سبزیوں سے ایک بہت بڑی تعداد میں ترکیبیں ہیں، جو تندور یا پین میں آسان اور تیز، کی اجازت دیتا ہے، رسیلی گودا اور سنہری کرسٹ کے ساتھ مزیدار آمدورفت کھانا پکانا. سب سے پہلے، یہ برتن مختلف مختلف حالتوں میں زچک بن جاتی ہیں، مثال کے طور پر، پٹا دار لہسن کے علاوہ کے ساتھ پنیر کے ساتھ.
ان اجزاء میں، گوشت کے برتن کے لئے سرد اشتہاری تیار کرنے میں بہت آسان ہے. وہ تندور، سٹو اور بھری میں پکایا جا سکتا ہے، یا آپ پنیر اور لہسن کے ساتھ زچک کی شاندار رول بنا سکتے ہیں. آپ کا انتخاب آپ کا ہے. اور ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے اور کچھ دلچسپ ترکیبیں پیش کریں گے.
پنیر اور لہسن کے ساتھ زچینی سے اپلی کیشن
اجزاء:
- نوجوان زچینی - 0،5 کلو؛
- ٹماٹر - 0،4 کلوگرام؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- پنیر fused - 0،4 کلوگرام؛
- آٹا - 75 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سیاہ تازی زمین مرچ؛
- نمک؛
- ڈیل اور اجمی.
تیاری
دھواں اور خشک شدہ درختوں اور ٹماٹروں کو سات ملٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ٹماٹر اور زچینی اسی قطر کے بارے میں انتخاب کرتے ہیں. زچکی کے ہر دائرے کو آٹے، نمک اور مرچ کے مرکب میں ڈپ کرکے فوری طور پر اسے سبزیوں کے تیل سے گرمی سے بھری ہوئی پینل پر ڈال دیا. ان کو خوبصورت بھوری رنگی پر بھرایا اور ایک ڈش پر ایک پرت پھیلا. کریم پنیر پریس لہسن اور کٹی گرین کے ذریعے نچوڑ کے ساتھ ملا. زچینی کے ہر ٹکڑے کے لئے ایک چمچ کے ساتھ ایک پنیر لہسن کا مرکب تقسیم، ٹماٹر اور پیٹرائیووئم گرین کے ٹکڑے سے احاطہ کرتا ہے.
پنیر اور لہسن کے ساتھ انگلیوں کے رول
اجزاء:
- زچک، اوسط سے بڑا - 1 پی سی.
- ٹماٹر نرم ہیں - 3-4 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- پنیر مشکل - 120 جی؛
- میئونیز یا ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک؛
- ڈیل اور اجمی.
تیاری
مجسمہ دھویا، خشک اور پتلی سٹرپس کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک نمک ہوا ہے اور ہلکا پھلکا تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. اس کے بعد ہم اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ یا نپکن ڈالتے ہیں. ٹماٹر دھویا، خشک اور پتلی حلقوں میں کاٹ. grated پنیر سے، میئونیز، پتلی کٹ لہسن اور ڈائل ہم بھرنے کے تمام اجزاء کو بھرنے میں مدد کرتے ہیں. اسکواش کے ہر ٹکڑے پر ایک بڑے پیمانے پر نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں، دو یا تین رکھے ہیں، سائز پر منحصر ہے، ٹماٹر کا ایک ٹکڑا، مرکزی طور پر اجماع کی ایک جوڑی کا مرکز بناتا ہے، جس میں ٹولپیک کی شکل بن جاتی ہے. ہم موصول ہونے والی خوبصورتی کو ڈش پر ڈالتے ہیں اور ہم میز پر جمع کرتے ہیں.