سورج سے شوررا

مشرق میں، یہ اہم گرم مائع ڈش ہے. شورو ایک اتنی پرانی چیز ہے جو یوکرائن کے بانس کی طرح، واضح اور واضح ہدایت نہیں رکھتا ہے، لیکن یقینا یہ خامہ سے روایتی طور پر نہیں بنایا جاتا ہے. اس سور کا گوشت سوپ کی تیاری صارفین کے یورپی حصے میں ہدایت کی تبدیلی ہے.

ایک سنڈرن میں ایک آگ پر سور کا گوشت سے ایک شورو پکانا کھانا پکانا

اجزاء:

• پورک ریب - 1 کلوگرام؛
• پانی (ابلتے پانی) - 2.5 لیٹر؛
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل - 100 جی؛
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• گرین مرکب - 1 گروپ؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز سرخ (سلاد) - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 1 دانت؛
• آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• جین (زرا)؛
• تلسی
• مرچ؛
• مرگی؛
• نمک

تیاری

ریب کافی مقدار میں گوشت خریدتے ہیں اور نہ ہی بہت سستی ہوتی ہیں کیونکہ گوشت اس ڈش میں سب سے اہم کردار ادا کرتا ہے، اچھی طرح سے انہیں دھونا اور ایک ٹکڑا میں تقسیم ہوتا ہے. ابتدائی cauldron میں، تیل ڈال اور ریبوں کو باہر ڈالنے کے لئے تھوڑا سا انتظار - وہ صرف برش کے لئے ایک خصوصی ذائقہ دینے کے لئے بھرا ہوا ہونا چاہئے، ان کی تیاری کے لئے نہیں لانے. پیاز میں پیاز ڈالنے کے بعد پیاز کی پیاز اور بڑے سٹرپس گاجر.

جبکہ یہ سب 10 منٹ تک ٹھنڈا ہوا ہے، آپ کو ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنے کا وقت ہو گا، ان کی جلد کو دور کریں اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں، اور پھر قازقستان میں سبزیوں کو منسلک کریں. اگر آپ زیادہ سنترپت ٹماٹر کا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو پھر ایک مماثل میں ٹیٹو کے ساتھ ایک ٹماٹر پیسنا، یہ طریقہ شربا کے ٹماٹر ذائقہ میں اضافہ کرے گا. تازہ ٹماٹروں کی موجودگی میں، آپ اپنے اپنے رس میں ڈبے بند کر سکتے ہیں یا صرف ایک ٹماٹر پیسٹ یا خالص طور پر بدترین طور پر.

میٹھی مرچ انگوٹی کے ایک چوتھائی میں کاٹنے کے لئے بہتر ہے، قدرتی طور پر جھلیوں اور بیجوں کو ہٹانے کے بعد، کوولڈون بھیجنے کے بعد بھی. چاقو کے ساتھ لہسن کو کچلنے کے بعد، اسے ٹھیک سے کاٹ کر سبزیوں میں ڈال دیں، یہ ذائقہ کو بہت زیادہ متاثر نہیں کرے گا، کیونکہ یہ ایک طویل عرصہ تک کھانا پکانا جاری رکھتا ہے، لیکن یہ اپنا ہی سایہ دے گا.

لیکن اب ابلتے ہوئے پانی، نمک بند کریں اور گرمی کو کم کرنے کے لئے ابلتے کا انتظار کریں، کیونکہ اب سب کچھ ابال نہیں ہونا چاہئے، لیکن بہت آہستہ آہستہ خراب ہوجاتا ہے. ظاہر ہوتا ہے کہ جھاگ احتیاط سے ہٹا دیا جاسکتا ہے، مساج 1/3 میں شامل کریں.

اس طرح کے سوپ کو دور کرنے کے لئے 2 گھنٹے سے کم نہیں ہونا چاہئے، پسوں سے گوشت عملی طور پر پیچھے آنا چاہئے، اور شوروت بہت امیر بن جاتے ہیں. اب، بڑے کیوب کے ساتھ آلو کاٹ نہ کرو اور انہیں شوروت میں ڈال دو، شورو میں آلو صرف تغییر کے لئے ہیں، یہ لازمی اجزاء نہیں ہے. آلو تیار ہونے سے قبل ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ تک، باقی مصالحے ڈالیں، ترکاریاں پیاز آدھے بجتیوں میں کاٹتے ہیں اور آلو تیار ہونے کے بعد، آسانی سے کوالوں سے کوانکو کو ہٹا دیں اور کم سے کم آدھے گھنٹوں کے لئے کھڑا رکھیں.

ایک کثیر مقصود میں گھر میں سور کا گوشت سے شربا بنانے کے لئے ہدایت

اجزاء:

• ہڈی پر سور کا گوشت - 0.8 کلوگرام؛
• پانی - 2 ایل؛
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• گرین مرکب - 1 گروپ؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• مرگی ؛
• زرا؛
• مرچ - 5 مٹر؛
• مرچ خوشبو - 3 مٹر؛
• نمک

تیاری

گوشت اچھی طرح دھونا اور multivarku میں ڈال دیا ہے، یہ مٹر میں مرچ شامل کریں اور سرد پانی کے ساتھ بھریں. ایک کراس کی طرح پیاز کا کٹ، جیسے کہ آپ اسے 4 برابر حصوں میں کاٹنا چاہتے ہیں، لیکن آخر میں اسے کاٹ نہیں کرتے، بلب کو تحلیل نہیں کرنا چاہئے.

جب "سوپ" موڈ کو دور کریں اور مستقبل کے شربا کو وقفے سے دیکھو، جب جھاگ ظاہر ہوتا ہے، تو آپ اسے احتیاط سے جمع کرنے کی ضرورت ہے، جب مٹر مرچ نہیں چھوڑتے، جو جھاگ کے ساتھ ساتھ اوپر اوپر نکل جائے گی. اور اب نمک شامل کریں اور ٹائمر کو ایک گھنٹہ پر مقرر کریں، یہ شوروت تیار کرنے کا کم از کم وقت ہے.

آلو پختہ نہیں کٹ، گاجر بھی بڑے ہیں، لیکن میٹھی مرچ صرف سٹرپس ہے اور ایک گھنٹہ کے بعد ان سبزیوں کو برتن کے ساتھ کٹورا میں شامل کرتے ہیں. پھر باقی باقی مسالیں ڈالیں اور ایک بار پھر "سوپ" موڈ کو 1 گھنٹہ مقرر کریں.

آخر میں، گوشت باہر لے لو اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں جس میں چمچ پر فٹ ہوسکتا ہے، پھر اسے کثیر عمار میں واپس لو. گرینوں کو گریز کریں، لیکن ٹیبل کی خدمت کرتے وقت اپنے ہاتھوں میں ہر پلیٹ میں آنسو.