چکن دل - سستی گوشت کی مصنوعات کی طرف سے، اب وہ الگ الگ خرید سکتے ہیں، جو بہت آسان ہے. چکن دلوں سے آپ سوپ کے طور پر مختلف برتن تیار کر سکتے ہیں. چکن دل کم چربی، کم کیلوری کی مصنوعات ہے، لہذا اس سے سوپ روشنی اور حساس ہیں، وہ خوراک کے لئے بھی سفارش کی جا سکتی ہیں. ایسا سوپ گھریلو رات کے کھانے کے لئے پہلی ڈش کا ایک اچھا قسم ہے.
مشروم کے ساتھ مزیدار چکن دل کا سوپ - ہدایت
اجزاء:
- چکن دل - 300 جی؛
- مصالحے خشک نہیں زمین (بے پتیوں، مرچ مرچ خوشبودار، لونگ)؛
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 3 پی سیز.
- تازہ جڑی بوٹیوں (نوجوان رے، وغیرہ)؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹا کریم - تقریبا 150 ملی میٹر.
تیاری
ہر ایک کے ساتھ نصف میں چکن کے دل کٹ جاتے ہیں، فلموں اور بنیانوں کو ہٹا دیں، سرد پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں. تھوڑا سا پانی کے ساتھ ایک چٹان میں دل بھریں. 20 منٹ کے لئے برتن کے لئے بلب اور مصالحے کے ساتھ کک (چربی اور شور کو ختم کرنے کے لئے مت بھولنا)، پھر ہم بلب پھینک دیں گے. مشروم اور آلو شامل کریں، برتن میں درمیانے یا چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں. ہم ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ڑککن بند. آگ سے دور ہونے کے بعد سوپ 5-8 منٹ کے لئے متاثر کیا جائے. اس وقت کے دوران، ہمارے پاس صرف سبزیاں کاٹنے اور لہسن کے ساتھ ھٹی کریم بھرنے کا وقت ہے. تیار سوپ کٹورا کی خدمت میں ڈال دیا جاتا ہے، انفرادی طور پر کھیت کریم کے ساتھ موسم گرما اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
اس سوپ کے تغیر کو بڑھانے کے لئے، آپ اس میں 2 چمچ شامل کر سکتے ہیں. دھواں چاول، بٹواٹ یا باجرا اناج کے چمچوں (ہم آلو کے ساتھ مل کر گھومتے ہیں).
سبزیاں کے ساتھ چکن دلوں سے ہلکے سوپ - slimbers کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- چکن دل - تقریبا 400 جی؛
- ورزش کے لئے مصالحے (اوپر ملاحظہ کریں)؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بروکولی - 200 جی؛
- نوجوان تار (منجمد) پھلیاں - 200 جی؛
- قددو پٹھوں کی گودا - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ جلانے اور ذائقہ کے لئے دیگر مصالحے؛
- تازہ جڑی بوٹیوں (جنگلی لہسن، لبنان)؛
- لہسن.
تیاری
ہر ایک کے ساتھ نصف میں چکن کے دل کٹ جاتے ہیں، برتنوں اور فلموں کی باقیات کو ہٹا دیں، اچھی طرح دھونا. آدھے گھنٹے کے لئے پیاز اور مصالحے کے دلوں کو دلائیں. ہم پیاز باہر پھینک دیتے ہیں اور بروکی، سٹرنگ پھلیاں اور گودا گودا کو چھوٹے سلائسوں کی شکل میں ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں. 10 منٹ کے لئے سوپ میں سبزیاں ابالیں. ہم ٹماٹر پیسٹ سے بھریں، زمین مصالحے کو شامل کریں. تیار سوپ اسے ڑککن کے تحت 8 منٹ کو پھیلانے دو. ہم سوپ کی خدمت میں سوپ ڈالیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، لہسن شامل کریں. اس سوپ میں مزید خوراک کے لئے، آپ دھویا چاول یا باجرا 2-3 چمچ شامل کر سکتے ہیں (سبزیوں کے ساتھ مل کر رکھیں). اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو ایک بلینڈر میں سوپ میش کر سکتے ہیں.
پین - ایشیائی سٹائل میں ہدایت - نوڈلس کے ساتھ چکن دلوں سے سوپ
اجزاء:
- چکن دل - 300 جی؛
- نوڈلس - 3 حصوں کے لئے؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- پھلنا پھل - 1 ٹکڑا؛
- تل کا تیل؛
- سویا چٹنی؛
- لہسن؛
- گرین؛
- گرم سرخ مرچ
- چونے
تیاری
بینگن نے چھوٹے کیوب یا چھوٹے کیوب میں سب سے پہلے کٹائی اور زہر کو دور کرنے کے لئے دس منٹ کے لئے نمکھا سرد پانی کے ساتھ ایک کٹورا میں ڈال دیا (پھر بینگن کو ایک colander یا strainer میں منتقل).
مزید تیاری کے لئے دل تیار کریں (مندرجہ بالا ملاحظہ کریں، 2 پچھلی ترکیبیں)، آپ انہیں ٹھیک کر سکتے ہیں. ہم نے نیم حلقوں میں لیزوں کو کاٹ لیا، میوے پھل اور میٹھا مرچ سٹرپس ہیں.
ہم تلیوں کو تیل میں پھینکتے ہوئے پھینک دیتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں. دلوں اور سبزیوں کے ٹکڑے (لیکس، میٹھی مرچ، بینگن، پنکھ) بھاری گرمی پر 3-5 منٹ کے ساتھ بھری ہوئی، اکثر ہلچل اور پین ہلاتے ہیں. ڑککن کے تحت کم گرمی پر ایک اور 20 منٹ کے لئے تھوڑا پانی اور سٹو ڈالو.
ہم الگ الگ نوڈلس کھانا پکانا اور سوپ کپ میں ڈالیں، سبزیاں سبزیاں اور ابلاغ پانی یا برش کی مطلوبہ مقدار میں شامل کریں. Stirring. ایک سوٹ کے ساتھ موسم سوپ جو چونے کا جوس، سویا چٹنی، لہسن اور گرم سرخ مرچ بنا ہوا ہے.