حق کی طرف سے پی پی سوپ روسی کھانا کی ایک اہم ملکیت پر غور کیا جا سکتا ہے، جو اب تک اس کی مطابقت نہیں کھاتی ہے. اس طرح کے ڈش کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی، اگرچہ یہ اس کی سادگی کی طرف سے ممتاز ہے، لیکن اب بھی وقت کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے اکثر مٹروں کی جڑیں ہیں. ہم نے تفصیل سے بتانے کا فیصلہ کیا کہ اپنے ہاتھوں سے سوپ کے لئے مٹر کیسے جلدی کھانا پکانا.
سوپ کے لئے مٹر کس طرح لینا؟
تیز کھانا پکانا کا سب سے واضح طریقہ سوپ کے لئے مٹر جھاڑ رہا ہے. تیز رفتار اس طرح کی تکنیک نسبتا کہا جاسکتا ہے، کیونکہ یہ گھڑی تک لے جاتا ہے، لیکن کھانا پکانے میں نمایاں طور پر کم ہوتا ہے، اور آخر میں مٹر خالص کی عدم استحکام کے لئے ابھرتے ہیں.
کافی مقدار میں تازہ ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچنے ہوئے مٹر ڈالے جائیں اور اسے چھوڑ دیں. سوپ کے مٹروں کو کتنی جلدی کرنے کا سوال، اس کی مطابقت سے محروم نہیں ہوتا: عام طور پر انگلیوں کو ایک دن کے ایک سہ ماہی کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، یہ پوری رات کے لئے ممکن ہے، لیکن اس کے علاوہ، مٹر مادہ کر سکتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، انگلیوں کو گھٹیا جاتا ہے اور کسی بھی اضافی چیزوں کے بغیر تازہ پانی کے حصے میں کھانا پکانا بھیجا جاتا ہے. ایک طویل جھوٹ کے بعد باورچی خانے میں ایک گھنٹہ سے زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، جبکہ کھانا پکانے کے دوران پانی کی مقدار کم ہو گی، لہذا تازہ مائع میں ڈالنا مت بھولنا.
جھاڑو اور کھانا پکانے کے پودوں کے وقت کو کم کرنے کے لئے جدید گیجٹ کا استعمال کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، کثیر آبادی یا پریشر ککر. سوپ کے مٹروں کو کھولنے سے پہلے، چند گھنٹوں کے لئے پھلیاں پھنسے ہوئے ہیں. ایک دباؤ کوکر میں سوتے کے بعد اور تقریبا آدھے گھنٹے تک دباؤ کے تحت کھانا پکانا، کثیر کارک کھانا پکانے میں "چھین" موڈ میں دو گھنٹے تک ہوتا ہے.
مٹر کو مچھلی کا سوپ کیسے کھانا پکانا؟
حقیقت یہ ہے کہ ایک سائنسی نقطہ نظر سے، سوپس کی تیاری کے وقت وقت بچانے کے لئے مادہ کو ختم کرنے کے لئے مادہ کو ختم کرنے کے لئے مٹر کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، سواری کی تیاری کے لئے وقت بچانے کے لئے، پنیروں کو پائیدار ہضم کرنے کے طریقوں کو پایا ہے، جھاڑو کو چھوڑ کر.
پہلا طریقہ آسان ہے: کچا مٹر کا انتخاب کریں. اس کے بعد آپ جھوٹ کے ساتھ غیر ضروری مصیبت سے بچیں گے، اور تیار سوپ موٹی اور خالص ہوجائے گا. کھانا پکانے سے پہلے، کٹی مٹر صاف پانی کو دھویا جاتا ہے، اور پھر پہلے سے ہی ابلتے ہوئے پانی (یا شورواں ) میں ڈال دیا جاتا ہے.
کھانا پکانا شروع کرنے کے بعد تقریبا آٹھ گھنٹوں تک آلو کیوبیں شامل کرنے والوں کو ان لوگوں کے لئے مٹر کھولنے کا ایک اور طریقہ ہے. اس کے علاوہ، آلو زیادہ گندگی اور کریمی بنانے میں مدد ملتی ہے، یہ اپنے آپ کو دانیوں کی ہضم کو بھی فروغ دیتا ہے.
بہت سے اصرار کرتے ہیں کہ یہ ممکنہ طور پر دیر سے ممکنہ طور پر پانی کے ساتھ مٹر سے ملنے کے لئے بہتر ہے، ترجیحی طور پر اس کے ابلتے سے پہلے. اس طرح، ابلتے نکلے کے فورا بعد، مٹر دھونے اور صرف اس کے بعد وہ ایک چٹنی میں ڈھک جاتے ہیں. کے بعد، کھانا پکانے کا عمل تقریبا ایک گھنٹہ، نمک، عام طور پر لے جائے گا، صرف اس کے آخر میں ہونا چاہئے. کھانا پکانے کا وقت کم ہوسکتا ہے اگر آپ زیادہ ساختہ سوپ بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو پورے مٹروں کے ساتھ
اگر مٹر سوپ میں ابھر کر نہیں ہیں، تو یہ سوڈا کے ساتھ کھا سکتا ہے. ایک چھوٹا سا سوڈا تنازعے کے اسٹار کور کی تیزی سے نرمی کو فروغ دیتا ہے، جو لفظی طور پر خالص ریاست میں ہضم ہو جاتا ہے. مٹروں میں سوڈا شامل کریں ابلتے ہوئے پانی کے بعد ہونا چاہئے. اوسط چوٹ، تقریبا ایک چوتھائی چائے کا چمچ، مٹروں کا ایک چھوٹا سا برتن کھولنا ہے. حقیقت یہ ہے کہ تیار شدہ مٹر سوڈا نہیں دیا جائے گا اس کے برعکس، اس کے قابل نہیں ہے، سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ زیادہ نہیں تھا. ظاہر ہے، یہ طریقہ یہ ہے کہ آپ سوپ میں ڈالنے جا رہے ہیں اس موقع پر موزوں ہو.