آٹا میں سوزج

آٹا میں ساسیج طالب علم کے اوقات سے ایک ڈش ہے، جب جیب میں ایک چھوٹی سی چیز ہے اور اس میں غیر منحصر چائے کے ساتھ ساسیج کے ساتھ کافی محنت کی جاتی ہے. سادہ اور ناقابل یقین، لیکن ابھی تک بہت سوادج ہے، خاص طور پر جب تازہ ہوا میں کھانا پکانا اور اس کی ہم جنس پرستوں اور ایک ہی بھوکا دوست کھایا جاتا ہے یہ "معجزہ" کھایا جاتا ہے.

کبھی کبھی، ایک تبدیلی کے لئے، آپ آٹا اور گھر میں ساسیج کھانا پکانا کرسکتے ہیں، خاص طور پر جب ناشتہ یا رات کے کھانے کے ساتھ ملنے کا وقت ہوتا ہے. ہم آپ کو ٹیسٹ میں ساسیج کی دو ترکیبیں پیش کرتے ہیں: چپکنے والی اور خمیر. آٹا کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا یا اپنے آپ کو بنایا جا سکتا ہے.

پف پیسٹری میں سوزج

اجزاء:

• فلاکی پیسٹری - 450 جی؛
• سیل یا خنزیر سے ساسیج - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 2 چمچیں؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• ہیپییٹ پییٹ - 120 جی؛
• تیار سرسبز - 2 چمچوں؛
• گلیوں کی کھدائی اور اجمی.

تیاری

سوجی تیل میں بھرا ہوا ہیں. آٹا ایک پتلی پرت کو پھینک دیا اور 8 ایکس 8 سینٹی میٹر کے چوکوں میں کاٹ دیا. آٹا کا ہر ٹکڑا ایک پیسٹ اور تھوڑا سا انگور کے ساتھ greased ہے. اس مربع کے کنارے میں ہم ساسیج ڈالتے ہیں، آٹا بند کریں اور کناروں کو پکڑ لیں. آٹا کے سب سے اوپر پر، ایک رش کی تکلیف کے دوران تندور میں جکڑو اور تندور میں پکانا. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں اور اپنے رشتہ داروں کا علاج کرتے ہیں.

تندور ٹیسٹ میں سوزج

اجزاء:

• ساسیج - 300 جی؛
• خمیر آٹا - 200 جی؛
• پنیر - 100 جی؛
• چکنا کے لئے سبزیوں کا تیل.

تیاری

ہم ایک خمیر آٹا کو رولنگ پن یا ایک بوتل کے ساتھ رول کرتے ہیں اور اسے 10 x 10 سینٹی میٹر کے چوکوں میں کاٹ دیتے ہیں. وسط میں ہم نے ایک ساسیج پلیٹ، پنیر کی ایک پلیٹ اور ایک لفافے میں لپیٹ لیا. آٹے سے چمکتے ہوئے سونے کے رنگ تک ایک پریشر شدہ تندور 200 ڈگری تک پکانا. ہم کھیت کریم کے ساتھ ناشتا کے لئے خدمت کرتے ہیں.

اور ایک اور ہدایت بہت تیز اور تیار کرنے میں آسان ہے.

ایک منجمد پین ٹیسٹ میں سوزج

اجزاء:

• کسی ابلا ہوا ساسیج - 300 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• آٹا - 3 چمچوں؛
• بے چینی سبزیوں کا تیل؛
• نمک، مرچ

تیاری

کٹورا میں ہم انڈے میں چلاتے ہیں، دودھ اور چمک میں ڈالتے ہیں. نمک، مرچ اور آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. یہ مائع آٹا بدل جاتا ہے. ساسیج 0.5 سے 1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ پلیٹوں میں کاٹتا ہے. سبزیوں کا تیل ایک بھری ہوئی پین میں گرم ہے. ساسیج کے ہر پلیٹ کو ہماری آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے اور ہر طرف پر سبز بھوری کرسٹ تک سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے.

ٹیبل پر ایک گرم ناشتا کام کیا جاتا ہے، پہلے سے پتلی کٹی سبزیاں کے مرکب سے چھڑکا جاتا ہے. اگر وقت کی اجازت ہوتی ہے تو آپ کہیں بھی جانے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا آٹا میں ساسیج میں لہسن کی ایک مزیدار چٹنی ، سرس، سرکہ، گرین اور زیتون کا تیل کھانا پکانا ہے. کوشش کریں، یہ بہت سوادج ہے!