اگر آپ یہ نہیں جانتے کہ تندور میں بھری ہوئی سبزیاں تیار کریں تو پھر یہ ہدایت آپ کو یہ حیرت انگیز ڈش بنانے میں مدد ملے گی، ڈش میں تمام غذائیت کی خصوصیات اور وٹامنز!
تندور میں گرے ہوئے سبزی ہدایت
اجزاء:
- آلو - 150 جی؛
- بروکولی - 420 جی؛
- گاجر - 110 جی؛
- سبز مٹر - 85 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- پنیر - 95 جی؛
- ھٹی کریم 15٪ - 55 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آلو اور گاجر دھویا، صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. گرین مٹر اور بروکولی سے پہلے پھول پر گوبھی کو پہلے سے پھینکنا اور گوبھی کو الگ کرنا. ہم تیار سبزیوں کو ایک پین میں پھیلاتے ہیں اور ہاتھوں سے تھوڑا سا مرکب کرتے ہیں. پیاز پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، سیمیئرز کے ذریعے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور اوپر سے رکھتا ہے. مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
اب ہم ڈالنے کی تیاری کرتے ہیں: کٹوری میں ہم انڈے کو توڑتے ہیں، کم موٹی ھٹا کریم شامل کرتے ہیں، مصالحے پھینک دیتے ہیں اور ہمسایوں کو ہلکی طور پر ہلاتے ہیں.
یہاں تک کہ تمام تیار کریمی مرکب ڈالیں، سب سے اوپر پر ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور سبزیوں کو 1.5 گھنٹوں کے لئے تندور میں بھیجیں. وقت کھونے کے بغیر، ایک چھوٹا سا grater مشکل پنیر پر رگڑنا اور ایک گھنٹہ کے بعد سے انہیں سبزیوں کے ساتھ چھڑکنے کے بعد. ہم کھانے کے پیچھے تندور اور بھوری کو بھیجتے ہیں جب تک کہ یہ تیار نہ ہو.
تندور میں گرے ہوئے سبزیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بینگن - 340 جی؛
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 55 جی؛
- ٹماٹر پائپ - 135 g؛
- بلغاریہ مرچ - 85 جی؛
- مصالحے
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پستک - 75 جی؛
- اخروٹ - 70 جی؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
بیجوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ پر خشک اور بڑے بجتی ہے. ہم بیکار کے ساتھ بھی ایسا کرتے ہیں. ٹماٹریں رگڑے ہوئے ہیں اور پتلی سلائسیں یا بجتی ہیں. ہم پیاز پر عملدرآمد کرتے ہیں اور سیمیائرس کا ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں. اب میٹھی مرچ لے لو، نصف میں ڈال دو، کور کو احتیاط سے باہر نکال دو اور اسے بھوکے سے کاٹ دو. ہم سب تیار شدہ سبزیاں ایک گہری کٹوری میں ڈالتے ہیں اور ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں. ہم نے برتن کو الگ کر دیا اور مواد کو تقریبا 20 منٹ کے لئے بند کر دیا. اسی طرح، ہم تندور کو ہلاتے ہیں اور اسے 180 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ہم نے کٹ سبزیوں کو اس گرلز پر ڈال دیا، جو نرمی تک نرم اور تکلیف کے نیچے ہے. نیچے، تاکہ ٹپپنے کا رس جلا نہ سکے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کے ساتھ پین کو متبادل بنائیں. وقت کھونے کے بغیر، ہم ریفئلنگ تیار کرتے ہیں: ہم پیسٹ صاف کرتے ہیں اور انہیں خشک بھری ہوئی پین میں ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. ہم اخروٹ ایک بلینڈر کے ساتھ کاٹ اور ایک چھری کے ساتھ لچکدار اور مکمل طور پر لہسن کو کاٹ دیں. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور مصالحے کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں. تھوڑا سا زیتون کا تیل اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم نے تیار شدہ سبزیوں کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا، ڈریسنگ ڈال کر کٹی سبزیاں چھڑکیں.
اس پر گرے ہوئے تندور میں سویا ساس میں گرے ہوئے سبزیاں
اجزاء:
- انڈے - 390 جی؛
- زچینی - 440 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- میٹھا مرچ - 135 G؛
- مصالحے
اچھال کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- سویا قدرتی چٹنی - 25 ملی میٹر؛
- بیلالامک سیاہ سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت.
تیاری
تمام سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، صاف اور چھوٹے، لیکن ایک جیسے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پیانو میں ہم سویا ساس، سیاہ بالامامیک سرکہ اور سبزیوں کا تیل نکالتے ہیں. پریس اور مرکب کے ذریعہ پاک لہسن صاف کریں. ساسپین میں سبزیوں کو پھیلانا، تیار شدہ اچھال ڈال، ہلچل اور ڈھکنے کے ساتھ احاطہ کریں. ہم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں برتن کو ہٹا دیں. اگلا، سبزیوں کو فارم میں ڈال دیں، تھوڑا سا نمکین اور پہلے پیشگی تندور میں بھیج دیا. وقفے سے مواد کو سنبھالنے میں، 35 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر ڈش تیار کریں. ہم پلیٹوں پر پھیلاتے ہوئے گرم یا ٹھنڈی شکل میں کھانے کی خدمت کرتے ہیں.