Galantine - فرانسیسی کھانا کی ایک روایتی ڈش، سفید گوشت سے پکایا جاتا ہے، اکثر مرغوبی. آج ہم بتھ گلیانتین کے کچھ ترکیبیں بتائیں گے، جو آپ کی میز کو بالکل سجدہ کرے گا.
سبزیوں کے ساتھ بتھ گلیانتین
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- پالنا - 300 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی - 2 سلائسیں؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- adzhika - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
بتائیں کہ بتھ گیلانیین کس طرح بنانا ہے. تیار کی گئی ایک گدی کو پیچھے سے احتیاط سے پکارا، جلد کے ساتھ پنکھوں اور ٹانگوں کو ہٹا دیں. گوشت ہڈیوں سے جدا ہو جاتی ہے اور دودھ میں پھنسے ہوئے روٹی کے ساتھ، ہم اسے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیتے ہیں. ذائقہ، مرچ کا نمک کرنے کے لئے تیار کھنگالیں، کٹی پتلی ابلی ہوئی انڈے، کٹا ہوا ابال گاجر، پالش اور مکس شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر چمڑے کی چمکی پر رکھ دیا جاتا ہے، کناروں میں شامل ہو جاتے ہیں اور گندے ہوئے ہیں، ایک رول کی شکل دیتے ہیں. بھری ہوئی بتھ نمک کے ساتھ پھینک دیا، بیکنگ کے ساتھ بیکنگ ٹرے ڈال، کھو کریم کے ساتھ greased، ajika کے ساتھ مخلوط، اور دھندلا میں 240 ڈگری پر بھوک لگی بنانے کے لئے بھری ہوئی.
اس کے بعد آگ کو کم کرو، پرندوں کو تیاری کے لے لو، اور پھر اسے ٹھنڈا کرو. میز کی خدمت کرتے وقت، ہم نے دھاگے کو ہٹا دیا، گاجر کو حصے میں کاٹ کر اسے ڈش پر ڈال دیا. ہم اجماع کے ساتھ سجاوٹ رائی کی روٹی کے سلائسس کے ساتھ گلیترین کی خدمت کرتے ہیں.
پستول کے ساتھ بتھ گیلانٹین
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- خشک زرد، شہد - اگر چاہے؛
- پستول - ایک مٹھی بھر؛
- شراب - 50 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
بتھ کے ساتھ احتیاط سے چھپا ہوا، اسے نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کرتے، اور اسے ایک کٹورا میں ڈال دیا. پھر پورے پانی کے لئے ایک 1: 1 تناسب میں پکایا پانی اور پٹھوں کا ایک مرکب ڈالیں، جب ہم بھرنے کی تیاری کریں گے. ایک پرندوں سے گوشت گوشت کی چکی اور پوڈالیلویم کے ذائقہ کے ذریعہ موڑ دیتا ہے. پیسٹ صاف، بڑے چوپ، شہد اور خشک زرد میوے دھویا، چوتھائی میں کٹائی اور بتھ کی کمڈ گوشت میں تمام خشک پھل شامل کریں. ہم آپ کے پسندیدہ موسم کے ساتھ بڑے پیمانے پر اور اچھی طرح سے
اب اس مرکب کو بھرپور جلد سے بھریں، اسی طرح اندر اندر تقسیم کرنا. تمام سوراخ اور آنسو ایک دھندلا کے ساتھ بھری ہوئی ہیں، یا تنگ لکڑی کے دانتوں سے بھرا ہوا ہے. بتھ ڈال دیا گیا ہے، ایک آستین میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا، ہم اسے ایک سڑنا میں ڈالتے ہیں یا ایک بڑے بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں اور ہمیں تندرے 1.5 گھنٹوں تک درجہ حرارت میں درجہ حرارت میں لے کر بھیج دیا جاتا ہے. تیار شدہ galantine ٹھنڈے، موضوعات اور دانتوں سے پاک ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک سرد ناشتا کے طور پر خدمت.