کک کے لئے کف پر آٹا

کوونی ایک روایتی روسی پائی ہے، جس نے اس وقت مقبولیت برقرار رکھی ہے. واقعی یہ شاہی پائی تیار کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، اور وہ بھرنے کے مختلف حالتوں میں مختلف ہوتے ہیں، اور استعمال ہونے والے مختلف قسم کے ٹیسٹ. کچھ پکی یا خمیر آٹا سے کھانا پکانا، پینکیکس کی طرف سے علیحدہ کئی قسم کی بھرتیوں کا استعمال کرتے ہوئے، دوسروں کو اس کا ایک آسان ورژن ترجیح دیتے ہیں اور ایک کھلی آٹا سے تیار ہیں. آج ہم ایک کک کے لئے ایک آٹا کی تیاری کے لئے اختیارات پر غور کریں گے. یہ ٹینڈر، ہوا، تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہو جاتا ہے اور خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے.

کوکی - ہدایت پر کک کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ

اجزاء:

• 3.2 فی صد کی کفیر چربی کا مواد - 250 ملی میٹر؛
• مارجرین کریم - 250 جی؛
• نمک - 1/2 tsp؛
• سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
• سرکہ 9٪ - 1 چائے کا چمچ؛
• گندم کا آٹا.

تیاری

3.2 فی صد یا اس سے زیادہ فیڈ موٹی مواد کے ساتھ کیفیر سوڈا، بجھا ہوا سرکہ، نمک، پگھلا ہوا اور ٹھوس مارارین کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور اچھی طرح سے مخلوط ہوتا ہے. اب ہم تھوڑا سا گہرا گندم کا آٹا ڈالیں اور نرم شروع کریں، لیکن چپچپا آٹا نہیں.

ہم اسے ایک کھانے کی فلم سے لپیٹ دیتے ہیں اور کمرے میں درجہ حرارت پر ایک خاموش جگہ میں ایک اور آدھے سے دو گھنٹوں تک اس کا تعین کرتے ہیں. وقت کے اختتام پر، دہی پر کک کے لئے آٹا مکمل طور پر تیار ہے، آپ پائی کے قیام کو آگے بڑھ سکتے ہیں.

انڈے کے ساتھ کک کمال کے لئے ہدایت

اجزاء:

• کیفیر 3،2٪ - 250 ملی میٹر؛
• مکھن 150 g؛
• انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک - 10 جی؛
• سوڈا - 10 جی؛
• سرکہ - 10 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 35 جی؛
• گندم کا آٹا - 700 جی یا کتنا آٹا لے جائے گا.

تیاری

انڈے چینیوں کے ساتھ ہوا اور شاندار ہونے سے شکست دیتے ہیں، نمک، سوڈا شامل کرتے ہیں، سرکہ کے ساتھ پھینک دیتے ہیں، پگھل مکھن، کفیر اور مکس ڈالتے ہیں. اب سیفٹھی آٹا کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں اور نرم آٹا شروع کریں. ہم اسے کھانے کی فلم سے لپیٹتے ہیں، ہم اسے ایک کٹوری میں رکھتے ہیں اور ریفریجریٹر میں اسے ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے پکاتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم مصنوعات کے قیام کو آگے بڑھتے ہیں.

ہم اس طرح کے ایک ٹیسٹ سے ایک لڑکے بنانے کے لئے سب سے زیادہ عام ہدایت پیش کرتے ہیں.

آور سے آلو کے ساتھ کونیک آٹا میں کیفیر پر آٹا سے

اجزاء:

• آٹا پر kefir؛
• چکن کا گوشت (گودا) - 450 g؛
• آلو tuber - 700 g؛
• پیاز - 120 جی؛
• مکھن - 75 جی؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.

تیاری

کفیر پر آٹا تیار کریں، اوپر کی ترکیبیں میں سے ایک بنیاد بنیں اور جب اسے متاثر کیا جائے تو بھرنے کے لئے تمام اجزاء کو تیار کریں. چکن کا گوشت دھویا گیا، احتیاط سے ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوا اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیا. آلو کھالوں سے چھٹکارا اور چھوٹے سائز کے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ہم شیلوں سے پیاز کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوبوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.

امتحان تیار ہونے کے بعد، ہم اسے دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، کسی کو پھینک دیا جاتا ہے اور ایک تیل کی شکل میں بیکنگ کے لئے رکھا جاتا ہے. سب سے نیچے آلو کے کیوبوں کو باہر، مرچ سے پہلے نمک، مرچ اور مصالحت. پھر ہم پیاز کا گوشت پیاز کے ساتھ تقسیم کرتے ہیں. نمک، مرچ اور مصالحے کے ساتھ بھی چھڑکنا مت بھولنا. سب سے اوپر، مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور دوسری کا احاطہ کرتا ہے، مطلوبہ سائز، ایک پرت پر پھنس گیا. بہت احتیاط سے کک کو سیل کر دیا، دو تہوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بند کر دیا اور کناروں کو ٹکڑا لگایا، پٹا ہوا انڈے کے ساتھ پائی کے سب سے اوپر اور ہم بھاپ کے باہر نکلنے کے لئے ایک چھوٹا سا یپرچر بناتے ہیں.

ایک گھنٹہ کے لئے یا تیار اور گلابی کے لئے پہلے سے ہی 170 ڈگری تندور میں ڈش کا تعین کریں. کھانا پکانے کا وقت آپ کے تندور کی صلاحیت پر منحصر ہے.