ہم کم چینی مواد کے ساتھ ڈیسرٹ کے اختیارات پیش کرتے ہیں - ایپل سوبک، جو کسی بھی میٹھی دانوں کے بغیر دھمکی دینے والی کسی میٹھی دانت کی بھوک کو پورا کرے گی.
ایپل Sambuk - ہدایت
سمبک - بیس میں سیب چٹنی کے ساتھ ایک میٹھی. تیار مچھلی آلو انڈے کے سفیدوں کے ساتھ مارے جاتے ہیں، اور ہوا کی بڑے پیمانے پر جیلٹن حل کے ساتھ مل کر پھر علاج کیا جاتا ہے اور سردی میں منجمد ہونے سے پہلے علاج چھوڑ دیتے ہیں.
اجزاء:
- سیب - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 40 جی؛
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- جیلیٹن - 5 جی.
تیاری
ہم بیس بیس کے ساتھ شروع کرتے ہیں. پاکی سیب کے لئے نرمی تک تندور میں مکمل طور پر پکایا جاتا ہے. پھلوں کو جلانے اور اسی طرح پکانا نہیں، بیکنگ شیٹ پر تھوڑا سا پانی تقسیم. دستی میں ہدایات کے مطابق، جیلیٹین پانی میں گھٹ جاتا ہے.
بیکڈ سیب ٹھنڈی اور صاف کریں، گودا چھونے سے چھٹکارا اور چھلیوں اور ہڈیوں سے علیحدگی کرتے ہیں. ایک فرم جھاگ میں الگ الگ انڈے کا ایک جوڑا اور چینی. سیب چٹنی کے ساتھ پروٹین جھاگ ملائیں اور جب تک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مقدار کی مقدار تین گنا بڑھتی ہے تو اس وقت تک جب تک کمی نہ ہو. جھوٹی طور پر جلیٹنس حل ڈالنے کے دوران.
فارم میں ہوا سیب میٹھی تقسیم کریں اور سردی میں مکمل طور پر سختی تک چھوڑ دیں.
کریم میٹھی "ایپل سوبک"
اجزاء:
- سیب - 1،1 کلوگرام؛
- جیلیٹن - 15 جی؛
- چینی - 115 جی؛
- وینیلا جوہر - ½ اسپیس؛
- انڈے کے سفید - 4 پی سیز.
تیاری
سیب صاف اور کور کاٹ دیں. بیکنگ شیٹ پر پھل کے حصوں کو پھینک دیں اور ورق کے نیچے پکڑے جانے کے لئے تقریبا 40 منٹ تک پکائیں. جیلیٹن نصف گلاس پانی میں بھرتی ہے اور سوج جانے کی اجازت دیتا ہے، پھر باقی کرسٹل کو حل کرنے کا حل گرمی (ابال کرنے کی ضرورت نہیں).
ایک blender کے ساتھ نرم نرمی. انڈے کے سفید جھاڑیوں کے ایک حصے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ انڈے کی سفیدیاں ملتی ہیں، اس کے بعد سیب خالی، وینیلا جوہر اور جلیٹن کے حل کے ساتھ ایک سرسبزی پروٹین جھاگ کا مرکب کریں. ایپل سمبوکا کے ساتھ مرکب میں ساخت اور ذائقہ کی قسم کے لئے آپ کو تازہ سیب، دیگر پھل اور بیر کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، یا تمام گری دار میوے چھڑکیں.
سیب سیمبکا کی تیاری تقریبا مکمل طور پر سمجھا جا سکتا ہے، یہ صرف اس میں ڈھانچے میں تقسیم کرنے کے لئے باقی ہے، اور جب تک جیلٹن مکمل طور پر نہیں ہوتا ہے (3 گھنٹوں سے کم نہیں) تک.