ٹام یم تھائی کھانا کے لئے ایک ہدایت ہے، جس کی کارکردگی کو مزیدار موٹی سوپ کا ذائقہ کرنے کا ایک موقع فراہم کرے گا جس کا ذائقہ اچھا ہے. یہ ڈش کا بجٹ نہیں کہا جاسکتا ہے، لیکن آخری نتیجہ مکمل طور پر پیسہ خرچ کرنے اور کھانا پکانے کے اس طرح کے ایک شاہکار بنانے کے لئے وقت مکمل طور پر معاوضہ دیتا ہے.
گدوں کے لئے حجم تیار کیسے کریں؟
اس گڈوں کو تیار کرنے کے لۓ، اجزاء کو مطالعہ کیا جاسکتا ہے اور اسے خریدا جانا پڑتا ہے، کیونکہ ہر باورچی خانے میں غیر ملکی اجزاء نہیں ہیں، جس کے بغیر تھائی ڈش نہیں ہوگی.
- ایک کلاسک ٹام ٹما تیار کرنے کے لئے، آپ اجزاء کی ضرورت ہے: لواس، گلیگال، چونے کی پتیوں اور کیکڑے یا مچھلی کی چٹنی. اس کے علاوہ، ٹیکنالوجی اکثر ناریل دودھ کے علاوہ کی ضرورت ہوتی ہے
- سوپ کے لئے بھرنے کے طور پر، سمندری غذا اکثر استعمال کیا جاتا ہے: جھاڑو، سکیلپس، سکویڈ، کم اکثر مشروم یا چکن کا گوشت.
- کھانا پکانے کے اختتام پر لیم کا جوس ڈش میں شامل کیا جاتا ہے.
- تھائی کھانے کا ایک لازمی حصہ ایک گرم پاستا ہے. گھر میں گھر میں پادا ٹام کو کس طرح بنانے کے لئے اگلے حصے میں پایا جا سکتا ہے.
پاستا ٹام گٹائی - ہدایت
گڈوں کا پاستا گرم، شہوت انگیز تھائی سوپ کی تیاری کے لئے ایک بدلی بنیاد ہے. اس کے علاوہ، مسالیدار پنکھ کا مرکب اپنی ذہنیت کی دیگر پاک تخلیقوں کے ذائقہ کی خصوصیات کو مؤثر طریقے سے تبدیل کر سکتا ہے، انہیں تیز رفتار اور شاندار ذائقہ بھرنے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
- گرم تیل میں بھاری لہسن میں لہسن میں، ایک پلیٹ پر اسے ہٹا دیں.
- اسی تیل میں بھوری گلے میں، لہسن میں شامل کریں.
- مکھن میں مرچ ڈالیں، ایک منٹ کے لئے بھلائی، پیاز اور لہسن بھری ہوئی پین میں واپس لو.
- اجزاء کو چند منٹ کے لئے مل کر اجازت دیں، جس کے بعد وہ بلینڈر کے ساتھ زمین ہیں.
وہ ٹما گڈوں کیسے کھاتے ہیں
جو لوگ تھائی کھانا کے ساتھ ابھی تک واقف نہیں ہیں وہ جاننے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں کہ سوپ کے ساتھ یا چاول کے بغیر سوپ کھانے کے لئے کس طرح معلوم ہوتا ہے.
- سوپ سے گوشت یا سمندری غذا کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کھا جاتے ہیں.
- اجزاء اور شورواں کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے، ایک چھوٹی سی تھائی چمچ الگ الگ خدمت کی جاتی ہے.
- سوپ گڈٹ، دیگر تھائی آمدورفت بھی چاول کے ساتھ کام کرنا لازمی ہے، جو انتہائی تیز رفتار کو ختم کرتی ہے. وہ ایک چمچ میں ٹائپ کیا جاتا ہے، سوپ سے شوروت میں کم اور منہ میں بھیجا جاتا ہے.
ناریل دودھ کے ساتھ ٹام یام
ٹام یم، جو ہدایت بعد میں پیش کیا جائے گا، ناریل دودھ کے علاوہ مچھلی کے شوربے کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے. شائیت شیریک کے بجائے، آپ ہمیشہ دستیاب چیمپئن شپ لے سکتے ہیں، اور بجائے جھنگال ادھر جڑ کی بجائے. پکایا جب تک سمندری غذا تیل میں تیار ہوا یا خشک ہے.
اجزاء:
- ناریل دودھ اور مچھلی کے شوروت - 300 ملی میٹر ہر؛
- lemongrass کے تنوں - 5 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 5 پی سیز.
- galangal - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیکڑے - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیطیک - 5 پی سیز.
- مچھلی کی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی بھوری اور تلھی تیل - 0.5 چائے کا چمچ؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- سلنڈر اور گندم کی حجم پیسٹ کریں - ذائقہ.
