چپس ایک مقبول ناشتے ہیں، اکثر بیئر میں خدمت کرتے ہیں. یہ آلو یا دیگر پھلوں کا ایک پتلی ٹکڑا ہے، عام طور پر تیل میں بھرا ہوا (گہری بھری ہوئی). تجزیہ نیٹ ورک آلو چپس کے غیر معمولی محافظوں، ذائقے، رنگوں، وغیرہ کے ساتھ مل کر آلو چپس کی پیشکش کرتے ہیں اور اس حقیقت کا ذکر نہیں کرنا چاہئے کہ گہری بھری ہوئی کھانا پکانے کا اپنا طریقہ خود ہی نقصان دہ ہے.
ٹھیک ہے، کیا کرنا ہے، کیونکہ کبھی کبھی آپ کو "گوانا" کرنا چاہتے ہیں، ایک ٹی وی کے قریب بیٹھا یا دوستوں اور خاندان سے گفتگو کرتے ہیں؟
حل ہے: آپ گھر میں سوادج اور مفید سیب چپس کھانا پکائیں اور بغیر بھری کھانا پکانا. اس طرح کی ایک نازک ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے جو اعداد و شمار کے بارے میں اپنی صحت اور دیکھ بھال کے لئے بے حد نہیں ہیں. واحد نقطہ: سیب چپس چائے، شراب، ساتھی یا مرکب کے لئے زیادہ مناسب ہیں، اور بیئر نہیں (اگرچہ پھل اجزاء کے ساتھ بیئر کی خصوصی اقسام ہیں) کے لئے.
آتے ہیں کہ کس طرح سیب چپس پکانا. سیب چپس کی تیاری کے لئے ہم کسی بھی طرح کی مضبوط پکا ہوا (لیکن نہیں پکا ہوا) سیب کا انتخاب کرتے ہیں، سب سے بہتر اور میٹھا سب سے بہتر، اور تاہم، یہ ذائقہ کا معاملہ ہے.
تندور میں دار چینی اور وینیلا کے ساتھ سیب چپس کے لئے ہدایت
اجزاء کے تناسب کا حساب:
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلا؛
- دار چینی.
تیاری
سرد پانی اور خشک کے ساتھ میرے سیب، پھر احتیاط سے پیڈونس، بیج اور بیج بکس کے ساتھ مڈل کو کاٹ دیں (اس پر خاص آلہ رکھنے کا ایک اچھا خیال ہے - ایک کاٹنے والی کھانے کے ساتھ اسٹینلیس سٹیل کا ایک ٹیوب). ہم نے درمیانے درجے میں سوراخ کے ساتھ راؤنڈ پتلی سلائسیں بھر میں سیب کاٹ لیا. سلائس کی موٹائی تقریبا 0.5 سینٹی میٹر ہے.
سیب کے حلقوں کو ایک کٹورا میں رکھا جاتا ہے اور سرد پانی اور نیبو کے جوس کے مرکب سے ڈالا جاتا ہے. ہم ایسا کر رہے ہیں تاکہ کٹ پر سیب سیاہ نہ ہو.
ایپل حلقوں کو 30 منٹ یا اس کے لئے ایسڈڈڈ پانی میں ہونا چاہئے. پھر سلائسیں ایک کاغذ تولیہ پر پھیلاتے ہیں. اضافی پانی کو ہٹا دیا جانا چاہئے.
اگلے مرحلے میں، ہم سیب حلقوں کو دوڑ یا گھنے دھاگے پر ڈالتے ہیں. حلقوں کے درمیان ہوا کی منظوری کے لۓ کافی فاصلہ ہونا ضروری ہے. ہم جڑواں ھیںچ ھیںچو (اسے کپڑے کی لائن کے طور پر ٹھیک کریں) اور اسے 3 دن کے لئے کھینچنے والے کمرے میں چھوڑ دیں. آپ سیب حلقوں کو صاف لکڑی کی چھڑیوں پر ڈال سکتے ہیں.
اس وقت کے بعد، کم از کم درجہ حرارت پر ایک تندور یا خشک بیکنگ ٹرے اور خشک میں تندور پھیلے. آپ اس سے کئی طریقوں سے کر سکتے ہیں، ترجیحات، کم از کم ایک موڑ کے ساتھ. خشک کرنے کے بعد، یہ بہتر ہے کہ دروازہ تھوڑا سا اڑا رکھے.
جب سیب چپس تقریبا تیار ہیں تو، تندور کے کھانا پکانے کے چیمبر میں آگ کو بند کر دیں، گریج کو دھکا دیں اور ہلکے طور پر ان کے ساتھ دار چینی اور وینیلا (ایک پاؤڈر کے شکل میں) چھڑکیں، پھر دروازے کو بند کریں اور اسے قدرتی طور پر ٹھنڈا دیں. آپ ایک چھوٹی سی مقدار میں پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ دار چینی اور ونیلا مل سکتے ہیں.
آپ شیشے، سیرامیک، ویکر یا لکڑی کے برتن میں اس طرح کے چپس کو ذخیرہ کرسکتے ہیں، ایک قدرتی کپڑا یا لیڈز کے کنٹینرز میں، جب بند ہوجاتا ہے، چپس کو ایئر تک رسائی فراہم کی جاتی ہے.
آپ مائکروویو میں سیب چپس کھانا پکائیں.
ابتدائی تیاری اور سیب کاٹنے پچھلے ہدایت میں (جیسا کہ اوپر دیکھیں) دیکھ سکتے ہیں.
وینیلا اور / یا انگلی کا استعمال کرنے کی بجائے، کنٹینر میں سردی پانی اور نیبو کے جوس کے مرکب کے ساتھ جب سیپل حلقے رکھے جاتے ہیں تو، آپ اس گندے کی ایک گلاس روشنی، شراب یا شراب، باربیری نکالنے یا لیم کا جوس بھی شامل کرسکتے ہیں. یہاں آپ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن مٹھائی بھرنے والے جیسے پھلوں کی سرپوں کا استعمال نہ کریں.
مائکروویو میں، سیب چپس 2-10 منٹ کے لئے خشک ہیں.