سمر پہلے سے ہی مکمل جھلک میں ہے اور آپ ہمیشہ تازہ ترین اور سوادج کچھ چاہتے ہیں! اگر Okroshka آپ پہلے سے ہی تھوڑا سا کھلایا ہے، تو ہم سردی نیبو سوپ کے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو آپ کو گرم دن میں مکمل طور پر خوشی ملے گی.
دالوں اور چاولوں سے بنا نیبو سوپ
اجزاء:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- صوت - 1.5 لاکھ؛
- ہلکی - چوٹکی؛
- دال - 150 جی؛
- چاول - 150 جی؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
لوچک اور لہسن صاف اور پتلی کٹی ہے. برتن میں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دو اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. ہم لہسن کے ساتھ پیاز ڈالتے ہیں اور سبزیوں کو گزرتے ہیں، ہلچل، 3-4 منٹ. پھر ہم ہلکا پھلکا پھینکتے ہیں اور ایک اور منٹ سے بھرا کرتے ہیں. اگلا، چاول، دالیں ہلائیں، اور ہلچل میں ڈال دیں.
سوپ کو ایک ابال لے لو اور کم گرمی پر کھانا پکانا جب تک کہ کمانڈر تیار نہیں ہے، تقریبا 30 منٹ. پھر پلیٹ بند کرو، ذائقہ کے لئے نیبو کے رس اور گرے نیبو کی زز شامل کریں. ہم پلیٹس میں سوپ ڈالتے ہیں، کٹا کیلوری کے ساتھ چھڑکیں، نیبو کا ٹکڑا اور خدمت کرتے ہیں.
سلیمان میں نیبو سوپ
اجزاء:
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- مصالحے؛
- برف؛
- معدنی پانی - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
نیبو دھونے، ایک تولیہ کے ساتھ مسح اور ٹکڑوں میں کاٹ. ہم نے مرچ سے بلب چھولے اور اجماع کے ساتھ مل کر اسے کچلنے کی. ہم مرچ کھاتے ہیں، بیجوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. پھر ہم ایک چٹنی لے لو، ایک نیبو، پیاز، اجملی، اس میں مرچ ڈالیں، نمک شامل کریں، زیتون کے تیل اور مرکب ڈالیں. ایک گھنٹہ کے لئے بالکل وزن چھوڑ دو، اور پھر معدنی پانی ڈالیں اور آئس شامل کریں. ہم تھوڑا سا خشک یا تلی ہوئی ciabatta کے ساتھ ٹیبل پر تیار سرد نیبو سوپ کی خدمت کرتے ہیں!
یونانی نیبو سوپ
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- چاول - 100 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چھوٹے پادری - ایک مینڈک؛
- مصالحے
تیاری
ہم چکن کو کھانا پکانا، کچلنے تک، کھانا پکانا، پھر مرچ پیاز، مرچ اور گاجر کٹ کو شوروا میں ڈالیں. پھر ہم چاول ڈالتے ہیں اور 15 منٹ کے بعد ہم پادری پھینک دیتے ہیں. نمک کے لئے ڈش چیک کریں اور آگ بند کریں.
ایک علیحدہ کٹورا میں، انڈے کو شکست دیتی ہے، نیبو کا جوس ان میں ڈالتا ہے اور مرکب کرتا ہے. اب سوپ للی کے شوروت سے لے لو اور انڈے مرکب میں شامل ہو. پھر آہستہ آہستہ، ایک پتلی چال کے ساتھ بڑے پیمانے پر سوپ میں ڈال دیا، اچھی طرح ہلچل، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا اور میز پر اس کی خدمت.