دالوں سے بنائے جانے والے اناجوں کو قدیم تہذیبوں کے وقت سے، طویل وقت تک ان کے استعمال کے لئے جانا جاتا ہے. لیکن دلکش اور سوادج دلہن سوپ کو کھانا پکانے کے لئے خاص طور پر خاص پاک مہارت حاصل کرنے کے بغیر، بہت جلدی اور آسانی سے ہوسکتا ہے.
دال سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن شوروت - 2 L؛
- لال دال - 0،5 اشیاء؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- چاول - 0،5 اشیاء؛
- تازہ پونچھ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
آتے ہیں کہ دالوں کا سوپ کیسے بنانا ہے. ایک بڑے چٹان میں، کریمی مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال، اسے پگھل دیا اور اسے کٹ پیاز میں منتقل کر دیا. پھر پیپراکا، ٹماٹر پیسٹ، مکس شامل کریں. چکن کے شوربے کو ڈالو اور ایک ابال لاو. اگلا، دھویا دالوں اور چاول ڈال، اناج کو نرم کرنے سے پہلے تقریبا 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام پر ہم سوپ میں ذائقہ، کالی مرچ اور چند ٹکسال پتیوں میں نمک شامل کرتے ہیں. ہم پکایا برتن دیتے ہیں، پلیٹوں پر ڈالیں اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.
مشروم کے ساتھ دال سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مشروم - 50 جی؛
- دال - 0،5 اشیاء؛
- پانی - 2 ایل؛
- آلو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
مشروم ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور سوپ برتن میں ڈال دیا. ہم پانی میں ڈالتے ہیں اور اسے ایک ابل سے اونچائی دیتے ہیں، تقریبا 20 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. دریں اثنا، ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں: آلو کو پودوں کے ساتھ کاٹ اور اسے پین میں شامل کریں. اگلا، دھویا دالوں کو پھینک دیں اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پیاز تھوڑا سا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، اور ہم گاجروں کو بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ گیا. نمک اور مرچ کے ساتھ ایک ساسپین، موسم میں سبزیاں شامل کریں، دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا. آگ سے تیار سوپ کو ہٹا دیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور ڈش برائی دو. مشروم کے ساتھ دالے تیار ہیں!