مشروم میں پروٹین کا مواد

حالیہ برسوں میں، سائنسدان نے بہت سے دریافت کیے ہیں، ثابت کرتے ہیں کہ عام مشروم میں کیا منفرد پروٹین پایا جاتا ہے. مثال کے طور پر، لیبارٹری میں لیٹرین کو غریب ٹیومور کی ترقی کو روکنے کے لئے ایک سنگین صلاحیت دکھاتی ہے. دیگر فنگل پروٹین اینٹی ویرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات دکھاتا ہے. مطالعہ جاری ہے.

یہ پروٹین ہے جو فنگس کی ساخت بناتی ہے، جو ہمارے لئے بہت خوشگوار لگتا ہے. ان میں قدرتی glutamate، پروٹین اور دیگر قدرتی ارومیٹک مرکبات شامل ہیں.

سبزیوں کی میز پر مشروم

مشروم میں پروٹین کے مواد خام مشروم میں 2.3 گرام فی 100 گرام اور گرمی کے علاج کے فی 100 فی صد گرام 2.6 گرام ہے. سبزیوں میں یہ دو گنا زیادہ ہے، لیکن اسی پیرا میٹر کی طرف سے کم سے کم گوشت ہے. اگر آپ اپنی غذا میں گوشت کی جگہ لے جا رہے ہیں، تو مشروم سادہ سبزیاں سے زیادہ پروٹین کا بہتر ذریعہ ہوں گے، لیکن پھر بھی مکمل تبدیلی نہیں ہوگی.

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ اپنی غذائیت میں مشروم کی باقاعدگی سے کھپت میں شامل ہوتے ہیں تو اس کے ساتھ ساتھ لیان بف، آپ کو روزمرہ کیلوری کی انٹیک کو سنجیدگی سے کم کر سکتے ہیں اور اسی وقت بھوک محسوس نہ کریں. آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ مشروم میں کتنی پروٹین پر مشتمل ہے، اب یہ بات یہ ہے کہ فطرت کی یہ حیرت انگیز مخلوق اب بھی مفید ہیں.

دیگر مائیکرویلیٹس

مشروم ہمارے جسم کو غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جو توانائی کو بھرتی کرتی ہے اور خلیوں کی ساخت کو بحال کرتی ہے. وہ وژن، سماعت، گردش کا علاج یا بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. وہ لڑنے کی بے چینی، مریض، ٹیومر، سرد اور یہاں تک کہ کینسر میں مؤثر ہیں.

مشروم میں بہت کم کاربوہائیڈریٹ، کیلوری، سوڈیم اور کولیسٹرول شامل ہیں. ایک ہی وقت میں، سیلولز، پروٹین اور بی وٹامن کی مقدار مشروم میں بہت زیادہ ہے. اس کے علاوہ، پوٹاشیم کی مقدار مشروم میں زیادہ ہے. یہ معدنی ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور اسٹروک کا خطرہ کم کرنے میں مدد ملتی ہے. ایک درمیانے درجے کے فنگس آپ کے جسم کو ایک کیلے سے بھی زیادہ پوٹاشیم یا سنتری کا رس بھی بن سکتا ہے.