مچھلی، فاسفورس اور دیگر لازمی قیمتی عناصر اور وٹامن کے ایک لازمی ذریعہ کے طور پر باقاعدگی سے استعمال کے لئے ضروری ہے. یہ آسانی سے ٹکڑے ٹکڑے میں بھلا ہوا جا سکتا ہے، تندور میں پکا ہوا یا مزیدار کپڑوں کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مچھلی کی درخواست کا آخری ورژن ہم مزید تفصیلات پر غور کریں گے اور کچھ دلچسپ ترکیبیں پیش کریں گے.
کٹی سرخ پٹی کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سرخ مچھلی (فلٹ) - 360 جی؛
- چکن منتخب انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میئونیس موٹی - 30 جی؛
- آلو نشست - 30 جی؛
- پیاز بلب - 65 جی؛
- بڑے ٹیبل نمک اور تازہ زمین مرچ (کئی قسم کے مرکب) - ذائقہ؛
- روٹی اور سبزیوں کے تیل کے لئے بھٹی کے لئے آٹا.
تیاری
اگر مچھلی کے پھیلے روایتی طور پر گوشت کی چکی یا بلینڈر میں کچل نہیں کر رہے ہیں، اور چاقو سے کاٹ لیں تو، کٹیاں ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور رسیلی بن جائیں گی. اس صورت میں، ہم سرخ مچھلی سے مصنوعات تیار کریں گے. مصنوعات کی ضروری رقم دھونے اور جلد اور ہڈیوں سے محروم ہے.
- مچھلی کا گوشت کبوز میں چھوٹا جاسکتا ہے اور ایک کٹورا میں جگہ لے لو.
- ہم بنیاد کٹورا انڈے کو چلاتے ہیں، آلو نشستیں ڈالتے ہیں اور میئونیز ڈالتے ہیں.
- ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، یہ بہت پتلی کاٹتے ہیں اور اسے مٹی ہوئی مچھلی سے کم گوشت میں ڈال دیتے ہیں.
- ہم نمک، مرچ اور اچھی طرح سے مرکب شامل کرتے ہیں.
- تقریبا 30 منٹ کے بعد، جب میوس ادویات تھوڑا سا ہوتا ہے، تو اس کے چھوٹے حصوں کو چمچ کے ساتھ منتخب کریں، اسے ایک کٹورا میں آٹے کے ساتھ ڈالیں، کٹلیوں کو پینٹ دیں، انہیں صحیح شکل دیں اور گرم تیل میں بھری ہوئی پین میں ڈال دیں.
- ایک پلیٹ پر پھیل گئی مصنوعات کے دونوں اطراف پر لگایا اور ٹیبل پر کام کیا.
دریا مچھلی سے کٹورا
اجزاء:
- مچھلی دریا - 680 جی؛
- پورے دودھ یا پانی - 95 ملی میٹر؛
- گندم سفید روٹی - 55 g؛
- پیاز بلب - 85 جی؛
- روٹی کچھی - 95 جی؛
- بڑے ٹیبل نمک اور تازہ زمین مرچ (کئی قسم کے مرکب) - ذائقہ؛
- سورج کے تیل کا تیل بوسہ یا زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر.
تیاری
کٹائیوں کے لئے دریا مچھلی سے کھنگائی ہوئی گوشت کی تیاری میں سب سے زیادہ محنت کش مرحلے ہڈیوں سے گوشت کی علیحدگی ہے. اسے صرف مچھلی کی غصے کی صفائی اور صفائی کے بعد شروع کرنا چاہئے.
- نتیجے میں پسماندہ حصے میں حصہ لیا جاتا ہے اور گوشت کی چکی سے گزر جاتا ہے. اسی طرح، پہلے کٹی اور تلی ہوئی پیاز کو پیسنا، پانی کے ساتھ یا دودھ کی روٹیوں میں بھی پھنسے ہوئے.
- ہم نمک اور زمینی مرچ بھرنے، مرکب اور مصنوعات کو سجانے اور فروغ دینے کے لئے شامل کرتے ہیں.
- ہم اپنے ہاتھوں کے ساتھ چھوٹے، صاف کٹلیوں کو رول کرتے ہیں، روٹی کا کام کرنے کے لئے ان کی بستر کی الماری میں ڈالو اور پین میں گرم تیل میں پھیلاتے ہیں.
- جیسے ہی کٹورا دونوں طرفوں پر بھوری ہوئی ہیں، ہم نے انہیں ایک پلیٹ پر پھیلاتے ہوئے اور میز پر ان کی خدمت کی.
ابلی ہوئی مچھلی سے کٹورا
اجزاء:
- مچھلی کسی بھی - 880 جی؛
- پورے دودھ یا پانی - 155 ملی میٹر؛
- گندم سفید روٹی - 155 G؛
- انڈے چکن انتخاب - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 45-55 جی؛
- روٹی کچھی - 95 جی؛
- بڑے ٹیبل نمک اور تازہ زمین مرچ (کئی قسم کے مرکب) - ذائقہ؛
- سورج کے تیل کا تیل بوسہ یا زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر.
تیاری
- کسی بھی مچھلی کو صاف کرنے کے لئے سب سے پہلے پاک ہونا چاہئے، اور پھر مناسب برتن میں رکھا جائے، صاف پانی ڈالا اور چولہا کھانا پکانا.
- ابلتے ہوئے لمحے سے پندرہ منٹ، ہم نے مچھلی کی غسلوں کو ایک colander پر ڈال دیا، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں، پھر ہم ان کو ہڈیوں سے الگ کر دیں.
- نتیجے میں گوپ، پھنسے ہوئے اور سفید گندم کی روٹی نچوڑ کے ساتھ، ایک گوشت کی چکی کے ساتھ زمین اور کٹورا میں رکھا جاتا ہے.
- خشک کٹی پیاز، نمک بڑے پیمانے پر کالی مرچ کالی مرچ، انڈے کو شکست دی اور ہر چیز کو احتیاط سے ملا.
- اب ہم روایتی شکل کا کٹورا تشکیل دیتے ہیں، انہیں روٹی دینے کے لئے چھوٹے روٹی کی الماری میں ڈوبتے ہیں اور ان میں گرمی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں. دونوں رشتے پر مصنوعات کو فروغ دیں، دونوں اطراف پر جھاڑو ڈالیں.