گوشت کا گوشت کافی نرم اور سوادج ہے. تندور میں بیکڈ سورج کے لئے دلچسپ ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
آلو کے ساتھ تندور میں پکوک پکایا
اجزاء:
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- پورک گودا - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 300 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
- نمک؛
- میئونیز - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مصالحے؛
- مشکل قسم کے پنیر - 200 g؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کھلی پیاز کی طرف سے کھلی ہوئی کھالیں. اعلی اطراف کے ساتھ ایک ٹرے تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے اور ہم اس میں پیاز کی پرت رکھتا ہے. ہم ریشوں کے ساتھ سورہ گودا کو 1.5 سینٹی میٹر موٹی پلیٹ کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں. اگر یہ ایک ہار ہے، تو اس کا پیچھا نہیں کیا جاسکتا ہے، اگر مشکل کا حصہ تھوڑا سا درد کرنا بہتر ہے. اس کے بعد، نمک، مرچ اور کٹی لہسن کے ساتھ چکنائی کی چربی. ہم ایک دخش پر گوشت رکھتے ہیں. پھر تازہ ٹماٹر کی ایک پرت بھی حلقوں یا سیمیائرس میں کاٹتی ہے. میئونیز کی ایک پرت کے اوپر. اگلا، کھلی آلو پتلی حلقوں میں کاٹ رہے ہیں. پریشرشیوسیم مصالحے، نمک، باقی میئونیز اور مرکب شامل کریں. ہم بیکنگ شیٹ پر آتشبازی کو منتقل کرتے ہیں، پنیر کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، پہلے گرے ہوئے. ہم بیکنگ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو بند کرتے ہیں اور اسے درجہ حرارت 180 ڈگری پر تندور میں بھیج دیتے ہیں. نصف گھنٹے کے بعد، ورق کو ہٹا دیں اور تقریبا 30 منٹ تک پکائیں.
تندور میں ایک آستین میں سور کا گوشت کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- ایک ٹکڑا میں سورک - 1.2 کلوگرام؛
- گوشت کے لئے مصالحے
- نمک
تیاری
سور کا ٹکڑا اچھی طرح دھویا، اور پھر خشک. ہم نے گوشت کو نمک اور مصالحے کے ساتھ روکا. ہم چند گھنٹوں کے لئے سردی میں چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر ہم اسے آستین میں ڈال دیتے ہیں. اور کھانا پکانے کے دوران، وہ اچانک پھٹ نہیں گیا تھا، یہ بہت اچھا ہے کہ اسے ایک دانتوں کے ٹکڑے سے کئی جگہوں پر چھڑکیں. آستین کے اختتام خصوصی کلیمپ کے ساتھ تیز ہوتے ہیں یا صرف بندھے ہوئے ہیں. ہم آستین کو ایک گھنٹہ کے لئے 220 ڈگری پر سڑنا اور پکانا رکھیں گے. بیکنگ کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، بازو کاٹ دیا جاتا ہے - اس کا شکریہ، سور کا بھوری ہو گا. کولنگ کے بعد، گوشت سلائسوں میں کاٹ دیں.
ایک ٹکڑا کے ساتھ سرد میں ایک تندور میں سور کا گوشت کیسے بنانا؟
اجزاء:
- پورک ہام - 1 کلو؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر.
اچھال کے لئے:
- بہتر سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- میٹھی اور کالی مرچ کا ایک مرکب - ایک چوٹکی؛
- نمک؛
- laurel پتی 1-2 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک بیسل - چوٹ
کوٹنگ کے لئے:
- اناج کے ساتھ تیز سرسبز - 50 جی؛
- لہسن - 7 دانتوں.
تیاری
پورک ہام دھویا جاتا ہے، اور پھر خشک. ہم اچھلانے کے لئے تمام اجزاء کا مرکب کرتے ہیں، لاورا پتیوں کو ٹوٹ جانا پڑتا ہے. ہم گوشت کو اچھلانے کے ساتھ دھواں اور میز پر اسے تقریبا 40 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر گوشت کو بھری ہوئی گرمی میں گرم کریں اور گوشت میں بھری ہوئی کھینچنے کے لئے ہر طرف 3 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. لہسن ہم پریس کے ذریعے گزرتے ہیں، ہم اناج کے ساتھ انگور شامل کرتے ہیں اور موصولہ بڑے پیمانے پر ہم ہر طرف سے گوشت کو ڈھونڈتے ہیں. ہم نے اسے ایک گہری شکل میں ڈال دیا، جو ورق سے مضبوط طور پر بند ہے. ہم نے تندور 45 منٹ کے لئے تقریبا درجہ حرارت درجہ حرارت میں ڈال دیا. پھر ورق کو ہٹا دیں اور گوشت کو اسے بھوری بنانے کے لئے 15-20 منٹ کے لئے اٹھائیں. پھر سرس میں سور کا گوشت، تندور میں پکا ہوا، ٹھنڈا اور سلائسوں میں کاٹ.
تندور میں پنیر کے ساتھ سور کا گوشت پکایا
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 600 جی؛
- میئونیز - 50 جی؛
- نمک؛
- اسچ - 3-4 لونگ؛
- پیاز - 170 G؛
- پنیر - 170 G؛
- گوشت کے لئے مصالحے
تیاری
گوشت کے گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے تقریبا 10 ملی میٹر، نمک، pritrushivaem مصالحے. ہم نے سیمیرنگ کے ذریعے پیاز کاٹ لیا. کٹا لہسن کے ساتھ میئونیز مکس کریں. ایک بیکنگ ٹرے پر سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے رکھو، مکھن کے ساتھ تیل، لہسن کے ساتھ چکنائی میئونیز، پیاز جگہ اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں. اعتدال پسند درجہ حرارت پر 40 منٹ تک پکانا. ہر ایک خوشگوار بھوک ہے!