دلچسپ بات یہ ہے، جب یہ چیری کے ساتھ آتا ہے، ہم سب کو یہ سمجھتا ہے کہ یہ ایک "عام"، گھریلو، قدرتی، مقامی اور پسندیدہ پھل، بلکہ، ایک پتھر پھل ہے. لیکن کیوں، اس پھل میں تقریبا دنیا بھر میں جنم دیتا ہے - دنیا میں مٹھائی چیری کے 4،000 سے زائد قسمیں ہیں اور وہ اپنی زمین میں "آبادی" ہیں.
یہ ایک نظریہ ہے کہ دنیا بھر میں میٹھی چیریوں کی تقسیم پرندوں کی طرف سے مدد ملی ہے. لاطینی میں، پلانٹ کو Cerasus avium کہا جاتا ہے، جو لفظی طور پر "برڈ چیری" کے طور پر ترجمہ کرتا ہے. حیرت انگیز بات نہیں، سب کے بعد، چیری کے درخت بہت "rolya" تھا - 20 میٹر درخت کی عام اونچائی پر غور کیا گیا تھا، صرف پرندوں پھلوں پر دعوت دے سکتا تھا. پنکھوں، بنیادی طور پر، یہ براہ راست ایک ہڈی کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، اور یہ اکثر آزادی کے ذریعے گزرتے ہیں اور نئی مٹی میں بڑھ جاتے ہیں.
ظاہر ہے کہ، ہمارے دور کے آبائی درختوں کے "ارتقاء" کے حوصلہ افزائی کیے گئے تھے، نہ ہی مفید مادہ اور وٹامن چیری میں ہیں. یہ پھل، افسوس، روایتی ادویات کے لئے ترکیبوں کے مجموعہ میں شامل نہیں کیا گیا تھا - ہمیں یہ تسلیم کرنا ہوگا کہ ہم اس کے ذائقہ کے لئے تعریف کرتے ہیں. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ چیریوں میں وٹامن کے مواد اس کی مطابقت کھو چکے ہیں - ہم یہ جاننا چاہتے ہیں کہ ہم جو کھاتے ہیں!
چیری اور اس کی کیلوری کے مواد میں فائدہ مند مادہ کیا ہیں؟
چلو شروع ہوسکتے ہیں، شاید، کیا مفادات کے ساتھ بھی ان لوگوں نے جو فیصلہ کیا ہے کہ وزن کم نہیں ہو گا. یہ کیلوری کے ساتھ ہے. 100 جی میٹھی چیری میں صرف 47.8 کلو. چیری میں اعلی پانی کے مواد کی وجہ سے یہ ذائقہ، خوشحالی اور غذائیت کا یہ خوشگوار تناسب (ہمارے لئے سب سے زیادہ غذائیت ہے جو ہمارے پاس ہے) - اس کے پھلوں میں 85٪ تک.
باقی 15 فی صد تقسیم کیے جاتے ہیں:
- پروٹین - 1،1٪؛
- چربی - 0،4٪؛
- کاربوہائیڈریٹ - 10-11٪.
چیری میں موجود وٹامن کی تعداد میں شمار ہونے دو
- بیٹا کیروٹین - سرخ رنگ اور پودوں کی اصل کی کسی بھی دوسری مصنوعات کی طرح، چیری کیروٹین پر مشتمل ہوتا ہے، ایک مادہ جس سے وٹامن اے ہمارے جسم میں سنبھالا جاتا ہے ؛
- وٹامن ای؛
- وٹامن سی؛
- وٹامن B1، B2؛
- وٹامن پی پی.
وٹامن کے ساتھ، سب کچھ واضح ہے. اب ہم اس بات پر غور کریں گے کہ میٹھی چیری کو کونسا مفید مادہ اور غذائی اجزاء شامل ہیں:
- پوٹاشیم؛
- سوڈیم؛
- کیلشیم؛
- فاسفورس؛
- میگنیشیم؛
- زنک؛
- لوہے؛
- کوبالٹ؛
- مینگنیج؛
- تانبے.
چیری میں نامیاتی ایسڈ کم ہیں - وہ چیری میں بہت زیادہ ہیں، اگرچہ ان کی غیر موجودگی کی وجہ سے، میٹھی چیری بہت میٹھی ہے، جس سے اسے "مفید" بہن کی نسبت زیادہ مقبول بنایا جاتا ہے (یہ پتہ چلا کہ نامیاتی ایسڈ کی غیر موجودگی صرف اسے فائدہ پہنچاتی ہے).
اصل میں، وٹامن اور چیری کے دیگر فوائد کی ساخت کے لئے ریکارڈ نہیں ہے، اگرچہ، دوسری طرف، مندرجہ بالا مادہ کے تمام مفید خصوصیات اس میں انکشاف تلاش:
- چیری سوجن کو ہٹا دیتا ہے، گردے اور ہائپرٹینشن کے لئے مفید ہے، کیونکہ دائرکٹک اثر ہمیشہ خون کے دباؤ کو کم کرنے کے ساتھ ملتا ہے؛
- یہ خون کو دلاتا ہے، آرتھروسکلروسیس اور تھومبفلیبیسس سے متاثرہ لوگوں کے لئے مفید ہے؛
- یہ انیمیا، انیمیا کے لئے مفید ہے، پودوں کی اصل کے لوہے کے ذریعہ کے طور پر؛
- مریض کی حالت میں آنتوں کی اونچی، سپیکٹرو کولائٹس، قبضہ کے ساتھ بہتر ہوتا ہے.
- ریشہ کی اعلی مواد کی وجہ سے (جنگلی چیریوں میں یہ ایک سے زیادہ ہے)
جسم کے زہریلا، مٹی کی مصنوعات، مفت ذہنیات کو صاف کرتا ہے، کولیسٹرول کو ہٹا دیتا ہے؛ - چیریوں میں فائیٹو ہارمونون موجود ہیں - ان کی کارروائی میں وہ خواتین جنسی ہارمون کی طرح ہیں، اور اس اکاؤنٹ کے لئے، بیر میں نیوروز، اداس اور صرف موڈ جھگڑے سے نجات ملتی ہے.
ٹھیک ہے، اور، آخر میں، ہم یاد رکھیں کہ چیری تازہ ہے، اس میں مفید مادہ میں زیادہ محفوظ ہے. تازہ تازہ آسانی سے تازہ جھاڑیوں کی شناخت نہ کریں - اسکی پھولوں کو واضح طور پر سبز ہونا چاہئے، اور خشک، تاریک تاروں کو اس بات کا اشارہ ہے کہ بیری یا تو زیادہ بار بار ہے اور جلد ہی خراب ہو جائے گا، یا اس کے کلائنٹ پر انتظار کرے گا.