ایڈوگھی پنیر کے ساتھ بدستور پیسٹری کاکوسکس میں بہت مقبول ہے، اور یہ کافی مستحق ہے ( پنیر کے ساتھ کم از کم ہچائن لے لیں). اس اجزاء کے ساتھ پائی بہت غیر جانبدار، رسیلی اور حیرت انگیز طور پر ٹینڈر ہیں. جی ہاں، اور انہیں بہت آسان بنانے کے لئے. ایڈوگھی پنیر - تیار شدہ بھرنے والا. آپ کو صرف اسے پیسنے اور گرین کے ساتھ ملنے کی ضرورت ہے، آپ کو اس پر بچانے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ بہت ساری سبزیاں ہونا چاہئے.
ایڈوگھی پنیر کے ساتھ پرتوں پائی
اجزاء:
- آٹا پف خمیر - 1 پیک؛
- ادگھی پنیر - 350 جی؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- اجملی، کنڈی - 1 گروپ؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
پنیر ایک بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے اور کٹی جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کے ساتھ ملا ہے. آٹا نصف کٹ کریں، اسے تھوڑا سا رول کریں. ایک حصے کو پکا ہوا چکنائی شیٹ پر رکھا جاتا ہے، آٹا کے کناروں کو تھوڑا سا پھانسی دینا چاہئے. یہاں تک کہ ایک پرت کی چوٹی بھرنے پر ڈالیں، ھٹا کریم ڈالیں اور آٹا کی دوسری پرت کو بند کردیں. احتیاط سے کناروں کو آنسوؤں اور تندور میں نصف گھنٹے تک کیک بھیجیں، 200 ڈگری تک گرم. پائی انڈے کو چکھنے کے لئے تیار ہے اور چمکدار کرسٹ بنانے کے لئے 10 منٹ پہلے ہی تیار ہے. پھر ہم تندور، بھوری میں چھپاتے ہیں. جب پائی ٹھنڈی ہوئی ہے، تو اسے حصوں میں کاٹ اور شوروت کے ساتھ خدمت کریں. میٹھا چائے کے ساتھ بہت سوادج بھی ہو گا. ویسے، یہ ڈشنی کچھ ازبک ساشا کی طرح پنیر سے ہے ، جو گھر میں پکانا بھی آسان ہے.
اجنبیہ پنیر سے Casserole
اجزاء:
- ادگھی پنیر - 500 g؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2/3 اشیاء؛
- ممبئی - 100 جی.
تیاری
پنیر کو ایک بلینڈر میں ڈال دیں. اس میں چینی، ھٹا کریم اور پری بھاپنے والی ممیز شامل کریں. ہم انڈے کو چلاتے ہیں. تمام احتیاط سے مخلوط، آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھاری شکل میں رکھا جاتا ہے اور تندور میں 20 منٹ تک بھیج دیا جاتا ہے، 200 ڈگری تک گرم ہوتا ہے.
ایڈوگھی پنیر کے ساتھ پیٹا روٹی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- لابش - 3 پتیوں؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- ادویہ پنیر - 300 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈیل، اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
دونوں قسم کے پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں، لہسن اور کٹی گردن پریس کے ذریعہ گزرتے ہیں. دو انڈے ایک نمک کی چوٹی کے ساتھ مارے جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ اس مرکب میں انجکشن ہوتے ہیں.
تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی بھوری پتی بناتی ہے، کناروں کو پھانسی دینا چاہئے. باقی چادریں ہر چار حصے میں تقسیم کیے جاتے ہیں. ان میں سے دو فوری طور پر نچلے حصے پر ڈالتے ہیں، ہم سب سے اوپر بھرنے کے ساتھ، پھر پھر پیٹا کی روٹی اور پھر بھرتے ہیں. ہر پرت اچھی طرح سے جھکا ہوا ہے. جب تک کیک باہر نکلے تو ہم دوبارہ تکرار کریں گے. نچلے بہاؤ کی خدمت "پنکھڑوں" کو بند کریں اور ہماری پائی کو کھیت کریم اور 2 انڈے کے ساتھ بھریں. اگر کھیت کریم کیفیر کے ساتھ تبدیل ہوجائے تو، اس غیر متوقع غذائی ڈش کی کیلیوری مواد تھوڑی دیر میں کم ہو جائے گی. ہم نے ایک درخت قائم کرنے تک 180 ڈگری تک ہلکے سے سست پائی بنائی.