میکریل ایک بہت قیمتی تجارتی مچھلی ہے. اس میں تھوڑا سا بیج کے بغیر ایک چربی، وٹامن امیر گوشت ہے. مکرئیل سے آپ تقریبا مچھلی کے ڈش کا کھانا پکاتے ہیں، جہاں مچھلی کے تیل کے ذائقہ کو غیر جانبدار کرنا چاہتے ہیں، عام طور پر مختلف قسم کے marinades استعمال کرتے ہیں، خاص طور پر جب بھری ہوئی. سگریٹ اور گرم دونوں کی تمباکو نوشی کی شکل میں یہ سب سے بڑی درخواست ہے. گوشت تھوڑا سا خشک ہونے والی استحکام ہو جاتا ہے، لیکن یہ حیرت انگیز طور پر نرم اور نرم ہو جاتا ہے.
پیاز ہاکس بالکل ایسے اجزاء ہیں جن کے ساتھ آپ گھر میں اور بہت مختصر وقت میں حیرت انگیز تمباکو نوشی میکریر حاصل کرسکتے ہیں. ایک تیار شدہ ڈش ایک سنہری رنگ اور خوشبو، شاندار ذائقہ حاصل کرے گا.
پیاز کی شاک میں مکرئیر کی تیاری کیسے کریں، نیچے آتے ہیں.
پیاز چھڑی اور چائے میں میکریل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- میکر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- سیاہ چائے - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز ہاکس - 2 بڑے ہاتھ بازی؛
- نمک بڑے - 3 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
تیاری
آمدورفت میں پانی ڈالنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، نمک، چینی، چائے اور پیاز کے مرچ، پانچ منٹ کے لئے ابالیں، اور ٹھیک طریقے سے ٹھنڈا کریں.
ہم ویکر سے مکرئیر کو ہٹا دیں، جڑیں نکالیں، دم اور سر اور اسے فلٹرڈ کی کمی سے بھریں. اوپر سے اس پر ایک پلیٹ اور ایک بوجھ ڈال دیا تاکہ مچھلی پھٹ نہ سکے. دو دن کے لئے کھڑے ہیں. اس وقت کے دوران، یونیفارم نمٹنے اور رنگنے کے لئے مچھلی کو چار مرتبہ تبدیل کیا جانا چاہئے.
خدمت کرنے سے پہلے، مچھلی نکال لیتے ہیں، خشک اور حصے میں کاٹ جاتے ہیں. اگر آپ نیبو کا رس اور مکھن کے ساتھ چاہے تو چھڑک سکتے ہیں.
پیاز چھڑی میں مسالیدار تمباکو نوشی مکریل
اجزاء:
- میکر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- چائے مضبوط ویلڈنگ - 120 ملی میٹر؛
- پیاز ہاکس - 2-3 بڑے مینڈل؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- گردن والا چینی - 1،5 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ کا مٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
پیاز ہاکس ایک لیٹر پانی میں پندرہ منٹ کے لئے ابھرتے ہیں اور دو گھنٹوں تک کھڑے رہیں گے. اس کے بعد نمک، چینی، لایور پتیوں، مرچ اور کنڈیٹر فلٹرڈ بروتھ کو شامل کریں، چائے کی پتیوں میں ڈال دیں اور اسے ایک ابال میں گرم کریں.
اچانک اچھالنے دو، اور اس میں مکرئیل کے اندر اندر ڈال دیا. ہم اوپر سے کارگو کو لوڈ کریں اور اسے دو یا تین دن کے لئے چھوڑ دیں، وقفے وقفے پر تبدیل کر دیں. ہم نے تیار شدہ مچھلی کو اچھال سے نکال کر ہلکے خشک کر دیا.
پیاز میں مکریل مائع دھواں کے ساتھ مرچ
اجزاء:
- میکر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- پیاز ہاکس - 2-3 بڑے مینڈل؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مائع دھواں - 3 چمچ. چمچ
تیاری
پندرہ منٹ کے لئے ایک لیٹر پانی میں ابلنا پیاز، فلٹر، نمک، چینی، مائع دھواں اور ٹھنڈی اچھی طرح سے شامل کریں. مچھلی کے اندرونیوں سے پاک ہونے والی نتیجے کے نتیجے میں بھریں اور دو دن تک چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم نے نمکین کو برن سے لے کر خشک کرنے دو.
پیاز ہاکس میں مکرئیل کو کیسے اٹھاؤ آپ اب جانتے ہیں. لیکن یہ بہت طویل عمل ہے. ان لوگوں کے لئے اگلے ہدایات جو انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ یہ تین منٹ کے لئے ایک مزیدار، خوشبودار اور رسیلی مچھلی پکاتی ہے.
میکریل پیاز چھڑی میں پکایا
اجزاء:
- میکر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- پیاز ہاکس - 2-3 بڑے مینڈل؛
- نمک - 5 چمچ. چمچ
تیاری
آمدورفت میں، پانی ڈالنا، نمک اور پیاز کے ہکس ڈالنا، پندرہ منٹ کے لئے ایک ابال اور ابال لاو.
ہم مکرل کو ہٹا دیں، اس کے دروازے اور ورق سے صاف کریں، سر اور جڑیں نکال دیں. ہم جنس پرستوں کے ساتھ ابلنا نمکین حل میں مچھلی رکھتا ہے. پانی کو مکمل طور پر پورا کرنا چاہئے. کھانا پکانا وقت تین منٹ ہے.
تیار میککر گرم، شہوت انگیز ابلی ہوئی آلو کے ساتھ خدمت کی.