مکسی یا گندم آٹا سے میکسیکن توسکیلا تھوڑا نمکین کیک ہے. یہ برتن روٹی کی جگہ لے لیتا ہے، اور اس کے علاوہ یہ مختلف قسم کی بھرتیوں کو لپیٹ سکتا ہے.
گندم کے آٹا سے میکسیکن ٹسکیلا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 3 اشیاء؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- مارجرین - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی گرم ہے - 1 آئٹم؛
- نمک چوٹ
تیاری
ایک کٹوری میں، سوڈا اور نمک کے ساتھ آٹے کا مرکب کریں، ٹھنڈے ہوئے تیل میں شامل کریں، گرڈ پر گرے یا چاقو کے ساتھ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ گرم ابلا ہوا پانی میں ڈال اور ایک نرم نرم ہموار آٹا ملائیں. ہم بورڈ پر اور آپ کے ہاتھوں پر ڈالتے وقت تک یہ لچکدار نہیں ہوتا. اس کے بعد، ہم آٹا تقسیم کرتے ہیں، چھوٹے گیندوں کو ایک چکن انڈے کے سائز کے بارے میں تشکیل دیتے ہیں، انہیں صاف تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور انہیں کاٹنے کے بورڈ پر 15-20 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. اب آٹا کے ساتھ میز چھڑکیں اور گیندوں کو پتلی پینکیکس میں 20 سینٹی میٹر قطر کے بارے میں رول کریں. ہم تیل کے بغیر گرم گرم خشک کرنے والی پین میں سختی کا سامنا کرتے ہیں.
مکھیوں سے میکسیکن ٹسکیلا tortillas
اجزاء:
- cornmeal - 600 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- مارجرین - 120 جی؛
- گرم پانی - 1 چمچ.
تیاری
میکسیکن tortillas tortillas کے cornmeal سے صرف گندم کی طرح سے پکانا. اگر اس کا ایک موٹے پیسنے والا ہے، تو یہ بہتر ہے کہ اس کے برابر حصوں میں گندم کے آٹا کے ساتھ مل سکیں. اگر کچلنے کھانے کی فلم لپیٹیں تو پھر وہ فریزر میں طویل عرصہ تک ذخیرہ کرسکتے ہیں. استعمال سے پہلے، وہ کمرے کے درجہ حرارت پر پھینکنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر، مائکروویو میں کاغذ کو ہٹا دیں اور 2 منٹ گرم کریں.
سبزی بھرنے کے ساتھ میکسیکن tortilla
اجزاء:
- ختم کچلیلا - 12 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 400 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- چھت پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، نصف پھلیاں نصف کریں، ھٹا کریم ڈالیں اور ہر چیز کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملا لیں. اس کے بعد بڑے پیمانے پر مکھیوں کو شامل کریں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی رنگا ہوا ہے اور ہم تیل پر 6 منٹ کے اندر گزرتے ہیں. اس کے بعد، زمین کی مرچ شامل کریں، پھلیاں پھیلائیں، مکس اور تقریبا 6 منٹ تک کھانا پکانا.
Avocado صاف، پتھر کو ہٹا دیں، سلائسین کی طرف سے ٹکڑا اور سبزیوں کی روسٹ میں شامل. اب تیار tortilla لے لو، اگر ضروری ہو تو اسے کچلنا اور گھسنے والی پین میں تقریبا ایک منٹ کے لئے کچلنے کی کوشش کریں. اگلا، بھرنے کے باہر، ایک ٹیوب میں پنیر اور رول کے ساتھ چھڑکاو.
چکن کے ساتھ میکسیکن tortilla
اجزاء:
- ختم کچلیلا - 12 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 100 جی؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
بلب صاف کیا گیا ہے، سبزیوں کے تیل پر سونے کے جب تک چھوٹے کیوب اور واشر میں ٹکڑا ہوا. چکن اور زچینی عملدرآمد کی جاتی ہیں، پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں اور گوشت کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ہلچل، تمام 5 منٹ جلدی کریں، اور پھر ایک کٹورا منتقل کریں. ایک ہی تیل پر کالی مرچ کے ساتھ تقریبا 3 منٹ کے لئے تیار، سست اور پچاسالیویا ذائقہ. ہم تیار تیار کچللی پر پھیلاتے ہیں، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر اور تنگ ٹیوبوں میں سب کچھ لپیٹتے ہیں.
گوشت بھرنے کے ساتھ میکسیکن tortilla کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ختم کچلیلا - 12 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 100 جی؛
- بیف - 400 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے
تیاری
گوشت اور لہسن کی پتلی کٹی ہوئی، چمچ شامل کریں اور زیتون کے تیل کو دو گھنٹے تک رکھیں. اس کے بعد، ابلنے والی تیل میں بھاری گوشت 5 منٹ، کالی مرچ، نمک ذائقہ اور تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکانا. ہم تیار تیار کچللی پر پھیلاتے ہیں، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر اور تنگ ٹیوبوں میں سب کچھ لپیٹتے ہیں.