تیاری
- ابھرتی ہوئی ورزش میں، 3 حصوں میں کاٹ اور ہلکے طور پر پٹھوں، چونے کے پتے، گلیانگال کٹ میں درمیانے موٹی پلیٹیں اور پادری گڑھے کے ساتھ بھر میں، 2 منٹ کا اضافہ کریں.
- مشروم اور مچھلی کی چٹنی میں شامل کریں، ایک اور 2 منٹ کو گرم کریں.
- ناریل دودھ، چونے کا رس ڈالو، چینی ڈال دو، ایک ابال لے لو اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
- مرمر سمندری غذا ناریل دودھ کے ساتھ تیار بنا ہوا گٹھوں میں ڈال دیا جاتا ہے.
ٹما یام چکن - ہدایت کے ساتھ
ٹام یم، ایک مستند ہدایت جس میں ورزش اور بھرنے کے لئے مرغی کا گوشت شامل ہوتا ہے، ذائقہ میں خاص طور پر امیر اور امیر بن جاتا ہے. عام طور پر چسو کو عام ٹماٹر، galangal ادرک، اور ڈبے بند مشروم Tsaogu تازہ مشروم کے ساتھ تبدیل کرنے کی اجازت ہے.
اجزاء:
- چکن بروت - 1 لاک؛
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- لبنان کے اسباب - 2 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- galangal - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم ڈبہ بند Tsaogu - 1 برتن؛
- کنڈی - 1 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چیری ٹماٹر - 7 پی سیز.
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- پاستا ٹما گٹھا - 2 چمچ. چمچ؛
- سیلابرو.
تیاری
- برتری میں ٹھوس چونے کی پتیوں، کالی بڑی گلیگال، کٹی اور ہتھوڑا لواس اور پادری گڑھے کے ساتھ نرم، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مشروم، چکن، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- چیری، مرگی، مچھلی کی چٹنی، چونے کے رس، اختیاری چینی کے مرغوں کے ساتھ گڈوں میں ڈالیں.
- آگ سے ڈش کو ہٹا دیں اور کنارے کے ساتھ ساتھ خدمت کریں.
سمندری غذا کی گندگی کے ساتھ سوپ - ہدایت
ٹام یام، جس میں ایک مشہور ہدایت بعد میں پیش کی جائے گی، اس کی شرکت کے ساتھ تیار ہو جانے کے بعد، سمندری غذا کے وفاداروں کو خوش کر دے گا. جھلکیاں، سکیلپس اور اسکواڈ کے ساتھ کلاسیکی سیٹ سمندر کے دیگر باشندے کی طرف سے وسیع کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں مچھلی کی چٹنی کے بجائے، کیکڑے کا استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ناریل دودھ - 350 ملی میٹر؛
- چکن ورت - 600 ملی میٹر؛
- لبنان کے تنوں - 3 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 5 پی سیز.
- galangal - 1 ٹکڑا؛
- کیچڑ، سکیلپس اور سکواڈ - 100 جی؛
- مچھلی کی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چیری ٹماٹر - 7-10 پی سیز.
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- پاستا ٹما گٹھا - 2 چمچ. چمچ یا ذائقہ؛
- سبز پیاز، مکھن.
تیاری
- لیمانگراس کئی حصوں میں کاٹ، تھوڑا سا تابع ہوا، چونے کی پتیوں کو پھاڑنا اور گلگال کے 3-4 حصوں میں ڈریگن طور پر کاٹ. 2 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں.
- سمندری غذا شامل کریں، ایک اور 2 منٹ کو بھلا دیں.
- 1.5 منٹ کے لئے نصف چیری ڈالیں.
- ایک کٹورا میں ایک دخش بھیجیں، گرم برش ڈالیں، ناریل دودھ.
- مسابقتی ٹماٹر کے ساتھ سمندری غذا مسالیدار پیسٹ، چٹنی، چونے کا رس، پلیٹ سے ابلتے ہٹانے کے بعد.
سبزیئن ٹومم حجم
سوپ ایک ہدایت ہے، جس کے بغیر، بغیر گوشت ، گوشت اور دیگر مویشیوں کی مصنوعات، ایک مزیدار، غذائیت اور غذائی خوراک حاصل کرنے کے لئے بنیاد بن سکتی ہے. اس معاملے میں ایک فلٹر کے طور پر، شائیت مشروم استعمال کیا جاتا ہے، جس میں شیمپین یا مشرقی مشروم کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- ناریل دودھ - 250 ملی میٹر؛
- پانی - 1 L؛
- lemongrass کے تنوں - 1-2 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 4 پی سیز.
- galangal - 1 ٹکڑا؛
- شائیت - 300 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- گندگی کی حجم چسپاں - ذائقہ؛
- مرگی، اجمی.
تیاری
- سب سے پہلے galangal تیار، پتیوں کو 3 حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، لبنان کے تنوں کو 3 حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، نرم حالت سے مارا جاتا ہے، چونے کی پتیوں کو اپنے ہاتھوں کو کئی حصوں میں پھیلاتا ہے.
