لفظ "فاسفورس" کو سنتے ہوئے، زیادہ تر لوگ ایسے مادہ ہیں جو تاریکی میں خوبصورت طور پر چمکتے ہیں. کچھ لوگ اس حقیقت کے بارے میں سوچتے ہیں کہ یہ ایک ایسے شخص کے لئے ایک اہم مادہ ہے جو جسم کے بہت سے عمل میں حصہ لیتا ہے اور نہ صرف صحت بلکہ خوبصورتی کو بھی متاثر ہوتا ہے. لہذا، ناکامی کے بغیر فاسفورس پر مشتمل مصنوعات کو استعمال کیا جانا چاہئے.
آپ کو یہ کیوں پتہ ہونا چاہئے کہ کتنے غذا میں فاسفورس موجود ہیں؟
فاسفورس ایک "مقبول" مادہ کے طور پر نہیں ہے، مثال کے طور پر، وٹامن سی، اور بہت کم لوگوں کو معلوم ہے کہ ہمارے جسم میں اس کا کردار کتنا اچھا ہے. بہت سے لوگ اس بات پر بھی غور نہیں کرتے کہ فاسفورس پر کتنی خوراک موجود ہیں.
لیکن بچپن سے بچنے سے یہ ضروری ہے کہ اس کے خلیوں کی ترقی اور خاص طور پر ہڈیوں اور دانتوں کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، فاسفورس کے بغیر، بہت سے وٹامن صرف جسم کی طرف سے جذب نہیں ہیں!
یہ فاسفورس ہے جو اس عنصر کے طور پر کام کرتا ہے جو کھانے سے توانائی کو جاری رکھنے میں مدد کرتا ہے، لہذا یہ ہر شخص کے لئے ناقابل یقین حد تک اہم ہے جسے اعداد و شمار کی پیروی کرتا ہے. تاہم، جسم کی دیگر میٹابولک عملوں میں یہ ایک اہم حصہ بھی ہے. گردوں اور دل کے عام کام میں، فاسفورس بھی شامل ہے.
میٹابابولک عمل میں اس کے وسیع روزگار کی وجہ سے، ایک شخص کے لئے روزانہ کا معمول 1500 سے 1800 میگاواٹ ہے. لہذا باقاعدگی سے فاسفورس میں غذائیت سے متعلق غذا کھانے کے لئے ضروری ہے.
فاسفورس کی مصنوعات کیا ہیں؟
فاسفورس میں مختلف کھانے والی اشیاء، مختلف مجموعوں میں، ہر روز ہماری میز پر جگہ تلاش کرنا لازمی ہے. خوش قسمتی سے، بہت سے ایسی مصنوعات ہیں:
- دودھ - اور مکمل، اور گھیر لیا، ساتھ ساتھ ڈیری مصنوعات کی تمام اقسام، پنیر سمیت؛
- پھلیاں، مٹر، پھلیاں، سویا بین، دال
- گوشت، پولٹری، مچھلی کی مختلف اقسام؛
- سورج مکھی کے بیج اور قددو؛
- خشک پھل اور گری دار میوے؛
- انڈے کی زرد
- مکئی؛
- کرین
- لہسن.
کھانے میں فاسفورس ایک نادر عنصر نہیں ہے. ایک قاعدہ کے طور پر پروٹین کے کھانے کا کسی بھی حصہ، اس کے اسٹاک کی جگہ لے لیتا ہے. اگر ہم کھانے میں فاسفورس کی مقدار کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، پہلی جگہ خمیر، دوسرا برانچ، اور تیسرے پروسیسر پنیر ہے.
ایک آدمی جو سبزیوں کے خیالات یا خام کھانے کی پیروی نہیں کرتا، کچھ مصنوعات میں صاف طور پر فاسفورس حاصل کرنے کے لئے عام طور پر نہیں ہے کیونکہ گوشت یا مچھلی کا روزانہ حصوں کو عام طور پر لینے میں مدد ملتی ہے. لیکن جو لوگ گوشت نہ کھاتے ہیں وہ پنیر، چکن، گری دار میوے، خشک پھلیاں اور پھلیاں استعمال کرتے ہیں.