کیک میں کٹورا گھر کھانا پکانے میں بہت مقبول ہیں. اگرچہ اس ڈش کا کلاسک ورژن چکن ٹانگ سے تیار ہوتا ہے جو ٹوٹ گیا ہے، ہم کھانا پکانے کے کاٹنے کے لئے دیگر اصل اور مزیدار ترکیبیں پر غور کریں گے!
کیف میں کلاسیکی ہدایت cutlets
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 150 g؛
- روٹی سٹال 150 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 400 ملی میٹر؛
- سبز اجملی، ڈیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کیف میں کٹلیاں کیسے بنائیں؟ ہم چکن کو دھو لیں، اسے خشک کریں، اسے اپنی پیٹھ پر رکھیں اور اسے چھولائیں. اگلا، ہومس ہڈی کے ساتھ چھاتی کو الگ الگ کرکے، آسانی سے ریبوں کے ساتھ چھری پکڑ لیتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو دو بڑے پھولوں کو پتھر کے ساتھ ملنا چاہئے. یہ وہی ہے جو کیف کی کٹائیوں کے لئے ہے.
اگلا، ہم نے پلاٹ ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا اور اسے ایک پرت پر بھی مارا. گرینش کے ٹکڑے ٹکڑے، نمک شامل کریں اور نرم مکھن کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے اور 2 ساسیج بناتا ہے، جیسے کہ اس کے سائز میں فٹ ہونے کے قابل ہے. پٹھوں کے کناروں ساسیج سے منسلک ہوتے ہیں اور ہم اسے فریزر میں دس منٹ کے لئے ڈال دیتے ہیں تاکہ مکھن مناسب طریقے سے منجمد ہوجائے اور کٹلی سے نہ نکلے.
دریں اثنا، ایک کٹورا میں، انڈے کو نمک کے ساتھ شکست دی، دوسری کچن کی روٹی کچلیں. ہم انڈے میں سب سے پہلے کم کٹلیاں کم ہیں، اور پھر کچن میں. کھینچنے والی پینل میں سبزیوں کا بہت زیادہ تیل ڈالتا ہے، اسے گرمی لگانا اور دونوں اطراف پر کٹورا بھری ہوئی جھنڈے کے 5 منٹ سے پہلے. تندور 180 ° С تک گرم ہوتا ہے. کیف میں چکن کٹلی، اسے بیکنگ کی ٹرے پر ڈالیں اور 10 منٹ تک پکانا. تازہ سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ میز پر خدمت کی جاتی ہے.
کیڑوں میں مشروم کے ساتھ کٹورا
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 20 ملی میٹر؛
- loaf - 400 g؛
- مکھن 30 جی؛
- مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ڈیل یا اجمی کی سبزیاں - 100 g؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کیو میں کتنی کٹیاں بھری ہوئی؟ سب سے پہلے، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ہم پیاز، مشروم کو کاٹتے ہیں اور انہیں بھڑکاتے ہیں. چھوٹے کیوب کے ساتھ کٹ مکھن. گرین احتیاط سے میری، خشک اور پتلی کٹی. چھاتی کو سوراخ میں پھینک دیا جاتا ہے اور معتبر طور پر. تھوڑا نمک اور مشروم بڑے پیمانے پر، مکھن اور گرین کا ایک ٹکڑا. پھر آہستہ آہستہ پٹیاں لپیٹیں اور فریزر پر 10 منٹ تک ڈالیں. ہم روٹی سے روٹی بنااتے ہیں، انڈے کو ھٹا کریم کے ساتھ شکست دیتے ہیں.
کٹورا سب سے پہلے انڈے میں ڈوب گئے ہیں، اور پھر بستر کی الماری میں اور پھر سبزیوں کے تیل کی ایک بڑی مقدار میں تیار ہونے تک بھری ہوئی ہیں.
پنیر کے ساتھ کینوس میں کٹورا
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- عملدرآمد پنیر - 100 جی؛
- ڈیل؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- بسکٹ breadcrumbs - 150 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کیو میں meatballs کھانا پکانا کیسے؟ وسط میں چکن کا پٹا کاٹ، تقریبا آخر تک. پھر آہستہ آہستہ ہر ٹکڑا، نمک اور مرچ چکانا
ہر بیلٹ کٹا ڈیل اور ٹھنڈی کریم پنیر کا ایک چھوٹا ٹکڑا ٹکڑا کے وسط میں رکھو. ہاتھ چھوٹے کٹورا تشکیل دیتے ہیں اور فریزر میں 20 منٹ کے لئے ان کو ہٹائیں گے. اس وقت ہم لیزون تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک کٹورا میں ایک خام انڈے رکھو، اسے ہلانا، آہستہ آہستہ گرم دودھ میں ڈال اور موٹی تک کھانا پکانا، پھر آہستہ فلٹر. سب سے پہلے ہم گوشت کا گوشت آٹے میں، پھر لیزون میں، پھر روٹی کی بوتلیں کاٹ دیتے ہیں. ہم اس طریقہ کار کو کئی بار دوبارہ کریں گے. دونوں طرفوں پر کم گرمی پر بہت سی سبزیوں کا تیل لگائیں.
پورک سے کیف کی کٹورا
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- loaf - 100 g؛
- روٹی crumbs - 200 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
ہم مائنڈ گوشت تیار کرتے ہیں، ایک گوشت کی چکی سورج، ایک ڈھیلا اور کھلی پیاز سے گزرتے ہیں. پھر انڈے، نمک، کالی مرچ ذائقہ اور ہر ایک کو بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملائیں.
خلیوں کو بھریں اور پگھل مکھن کے ساتھ ملائیں.
ہم تھوڑا معدنی گوشت لے لیتے ہیں، ہم اس سے کیک تشکیل دیتے ہیں، جس میں ہم نے ایک چھوٹا سا مکھن پھولوں کے ساتھ پھیلایا، اسے رول کے ساتھ لپیٹ، اسے روٹی کاک میں کچلنا اور اسے گرم بھری ہوئی پین پر رکھ دیا. سونے کے بھوک لگی ہوئی کرسٹ کی تشکیل تک دو طرفوں سے پٹیاں بھری کریں.