مختلف لوگوں کو کھانا پکانا سوپ اور مچھلی کے سوپ کے لئے اپنی ترکیبیں ہیں. روایتی فننش مچھلی سوپ کلیکٹوٹو خاص مواقع اور خاندان کے گالوں کے کھانے کے کھانے کے لئے ایک ہفتے کے اختتام کے کھانے کے لئے بہترین ہے.
روسی کلاسک سوپ اور دیگر مچھلی کے سوپ کے برعکس، کان فن فن لینڈ کے ساتھ فنڈ (یا متبادل طور پر دودھ یا ھٹا کریم کے ساتھ) پکایا جاتا ہے. ڈش ایک نازک اور بہتر ذائقہ کے ساتھ غذائیت اور غذائیت ہے، اگرچہ اجزاء کا استعمال بہت عام ہے. یہ نقطہ نظر، عام طور پر، خاص طور پر شمالی عوام اور فینیش کے کھانے کی پاک روایات کے لئے عام ہے.
کریم کے ساتھ trout سے فننش میں ہدایت سوپ
اجزاء:
- ٹراؤنڈ یا سامون - 500 جی کے بارے میں؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن قدرتی (پکایا جا سکتا ہے) - 20-30 جی؛
- کریم قدرتی دودھ - 200 ملی میٹر؛
- کالی مرچ خوشبو - 3-5 پی سیز.
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- لچک - 2 inflorescences؛
- لہسن - ڈینٹیکل؛
- اجماع گرین؛
- نمک
تیاری
اگر ہم سر اور ٹرم کا استعمال کرتے ہیں تو، سب سے پہلے ہم تھوڑا سا پانی میں ان سے شوروتیں نکال لیں گے. کک جب تک مچھلی مکمل طور پر ابلاغ نہیں ہے. بروت فلٹر. مچھلی کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، جلد چھوڑ دیتا ہے.
کھلی آلو چھوٹے، آسان کٹ کیوب یا سلائسوں میں کاٹتے ہیں.
ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، انہیں خوشگوار اور سنجیدگی سے سنجیدگی سے سنہری دور تک مکھن میں مکھن پین میں کاٹ دیتے ہیں.
ایک گہری چٹنی میں ہم آلو ہوتے ہیں، ذرا (یا پانی) ڈالیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم مچھلی اور مصالحے کے ٹکڑوں کو شامل کرتے ہیں. 5 منٹ کے لئے کک، آسانی سے شور کو ہٹا دیں. نمک شامل کریں، ایک کراس پیاز شامل کریں، اور 3 منٹ کے بعد کریم میں ڈالیں. ایک فوڑا لے لو اور ڑککن کے نیچے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو - کان کی باندھنا چاہئے. کریم کے ساتھ تیار شدہ فینیش سوپ پلیٹیں یا سوپ کپ پر ڈالا جاتا ہے اور کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ مشابہت کی جاتی ہے. آپ سیاہ مرچ مرچ اور نیبو کا ایک ٹکڑا شامل کر سکتے ہیں. فن میں فینیش کے لئے ہم سیاہ رائی کی روٹی کی خدمت کرتے ہیں، آپ ایک وڈکا یا تلخ بیری ٹائیکورچر کا گلاس استعمال کرسکتے ہیں.
کریم کے ساتھ پکی پرچی یا ببرٹ سے فننش میں کان فن
اجزاء:
- 500 جی کے بارے میں پکی پرچی یا ببرٹ؛
- آلو - 400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- اجملی جڑ - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن قدرتی (پکایا جا سکتا ہے) - 20-30 جی؛
- کریم قدرتی دودھ - 200 ملی میٹر؛
- کالی مرچ خوشبو - 3-5 پی سیز.
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- لچک - 2 inflorescences؛
- لہسن - ڈینٹیکل؛
- اجماع گرین؛
- نمک
تیاری
سروں سے اور بلب، اجملی جڑ اور مصالحے کے ساتھ شوروت کاٹ. مکمل طور پر ابھرتی ہوئی مچھلی تک کک فلٹر کریں اور یہ شوروت صاف کریں اور چھوٹے کیوب آلو میں کاٹ دیں. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کریں. کم گرمی پر کک، آسانی سے 10 منٹ کے لئے شور لے.
مکھن میں ایک برتن پین میں، ہم نے پتلی کٹ پیاز اور گاجر کاٹ دیا. ہم نے پاسر کو کان میں ڈال دیا اور کریم میں ڈال دیا. ایک فوڑا لے لو اور ڑککن کے نیچے چھڑکیں. کٹی جڑی بوٹیوں، لہسن اور مرچ کالی مرچ کے ساتھ خدمت کی.
ایک کثیر زبان میں فینیش میں کان
اجزاء:
- سیلون - 400 جی؛
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- گندم کا آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- خشک مصالحے - ذائقہ؛
- اجماع گرین؛
- نمک
تیاری
چلو multiparquet میں "سوپ" موڈ انسٹال کرتے ہیں، 1 لاکھ پانی میں ڈالیں اور اسے ایک فوق میں لائیں.
بڑے پیمانے پر بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں مچھلی کاٹ، اور حلقوں کی سٹی کا سفید حصہ - حلقوں. ہم نے کثیر موڑ میں ڈال دیا اور 15 منٹ تک کھانا پکانا.
اس کے بعد ہم مچھلی کو ہٹا دیں اور اسے ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیں، تھوڑا سا ٹھنڈے ہونے کے بعد، ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں الگ ہوجاتے ہیں،
کھلی گاجر سٹرپس، اور آلو - کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور مچھلی کے شوروت میں ڈالتے ہیں. 15-20 منٹ کے لئے ابالنا، پھر مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر لو. آٹا کو کریم میں شامل کریں، اسے احتیاط سے گھونسنا اور آہستہ آہستہ کان کے ساتھ ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ پھیر لیں. ہم اسے ریاست میں ابلتے مقام کے قریب لاتے ہیں اور اسے متاثر ہونے کے لۓ چھوڑ دیتے ہیں. لہذا کان multivariate میں تیار ہے .
ختم ہونے کے لئے، مکھن شامل کریں، پتلی کٹی گرین (اچھی طرح سے، لہسن اور لہسن کو نقصان پہنچا نہیں ہے)، پلیٹیں ڈال دیں اور میز پر کام کریں.