آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سور کا ساس چٹنی میں سور کا گوشت کس طرح پکانا ہے. گوشت ناقابل یقین حد تک نرم، نازک اور مزیدار ہے. یہ ڈش ایک دلکش خاندان کے رات کے کھانے کے طور پر کامل ہے، اور ایک طرف کے ڈش کے لئے آپ سپتیٹی، چاول کی پتلون یا مسال آلو کی خدمت کرسکتے ہیں.
ایک کندہ پین میں ھٹا کریم چٹنی میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بے پتی؛
- کالی مرچ - اگر چاہے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 40 جی.
تیاری
پورک پانی کے ساتھ اچھی طرح دھونا اور سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. پھر گوشت ڈالا جاتا ہے اور آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ ہر طرف مڑ جاتا ہے. کھلی ہوئی پیاز نصف بجتی ہوئی اور سبزیوں کے تیل میں بھوری ہوئی، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. پھر گوشت نکالنا، تھوڑا سا پانی ڈال دو، آہستہ آگ پر آدھے گھنٹے تک ایک لالچ، گھنٹی مرچ اور سٹو پھینک دو.
وقت کھونے کے بغیر، ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: بھوری فرش پر براؤن کا آٹا، موٹی ہونے سے ھٹا کریم اور ابال ڈال. ہم کریم کے ساتھ ایک پین میں سور کا گوشت، اچھی طرح سے مرکب اور دوسرے دس منٹ کے لئے سٹو کے ساتھ ڈالیں. کھانا پکانے کے بہت اختتام پر، کچلنا لہسن میں شامل ہوسکتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکیں اور تھوڑا سا پھینکنے کے لئے ھٹا کریم چٹنی میں سور کا گوشت سے گوشت سٹروگنف فراہم کریں.
ھٹا لہسن لہسن میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- میٹھا مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- ھٹا کریم کم چربی - 150 ملی میٹر؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ.
تیاری
گوشت دھویا، خشک، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور بھری میں کاٹ. گاجر اور بلب صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. اس کے بعد، سبزیاں گوشت، مرکب اور 10 منٹ کے لئے تمام اجزاء کو بھلا ڈال، ہلانا. اگلا، مصالحے کے ساتھ سب کچھ، نصف پکایا تک تھوڑا سا پانی اور سٹو ڈالیں. سور کا گوشت کے لئے چٹائی تیار کرنے کے لئے، ھٹا کریم دودھ کے ساتھ ملتا ہے، آٹا کے ساتھ چھڑکایا، لہسن پریس اور پوڈالالیویمم ذائقہ کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے. گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں نتیجے میں مرکب ملائیں اور پھیلائیں. ہم ایک فوڑے کی قیادت کرتے ہیں، ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور ہم ایک اور 10 منٹ تک پھیلاتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہمیشہ خشک کٹی ڈیل کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
کھوکھلی سور کا گوشت کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- سورک - 700 جی؛
- تازہ چیمپئنز - 400 جی؛
- ھٹا کریم - 4 چمچ. چمچ؛
- خشک جڑی بوٹیوں
- مصالحے؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- نشست - 1.5 چمچ. چمچ
تیاری
ہم بلب چھڑکیں، ٹکڑے ٹکڑے اور گوشت اور مشروم کیوب میں کٹائیں. اس کے بعد سبزیوں کے تیل میں سور کا گوشت، پوڈالالیا کا مزہ چکھو. علیحدہ طور پر ریرورویم اور اسے مشروم میں شامل کریں. اب سبزیوں کو گوشت میں منتقل کریں، کم چربی ھٹا کریم شامل کریں، 10 منٹ کے لئے ہلکے اور پھینک دیں. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم نشاستے کو پانی سے ضائع کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ ذائقہ کو ڈش میں شامل کرتے ہیں. ہم مصالحے کے ساتھ فصل، سبزیوں کو لے کر میز اور کھیتوں میں ھٹا کریم کی چٹنی میں تیار روسٹ سورج کی خدمت کرتے ہیں.