بیکنگ صرف سوادج اور خوشبو نہیں ہونا چاہئے بلکہ آنکھ کے لئے بھی خوشگوار ہے. اس مقصد کے لئے یہ ہے کہ ایک چمک ہے جو سب سے زیادہ غیر معمولی کیک، muffins اور بنس سے پاک فن کے ماسٹر بنا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک اچھا چمک نہ صرف سجانے کے قابل ہے، بلکہ بیکنگ کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے. منتخب کرنے کے لئے کیا نظر آتا ہے اور یہ کیسے صحیح طریقے سے کرنا ہے ہم آج آپ کو بتائیں گے.
کیک اور رول کے لئے ایک پروٹین چمک کیسے بنانا ہے؟
یہ چمک حیرت انگیز طور پر سوادج نہیں بلکہ بہت خوبصورت ہے. Merengue بھی سب سے زیادہ عام لگانے پیسٹری سجانے کے کر سکتے ہیں. تو، شروع ہو چکا ہے.
اجزاء:
- انڈے سفید - 4 پی سیز؛
- چینی - 1 کپ؛
- نمک کی چوٹ
تیاری
نمکین کی چوٹی کے علاوہ نرم چوٹیوں تک جب تک گلہری. جھاگ صحیح عدم استحکام بنانے کے لئے، پروٹین کو سرد اور تھوڑا ڈھیلا ہونا چاہئے. پاؤڈر میں چکن پیسنا. ایک پتلی چیلنج کے ساتھ، مسلسل سفید whisking، پاؤڈر چینی متعارف کرایا. ایک مضبوط چمکدار چوٹی تک گلہریوں کو کس طرح. چمک کے ساتھ بیکنگ کا احاطہ کریں، یہ آپ کی صوابدید پر ایک شکل دے. تھوڑی دیر کے بعد، شبیہیں مضبوط کرے گا، اور بیکنگ ٹیبل پر کام کیا جا سکتا ہے.
کوکیز اور جنجربریڈ کے لئے چینی شبیہیں کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چینی - 1 کپ؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ
تیاری
ایک اچھا پاؤڈر میں چینی کو پیسنا. پاؤڈر ہلکے وقت گرم دودھ سے ہلائیں. ٹھنڈی ہوئی مصنوعات کو ٹھنڈے کے ساتھ ڈھانپیں. جبکہ یہ منجمد نہیں ہے، پیسٹری کو سنبھالنے والی پاؤڈروں کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. چمک کو سخت کرنے کی اجازت دیں.
رنگین چمک کیسے بنانا ہے؟
رنگ کی چمک بنانے کے لئے، آپ کو چینی یا پروٹین کے کھانے کے رنگ کو شامل کرنے کی ضرورت ہے، جو پہلے سے گرم پانی میں پھنس جاتی ہے. کیمیائی رنگوں کے بجائے، آپ پھل اور سبزیوں کا رس استعمال کرسکتے ہیں: سٹرابیری اور راسبیریوں کے لئے لال، چائے کے لئے پالنا، گاجر کے نارنج، پیلے رنگ کے لئے سنتری، جامنی رنگ کے لئے جامنی اور چیری کے لئے چیری. پریشان نہ کرو، سبزیوں کو ذائقہ میں اپنا ذائقہ نہیں چھوڑے گا.
ایک کپ کیک کے لئے نیبو چمک کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 200 جی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم پانی.
تیاری
گرم پانی میں چینی میں مائع کھوپڑی کریم کو چھپانا. نیبو کے جوس ایک ہموار چمکدار ریاست میں شامل کریں.
چاکلیٹ شبیہیں بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- چاکلیٹ - 200 جی؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ
تیاری
پانی کے علاوہ پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھلنا. گرمی سے ہٹائیں اور گرم چاکلیٹ میں شہد شامل کریں - یہ چمک چمک بنائے گا، اور بیکنگ ایک مہنگی confectionery کی طرح نظر آئے گا. پیسٹری کا احاطہ کریں اور انہیں ٹھنڈا جگہ میں رکھیں. تھوڑی دیر کے بعد، چمک باہر آؤٹ ہو جائے گا مضبوط، لیکن یہ کاٹ اور نہیں توڑنے کے لئے آسان ہو جائے گا.
موٹی frosting کیک بنانے کے لئے کس طرح؟
اکثر اکثر کنفیکشنری میں آپ مارببن کی انگوروں سے سجایا گئے خوبصورت کیک دیکھ سکتے ہیں. مصنوعات خود کو لچکدار موٹی چمک کے ساتھ بھی احاطہ کرتا ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ گھر میں اس طرح کی شبیہیں کیسے بنانا ہے.
ماربیان مچھر
اجزاء:
- بادام - 200 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- پانی - 0.5 کپ.
تیاری
بادلوں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ سکھاؤ - لہذا جلد چھلانے کے لئے آسان ہے - چھتوں اور خشک تندور میں. بادام 12 گھنٹوں تک خشک کرنے کے لئے چھوڑ دو پاؤڈر چینی میں چینی کا تحلیل کیا جاتا ہے. پانی کے علاوہ نصف چینی پاؤڈر سے، شربت کھانا پکانا. خشک بادام باقی پاؤڈر چینی کے ساتھ مل کر آٹے میں کاٹتے ہیں. بیچوں میں شربت شامل کریں، مرچان کو مکس کریں. یہ پلاسٹکین کی طرح لچکدار بننا چاہئے. اس کے علاوہ ماربباان میں، آپ رنگ میں کھانے کے رنگ شامل کرسکتے ہیں. کیک کا احاطہ کرنے کے لئے، مرچین کو ایک پرت میں 5-7 ملی میٹر موڑ اور کیک کا احاطہ کریں. ایک پاک اسپاتولا کے ساتھ اطراف کو سیدھا کریں. بچت سے آپ کو figurines کیک سجانے کے لئے مجسمے کر سکتے ہیں.
مارشمریل سے لچکدار
مارشمیال - زفیر کی طرح مٹھائی، پیسٹائل کی یادگار. وہ مٹھائیوں کے ساتھ محکموں میں فروخت ہوتے ہیں. لچکدار بنانے کے لئے، سفید مٹھائی کا استعمال بہتر ہے.
اجزاء:
- مارشمی - 100 جی؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 1 گلاس.
تیاری
ایک چھوٹے کنٹینر میں میرشمیلو کو ایک پانی غسل پر پانی اور گرمی شامل کریں (آپ اب بھی ایک مائکروویو تندور استعمال کرسکتے ہیں) - بڑے پیمانے پر حجم میں اضافہ ہو گا. اگر آپ ٹھوس ٹنٹ کرنا چاہتے ہیں تو، رنگیں شامل کریں جب مٹھائیاں پہلے ہی سوجن ہو. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلچل. چھوٹے حصوں میں چینی پاؤڈر کو بڑے پیمانے پر ملا، مچھر سے نمٹنے. کام کی سطح پر بڑے پیمانے پر لگائیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکاو، اور لچکدار گھاوے. ماربران کے ساتھ اسی طرح کا احاطہ کریں.