سیاہ currant سے سب سے زیادہ مقبول بلٹ جام تھا اور بیری جام رہتی تھی، لیکن ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ کو منجمد کرنے کے لئے کچھ تازہ قربانی چھوڑ دیں، پھر مندرجہ ذیل ترکیبیں کے لئے کیک میں سے ایک کھانا پکانے کیلئے اسے شروع کرنا.
منجمد سیاہ currant کے ساتھ کھولیں پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 175 جی؛
- مکھن - 85 g؛
- پانی - 15 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- سفید چاکلیٹ - 220 جی؛
- currant بیر کی ایک مٹھی بھر؛
- کریم - 45 ملی میٹر.
تیاری
ایک قاعدہ کے طور پر، 190 ڈگری پر پھنسنے والی شارٹ پھنس گئی، لیکن اس وقت جب تندور کو درجہ حرارت تک گرم کیا جاتا ہے تو آٹے کے سرد تیل اور پانی سے آٹا جمع ہوجاتا ہے. آٹا ایک گھنٹہ کے لئے آٹا باقی رکھو، پھر اسے باہر لے، اس کا احاطہ کریں، ایک چھوٹا سا شکل (نیچے 15 سینٹی میٹر قطر) کے نیچے اور دیواروں کو ڈھونڈیں اور اپنے آپ کو 10-12 منٹ پکانا.
ماسڈڈ آلو میں ایک کانٹا کے ساتھ غیر متوقع وکر کو ڈالو. چاکلیٹ کریم کریم اور currant کے ساتھ مکس کے ساتھ پگھل. چاکلیٹ ganache کے ساتھ ٹار بھریں اور ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے دیں.
منجمد سیاہ currant کے ساتھ پرتوں خمیر پائی
اجزاء:
- پف خمیر آٹا کا ایک پیکٹ؛
- سیاہ currant منجمد - 340 G؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- پانی - 15 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی؛
- پاؤڈر چینی - 120 جی؛
- کریم - 30 ملی میٹر.
تیاری
وکر کو روکنے کے بغیر، آگ میں ڈال، چینی کو بھرنے اور تھوڑا سا پانی کے ساتھ بھرا ہوا. جب بیر میں پھیل جاتی ہے تو، رس میں نشاست شامل کریں اور مرکب کو موٹائی دیتے ہیں.
کناروں کے ارد گرد خشک مربع 2 سینٹی میٹر سٹرپس میں مرکز چھونے کے بغیر کٹائیں. پرت کے مرکز میں بیر رکھتا ہے، اور جانب سٹرپس سے چوٹی بنائی جاتی ہے. 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر کیک پکانا، پھر پاؤڈرڈ چینی اور کریم کے مرکب کی چمک سے ڈھانپیں.
منجمد سیاہ currant کے ساتھ چاکلیٹ کیک
اجزاء:
- آٹا - 220 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- چاکلیٹ - 290 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 75 جی؛
- پاؤڈر چینی - 190 جی؛
- دودھ - 70 ملی میٹر؛
- سیاہ currant - 160 جی؛
- گردن والا چینی - 65 جی؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
currants، چینی اور نشست سے موٹی جام کھانا پکانا. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں. انڈے کی سفیدیاں پاؤڈر کے ساتھ ہوا چوٹیوں پر مارے جاتے ہیں، اور پگھل مکھن کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور خشک اجزاء میں ڈالتے ہیں. مکھن اور انڈے کی بڑے پیمانے پر پیروی کریں اور پگھل چاکلیٹ شامل کریں. پروٹین جھاگ کے ساتھ چاکلیٹ آٹا ملائیں. آٹے کا نصف تیار تیار فارم میں ڈال دیا جاتا ہے، احتیاط جام سے احاطہ کرتا ہے اور دوسرا نصف ڈالتا ہے. میٹھی 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا. اگر آپ کثیر عمودی میں منجمد تارکین وطن کے ساتھ پائی بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو پھر اسی بیک وقت 40 منٹ کے لئے "بیکنگ" استعمال کریں.