جب تعطیلات راستے پر ہوتے ہیں، تو مختلف موسمی نمکینوں کے کھانے کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل ہے: مہاکاوی مسالوں کے ساتھ کیک، کرسمس جنجربریڈ اور بسکٹ صرف حقیقی تہذیب بن سکتے ہیں نہ صرف اس تہوار کے دوران بلکہ پورے مہینے میں. اگر آپ موسم سرما کا مینو کم کیلوری بنانا چاہتے ہیں، لیکن اب بھی تہوار، سمندری غذا کے ساتھ سلادوں پر توجہ دینا، اس طرح کی کیکڑ کے ساتھ کلاسک "کیسر" کی سادہ ہدایت کی طرح.
کیڑے اور croutons کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- croutons - 55 g؛
- شراب سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- لہسن (کچل) - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 5 جی؛
- گری دار سر لٹکن؛
- کارسن - 35.
کیکڑے کے لئے:
- کیکڑے - 460 جی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- چلی فلیکس کی چوٹی؛
- تازہ اجمی کا ایک مٹھی بھر
تیاری
اس سے پہلے کہ آپ کیکڑے کے ساتھ ایک کیسر ترکاریاں تیار کرنے سے پہلے، چنانچہ تکلیفیں پھیریں. مرچ کے فلیکس اور کٹی اجمی کے ساتھ نیبو کا جوس اور موسم کے ساتھ ساری چیزیں چھڑکیں. آپ کو ترکاریاں کھانا پکانے کے بعد کیکڑے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں.
ترکاریاں ڈریسنگ تیار کریں، سرکہ، مکھن، انگور ڈالیں اور لہسن کو ایک چھوٹے سے جار میں ڈالیں. جب تک کسی ذہنی بیماری کا قیام نہیں کیا جائے گا. ترکاریاں کھائیں اور پتیوں پر پتیوں کو پھیلائیں. سب سے اوپر تمام croutons چھڑکنے اور ڈریسنگ ڈال. کیکڑے کو باہر نکال دیں اور پشیسن پنیر کے پتلی ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ڈش ختم کریں.
کیکڑے اور سیلون کے ساتھ کیسر ترکاریاں - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- سالم کا پھٹ (تھوڑا سا نمکین) - 75 جی؛
- کیچڑ - 75 جی؛
- کیکڑے گوشت - 90 جی؛
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- کارسن - 25 جی؛
- بیکن - 5 سلائسز؛
- گری دار سر لٹکن؛
- نیبو کے رس - 55 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- Worcestershire چٹنی - 5 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 5 جی؛
- لہسن - 3 دانت.
تیاری
پتلی پلیٹوں میں سامون کے پھول کو سلائس کریں. اگرچہ وہ گلابی بنے ہوئے جب تک پکا ہوا پکایا نہیں ہوتا تو پہلے پککایا جاتا ہے. مچھلی کے طور پر ایک ہی پتلی سلائسس میں کیکڑے گوشت کا ٹکڑا. بیکن کی سٹرپس کو کچلنے تک کچلنے کے بعد، اور پھر انہیں کچن میں تبدیل کر دیں. ترکاریاں ڈش میں ڈالو اور پتیوں کو مچھلی اور سمندری غذا سے ملائیں. کیکڑے کے ساتھ کیسر ترکاریاں ابتدائی طور پر بنائی جاتی ہیں: مکھن، سرواں اور کٹ لہسن کے ساتھ نیبو کے رس کا بہار، مغرب میں شامل کریں اور نتیجے میں جذب شدہ تیار ڈش ڈالیں. بیکن، پنیر اور کیپوں کے کچرے کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں.
گھر میں جھلکیاں کے ساتھ کلاسیکی کیسر ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- گری دار سر لٹکن؛
- کیکڑے (بڑے) - 10-14 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 130 جی؛
- زیتون کا ایک مینڈل
- کارسن - 35 جی؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 10 ملی میٹر؛
- انگور کے بیج - 1 چائے کا چمچ.
ایندھن کے لئے:
- بڑی انڈے کی زرد - 1 پی سی.
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 دانت؛
- اینچوفیو کے فلٹ - 2-3 پی سیز.
- شہد - 10 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- Worcestershire چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر.
تیاری
سرک کے نمک اور مٹھی بیجوں کے ساتھ مخلوط خام جھلی کی دمیں. ہر طرف پر تقریبا ایک منٹ کے لئے شبیہیں اور شہد اور بھری کے ساتھ ڈالو. کیکڑے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ٹماٹر کو چھوٹے سے تقسیم کریں
ریفئلنگ کرنے کے لئے، سب سے پہلے چائیاں کاٹ لیتے ہیں اور پھر اس مچھلی آلو کو بلینڈر کٹورا میں رکھیں. پھر ریفئلنگ کے باقی اجزاء بھیجیں. ہموار ہونے تک ڈریسنگ مارو اور ترکاریاں کٹوری کے مواد کو ڈالو. ہلچل
ڈش کی سطح پر caramelized کیکڑے کی دم پھیلاؤ. کیکڑے کے ساتھ کیسر ترکاریاں کی تیاری تقریبا مکمل ہو جاتی ہے، یہ پسمن کے ساتھ ڈش کی سطح چھڑکتی ہے اور آپ کھانا شروع کر سکتے ہیں.