آپ تصور کر سکتے ہیں کے مقابلے میں سورک بہت زیادہ مفید ہوسکتا ہے. نمکین اور رسیلی کا گوشت بالکل سبزیوں کے ساتھ ملتا ہے، اور آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ آپ اپنے تجربات کے ذریعے، ہماری ترکیبوں کے مطابق آمدورفت تیار کر سکتے ہیں.
سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- مونگھ مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- سبز مٹر - 200 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- سویا ساس - ایک صدی کا 1/3؛
- بھوری شکر - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ چٹنی - ذائقہ.
تیاری
سویا چٹنی سے ، چینی اور مرچ کی چٹنی ہم تیار کرتے ہیں. گوشت بیکنگ ٹرے پر رکھو اور نیم نصف اچھال ڈال دو. 200 ڈگری 25-30 منٹ میں گوشت پکانا.
اس دوران، سبزیوں کو 5-7 منٹ کے لئے سٹرپس میں بھرایا جاتا ہے اور میوے مکھن میں بھرا ہوا ہے. سبزیوں کے مرکب کی تیاری کے اختتام کے ایک منٹ پہلے، ہم لہسن اور انگلی شامل کرتے ہیں، پریس کے ذریعہ گزر جاتے ہیں. ہم تیار سبزیوں کو ایک پلیٹ پر پھیلاتے ہیں، ہم پودوں کا سلائسیں سب سے اوپر پر رکھتے ہیں اور باقی اچار کے ساتھ ڈش ڈالتے ہیں.
سبزیوں کے ساتھ سٹوڈ سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 500 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- چکن سوپ - 1/2 سینٹ؛
- اجمی؛
- سورج - 1.5 کلوگرام؛
- بیکن - 4 سلائسز؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
ٹماٹر کھلی، کھلی اور پھنس جاتی ہیں جب تک کہ موٹی چٹنی قائم نہ ہو. نتیجے میں چٹنی میں لہسن اور چکن شوروت شامل کریں. سور کا گوشت بڑے کیوب میں کھا جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل میں سنہری وقت تک جلدی جاتی ہے. خشک گوشت چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے اور 1 گھنٹہ کے لئے پھینک دیا جاتا ہے. وقت کے اختتام پر، اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا شوروت شامل کریں اور ذبح شدہ سبزیاں ڈالیں. سبزیوں کی مکمل تیاری میں ڈش سٹو اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
سبزیوں کے ساتھ پکوک پکایا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- لہسن - 2 لونگ؛
- خشک دورانی - 5 چائے کا چمچ؛
- خشک مارجورم - 4 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سورج - 1-1،5 کلوگرام؛
- آلو - 8 پی سیز.
- گاجر - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، مرچ اور لہجے کے ساتھ کچلنا لہسن کو یکجا. نتیجے میں مرکب کرنے کے لئے، نمک اور مرچ کی ایک اچھی چوٹی شامل کریں. آدھے نصف گوشت گوشت ملا، اور دوسری نصف کے طور پر سبزیوں کے ٹکڑوں کے درمیان تقسیم کیا.
ہم گوشت بیکنگ کی ٹرے کے مرکز میں گوشت ڈالتے ہیں، ہر طرف سبزیاں پھیلاتے ہیں، ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کرتے ہیں اور ہر ایک کو پہلے سے ہی تندور میں 180 گھنٹوں تک 1 گھنٹہ ڈالتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے تیار گوشت تندور سے باہر 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونا چاہئے، تاکہ رس ریشوں سے باہر نکلے.
سبزیوں کے ساتھ خشک سورج کے لئے ہدایت
میٹھی شربت کے ساتھ سور کا گوشت کا مجموعہ چینی کھانا کا ایک کلاسک ہے. ہدایت کو دوپہر مشکل اور دوگنا تیز نہیں ہے، اگر تازہ سبزیاں کی بجائے منجمد سبزیوں کا مرکب استعمال ہوتا ہے.
اجزاء:
- چینی - 3/4؛
- پانی - 3/4؛
- سورج - 1.5 کلوگرام؛
- مچھلی کی چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل -1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول ابلاغ - 2 اشیاء؛
- سبزیاں کا ایک منجمد مرکب - 500 g؛
- سبز پیاز.
تیاری
چینی اور نصف پانی ساسپین میں مخلوط کیا جاتا ہے اور حل کو آگ لگاتا ہے. 6-8 منٹ کے لئے شربت کو کھانا پکانا اور اس میں گوشت کی کٹ کی پھاڑ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اگلا، 15 منٹ کے لئے سویا اور مچھلی کی چٹنی ڈالیں، باقی پانی اور گوشت کو چھونا.
ایک اور پین میں، اس پر تیل اور بھری انڈے اور لہسن کو گرم کریں، مسلسل مرکب کو ہلانا. جب انڈے کو پکڑ لیا جاتا ہے تو، چاول اور سبزیوں کو پین میں شامل کریں. 5-7 منٹ کے لئے مرکب کو بھری کریں، پھر سور کا گوشت کارمل میں ڈال دیں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ختم پیاس سبز پیاز کے ساتھ چھڑکایا اور تازہ سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ میز پر خدمت کی.