سبزیوں کی سوادج اور غذائی گرنش آسانی سے کھانا پکاتے ہیں، حالانکہ ہر کوئی جانتا ہے کہ یہ کیسے ہوا ہے. ہم میں سے زیادہ تر، گوبھی لینے والا، اسے ابلاغ شکل میں یا بیٹریاں میں، اور پھر سب سے بہتر میں اس کی خدمت کرتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک گرنش کے لئے ایک گلابی تیار کرنے کے لئے اور ایک اصل راستہ میں ایسا کریں گے.
گارنش پر قافلے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مونگھ مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- کیری - 2 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- بھوری شکر - 1 چمچ. چمچ؛
- گوبھی - 600 جی؛
- سٹرنگ پھل
- مرگی پتیوں؛
- مرچ مرچ
تیاری
پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور جلد ہی لہسن کو اس پر بھرا دیتے ہیں. ہم کریم کو کڑھائی میں ڈالتے ہیں، کریم، مچھلی چٹنی، چونے کا رس اور چینی شامل کریں. ہم چوٹی تک چٹنی سے باخبر ہیں. گوبھی انفرااسکاسٹ پر الگ ہوجاتا ہے اور نمک کے پانی میں پکوان کے ساتھ ساتھ نصف تیار کرنے تک پکایا جاتا ہے. نصف شدہ سبزیوں کو چٹنی کے ساتھ چٹائی میں نرمی تک پھیلایا جاتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، گوبھی چھٹی اور کنڈی کے ساتھ گوبھی چھڑکیں.
برسلز مسکراہٹ سے گارنش
اجزاء:
- برسلز مسکراہٹ - 500 g؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- grated "کارسن" - 1 ½ سٹ. چمچ؛
- مونگ
تیاری
برسلز کے نچوڑوں کو مسحوں میں کٹائیں اور انہیں 15-20 منٹ کے لئے تیل اور سرکہ کے مرکب میں کھینچیں، جس کے بعد ہم بیکنگ شیٹ پر گوبھی پھیلاتے اور 200 ڈگری 20 منٹ پر پکاتے ہیں. گوبھی تیار ہونے کے بعد، اسے پنیر اور میوے کے ساتھ چھڑکیں.
گوبھی بروکولی گرنش
اجزاء:
- بروکولی - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 6-8 دانتوں؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم بروکولی پھولوں کو پھینک دیتے ہیں اور اچھی طرح سے دھونے دیتے ہیں. گوبھی باورچی خانے کے تولیہ پر خشک کرو، اور پھر تیل سے ڈالو اور اچھی طرح سے مکس تاکہ ہر بہاؤ احاطہ کرتا ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم گوبھی، بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا.
لہسن کی لچکدار درمیانے موٹائی کے پلیٹیں میں گوبھی اور گوبھی کے بہاؤ پر پھیلاتے ہیں. ہم نے بروکلولی کو 210 ڈگری 20-25 منٹ میں پکڑا ہے، 7-10 منٹ کے لئے اس سے پہلے ورق ہٹانے کے لئے تیار ہے.
تیار بروکولی بھی grated پنیر، کٹی گری دار میوے، مرچ مرچ، یا آپ کے پسندیدہ چٹنی کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے، لیکن ان کے بنیادی شکل میں ان کے برابر ہی مزیدار ہیں.