- ابلتے ہوئے پانی میں، پنکھ، galangal، چونے کے پتے اور پاستا مسالیدار شامل کریں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ناریل دودھ ڈالو، اور 5 منٹ کے بعد مشروم اور ٹماٹر شامل کریں.
- 10 منٹ کے لئے کک، چونے کا رس کے ساتھ موسم، گرین شامل کریں.
ٹماٹر کے ساتھ مسالیدار سوپ - ہدایت
ٹام یام ایک ہدایت ہے کہ مستند کارکردگی میں انتہائی تیز ہو جائے اور صرف چاول کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. بعد میں تیز رفتار کی غیر جانبدار طور پر کام کرتا ہے اور ایک چٹنی کے طور پر جلانے والی شوروت سے نمک جاتا ہے. ورتوں میں پیسٹ کو شامل کرنے کے علاوہ، لال مرچ کی ایک پوڈ رکھی جاتی ہے، جو کھانے کی نوعیت پر زور دیتا ہے.
اجزاء:
- ناریل دودھ - 350 ملی میٹر؛
- چکن شوروت - 400 ملی میٹر؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- لبنان کے تنوں - 3 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 5 پی سیز.
- galangal - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمندری غذا - 400 جی؛
- مچھلی یا کیکڑے چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 200 جی؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- پاستا ٹام گٹائی - 2-3 چمچ. چمچ؛
- چاول ابلا ہوا
تیاری
- سب سے پہلے 3 پلیٹیں، چونے کی پتیوں کی آنسو میں لبنان، پٹھوں، گلیانگال کٹ کے نچوڑوں کو کاٹ
- ابلتے شوروت میں لبنان، چونے کی پتیوں اور گلیانگال.
- پاستا، چٹنی، مشروم، 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- دودھ، کریم، چونے کا جوس، مرچ اور ابلی ہوئی سمندری غذا میں پھینکیں.
- یپ کے ساتھ چاول کے ساتھ گرم سوپ کی خدمت کریں.
سوپ کے ساتھ سوپ - ہدایت
ذائقہ میں عمدہ خصوصیات اور مہاکاوی یہ تھائی سوپ جو جھگڑے کے ساتھ کھڑے ہوجاتا ہے. جب طوفان کے اجزاء کا ذائقہ اور ذائقہ سیزن تیل سے پہلے سے بھرا ہوا ہے تو زیادہ سے زیادہ ہے. ایک ہی وقت میں، آپ کو گرم تھائی پادا یا تیار شدہ گرم اضافی اجزاء شامل کرنا چاہئے.
اجزاء:
- ناریل دودھ - 400 ملی میٹر؛
- کیکڑے ورت - 400 ملی میٹر؛
- لبنان کے تنوں - 3 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- galangal - 5 پی سیز.
- کیچڑ - 400 جی؛
- مچھلی یا کیکڑے چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 30 ملی میٹر؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- پاستا ٹما گٹھا - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- لیمونگراس کٹ، نرمی، 3 پلیٹوں میں galangal کٹ، چونے کی پتیوں کی آنسو.
- تیل میں 2 منٹ galangal، lemongrass، چونے کی چادریں.
- ٹرم گڈوں میں پیسٹ شامل کریں، اور اس کے بعد کیکڑے، دو منٹ کے لئے بھرا ہوا.
- الگ الگ شور اور دودھ کا ایک مرکب لے لو، اہم اجزاء میں ڈال.
- چونا کا رس، چٹنی کے ساتھ کھانا.
گوشت کے ساتھ ٹام گڈ
بیف گڈوں کے ساتھ ایک موٹی سوپ کھانا پکانے کے روایتی یا مستند نسخہ نہیں ہے، بلکہ قواعد کے استثناء میں. تاہم، اس کارکردگی میں پاک تخلیق بہت سے پرستار ہیں. ایک شدید ڈش کے ساتھ ساتھ، چاول، برے ہوئے میوے اور تلھی بیج کا استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- بیف - 400 جی؛
- لبنان کے تنوں - 3 پی سیز.
- چونے کی پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- galangal - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- سویا چٹنی اور چلی - ہر 40 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 30 ملی میٹر؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- پاستا ٹما گٹھا - 2 چمچ. چمچ؛
- مونگ پھول، تل کے بیج.
تیاری
- بانہ کی بائیں، کبوتر سے ہٹا دیں، کیوب میں کاٹ دیں.
- مکھن میں 2 منٹ جلدی اور نرم لواس، چونے کی پتیوں، 3 galangal پلیٹیں.
- پیاز اور گاجر شامل کریں، 5 منٹ کے لئے بھرا.
- گوشت لے لو، سب ساسیں شامل کریں، پادری گندم پیسٹ کریں، ورزش میں ڈالیں.
- سوپ ابالیں 5 منٹ، چونے کے جوس کے ساتھ موسم اور مونگھروں اور تلھیوں کے ساتھ خدمت.