صحیح خرگوش گوشت پکایا، یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی، مزیدار اور شاندار طور پر ٹینڈر باہر نکالا ہے. ہم آپ کو آلو کے ساتھ ایک خرگوش کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، اور آپ اپنے آپ کے لئے سب سے زیادہ موزوں انتخاب کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ بہادر خرگوش
اجزاء:
- خرگوش کیڑے - 200 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 6 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ؛
- پانی؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
خرگوش کا گوشت دھویا جاتا ہے، خشک اور ایک چاقو کے ساتھ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پھر ہم نے انہیں ایک گہری چٹنی میں ڈال دیا، اس پر تھوڑا سا تیل ڈالیں اور اسے 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھڑکیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، اور گاجر کو ایک درمیانے درجے پر رگڑیں. اس کے بعد سبزیاں نصف میں خرگوش، ہلچل اور بھاری 10 منٹ کے لئے شامل کریں. اس کے بعد، آہستہ گرم ابلا ہوا پانی میں ڈالیں اور درمیانی گرمی کے دوران تقریبا 45 منٹ کے لئے ڈش ڈالیں.
آلو دھویا، صاف اور چھوٹے کیوب میں ٹھنڈے ہوئے ہیں. اب اسے پین میں گوشت میں ڈالیں، باقی سبزیاں شامل کریں، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور ایک چھوٹی سی آگ پر تیار نہ کریں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5 منٹ پہلے مصالحے کے ساتھ ڈش ذائقہ اور موسم میں شامل کریں. میز پر خدمت کرتے وقت، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اسٹیوڈ خرگوش کو سجانے کے.
آلو کے ساتھ ایک کثیر خرگوش میں خرگوش
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- خرگوش گوشت - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- مشروم اور ٹماٹر - اگر چاہیں؛
- مصالحے
تیاری
بلب اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی سٹروں کے ساتھ سبزیوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. خرگوش پر عملدرآمد، دھویا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. اب multivark کو تبدیل کریں، پروگرام "Fry" یا "بیک" مقرر کریں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے پیاز، گاجر اور خرگوش کو منتقل کریں.
اس بار ہم آلو کو صاف کرتے ہیں اور اسے گوشت پر ڈال دیتے ہیں. ھٹا کریم گرم پانی سے بھرا ہوا ہے اور مرکب ہمارے ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، مشروم کو گوشت میں شامل کریں اور ٹماٹر پیسٹ ڈال دیں. اس کے بعد ہم نے "کھینچ" موڈ کو ڈیوائس پر ڈال دیا، ڑککن کو بند کرو اور تقریبا 25 منٹ انتظار کرو. ختم شدہ برتن جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا اور ڈبے میں سبز مٹروں سے سجایا.
آلو کے ساتھ تندور میں خرگوش
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- خرگوش کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پپرا پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- بے پتی؛
- گلابی؛
- سفید خشک شراب
- مصالحے
تیاری
ہم خرگوش کو حصوں میں دیکھتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈال دیں اور چھ گھنٹے کے لئے اچھال ڈالیں. اس کی تیاری کے لۓ لہذا لہسن لہسن کو کاٹنے کے لئے، سبزیوں کے تیل، زمین کے سرپرستی اور مہاکاوی جڑی بوٹیوں سے ملائیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم نے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر کھینچنے والی شیٹ پر ڈال دیا، کٹی سبزیوں کے گرد کھینچنے اور تندور میں پکانا، تقریبا 180 ڈگری تک پکایا، پینے تک وقفے سے گوشت کو روکنے کے لئے شراب ڈالنا.
آلو کے ساتھ خرگوش کا سٹو
اجزاء:
- خرگوش - 1 ٹکڑا؛
- خشک سفید شراب - 250 ملی میٹر؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گلابی - 2 پی سیز.
- بلب - 5 پی سیز.
- ڈبہ بند ٹماٹر - 400 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں یا چکن برش - 350 ملی میٹر؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں؛
- آلو - 4 پی سیز.
- نمک، چینی - ذائقہ؛
- آٹا - روٹی کے لئے.
تیاری
ہم خرگوش کو دھواتے ہیں، اسے حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اس کے مسالے سے رگڑتے ہیں اور اسے آٹا میں کچلتے ہیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، حل میں کٹ جاتا ہے، لہسن کو ہلکے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، اور گاجر سلائسس میں کٹ جاتا ہے. ایک گہری چٹنی میں، ہم زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں، خرگوش اور بھاری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک crusty کرسٹ تک پھیلاتے ہیں. اس کے بعد لہسن کے پیاز اور پلیٹیں شامل کریں، سب کچھ گرم کریں اور احتیاط سے ڈش میں منتقل کریں.
کھینچنے والی شراب میں شراب ڈالتا ہے، اس کو ابالنا، گاجر، ڈبہ بند ٹماٹر اور دلی پھینک دیتا ہے. اگلا، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کرو اور چکن کے ساتھ چٹنی کو کم کرو. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور پیاز اور لہسن کے ساتھ خرگوش کے مرکب میں پھیلاتے ہیں. شوگر اور نمک کے ساتھ ڈشنی چینی، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے تندور بھیج دیں. تیاری سے پہلے 30 منٹ پہلے، ہم آلو پھول خرگوش پر سلائسوں میں کاٹ اور اسے تندور واپس بھیجیں.