمڈینڈ دودھ ٹیسٹ نہ صرف ٹیسٹ کا حصہ بن سکتے ہیں بلکہ کریم میں اہم جزو بھی بن سکتے ہیں. ہم آپ کو مل کر دودھ کے دودھ کے ساتھ کیک بنانے کے لئے ترکیبیں تلاش کریں.
پراگ کیک کے لئے نسبتا دودھ کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- چینی - 230 جی؛
- آٹا - 240 جی؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- نمک - 1 جی؛
- ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ - 0.5 جار.
کریم کے لئے:
- مکھن 200 g؛
- ابلا ہوا کنسرسی دودھ - 200 ملی لیٹر.
تیاری
انڈے نمک اور چینی کے ساتھ مارے گئے، ہم کھیتی کریم، ابلی ہوئی کنڈیشین دودھ، آٹا اور سوڈا ڈالتے ہیں. ہم نے مرکب کو مکسر کے ساتھ شکست دی اور آٹا تیل کے ساتھ مرکب میں آٹا ڈال دیا. 200 ڈگری کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے کیک پکانا. ویکیپیڈیا ایک میچ یا ایک لکڑی کے سکور کی طرف سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے. اس کے علاوہ ہم ایک کریم بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک پف میں مکھن وائک، آہستہ آہستہ کنسرسی دودھ ڈالنا. کیک کو آہستہ آہستہ سڑنا سے پھینک دیا جاتا ہے، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں، دو جیسی کیک کے ساتھ ساتھ کاٹ کر اچھی طرح سے کریم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. یہ سب ہے، کیک "پراگ" چائے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے.
سانس لینے والے دودھ کے ساتھ کیک "شہد"
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 200 جی؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 600 جی؛
- مارجرین - 50 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹیبل سرکہ.
کریم کے لئے:
- ابلی ہوئی کنسرسی دودھ - 1 کر سکتے ہیں؛
- ھٹا کریم 20٪ - 200 ملی میٹر؛
- مکھن 150 جی.
تیاری
ہم مارٹینین میں ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، درمیانے آگ لگاتے ہیں اور مداخلت کرتے ہیں، مسلسل مداخلت کرتے ہیں. پھر ہم اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے ایک گہری کٹورا میں ڈالیں، انڈے، شہد اور گندم چینی شامل کریں. ایک مکسر کے ساتھ مکمل طور پر ہر چیز کو مکس کریں جب تک کہ ایک عام گروہ حاصل نہ ہو. اس کے بعد، ہم نے ایک چائے کا چمچ ڈال دیا، آٹا کے چھوٹے حصوں کو پھینک دیں اور اس کے چمچ سے مکس ڈالیں، تاکہ کوئی پھیپھڑوں نہ بن سکے.
اگلا، تیار آٹا کو میز پر منتقل کریں، 5-7 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور ہر رولنگ پن کو پرت میں ڈال دیں. اس کے بعد، ایک فلیٹ پلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، پینکیک کاٹا اور آٹا ڈالنا، آٹا کے اگلے ٹکڑے سے گزرنا. اس کے بعد، ہر بسکٹ آٹا میں موڑ میں پھنس جاتا ہے 200 ڈگری درجہ حرارت 5 منٹ کے لئے.
اب ہم کریم تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، مکھن کو پگھلنا، ھٹا کریم میں شامل کیا جاتا ہے، دودھ کو دودھ دیتا ہے اور جب تک اس کے ساتھ مل کر تکلیف ہوتی ہے. اس کے بعد ایک فلیٹ ڈش پر کیک نکالیں، انہیں بیکار کے کناروں کے بارے میں بہت زیادہ بھولنا، کریم کے ساتھ بہت سوراخ کرنے لگے. ریفریجریٹر میں پوری رات کے لئے ھٹی کریم اور کنسرسی دودھ کے ساتھ کیک تیار.
کیک "میٹھی فنانس" کے ساتھ منسلک دودھ
اجزاء:
- مکھن 200 g؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 2 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
کریم کے لئے:
- ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ - 500 ملی میٹر؛
- مکھن - 100 جی؛
- مونگ - 100 جی؛
- چاکلیٹ سیاہ - 30 جی.
تیاری
ہم ریفریجریٹر سے مکھن کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. اس بار، ایک اچھا انڈے جسے، چینی ڈالنا. ہم انڈے - چینی مرکب سے مکھن اور ھٹا کریم سے منسلک کرتے ہیں. آٹا میں شامل کریں، سوڈا ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. اگلا، فرج میں 30 منٹ کے لئے ڈال دو، اور پھر 3 حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ٹکڑے کو ایک پتلی آئتاکار میں ڈالو.
اگلا، تہوں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور اسے کسی جگہ کے ساتھ مختلف جگہوں میں چھڑکیں. ہم درجہ حرارت پر تندور میں 20 منٹ کے لئے کیک بناتے ہیں
اب کریم کی تیاری میں جائیں: مائکروویو میں چاکلیٹ پگھل جاتا ہے، کنڈیینڈ دودھ اور مکھن شامل کریں. بڑے پیمانے پر احتیاط سے مکس اور کچلالو میوے ڈالیں اور ڈالیں. ہر کیک کریم کے ساتھ دھواں جاتا ہے، grated چاکلیٹ اور کرم کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ہم کھیت کریم کیک کے ساتھ ریفریجریٹر میں تقریبا 2-3 گھنٹے کے لئے دودھ کے ساتھ ڈال دیا، تاکہ میٹھا اچھی طرح سے پھنسے ہوئے.