آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں کیکڑے. یہ مقبول سمندری غذا نہ صرف بہت بے ترتیب عناصر کا ایک مفید ذریعہ ہے، بلکہ ناقابل یقین حد تک مزیدار علاج بھی ہے، جسے چھوڑ دیا جاسکتا ہے، خاص طور پر اگر یہ مناسب طریقے سے اور سوادج تیار نہیں ہے.
منجمد جھاڑو کیسے پکانا؟
اجزاء:
- کیکڑے منجمد - 950 جی؛
- تازہ ڈیل کے ٹھنڈا - 1 بڑے گروپ؛
- لالچ پتیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- کارکن کی کلیوں - 2-4 پی سیز.
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے منجمد جھاگوں کو نرم موڈ میں پری ڈالا دینا، ریفریجریٹر کے کم شیلف میں منتقل. اس کے بعد، ہم ایک بڑے ساسپین میں ابلنے کے لئے کافی پانی اٹھاتے ہیں، اس میں نمک شامل کریں، مرچ کاکروکارس، لاورا پتیوں، لیوے کلیوں اور تازہ ڈیل کا ایک گروپ. آتے ہیں دوبارہ دوبارہ پانی، defrosted کیکڑے ڈال اور آگ بند. ہم شیلفش کے سائز پر منحصر ہے، ان کو ایک سے دو منٹ کے لئے ڑککن کے تحت گرم پانی میں صرف تھوڑا سا گرم بخشی. اس کے بعد ہم اسے چھٹکارا پر پھینک دیتے ہیں اور اس مقصد کے لۓ اسے استعمال کرسکتے ہیں، یہ ایک ترکاریاں یا دیگر ڈش میں شامل ہیں یا صرف ایک بیر میں پلیٹ پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
بیئر کے لئے تلی ہوئی ذائقہ کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- کیکڑے منجمد - 450 G؛
- نمک بڑی ہے - 25 جی یا ذائقہ؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل بہتر - 55 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 25 ملی میٹر.
تیاری
فراڈ کے لئے ایک موٹی دیواروں والے فرکنگ پین کا انتخاب کریں، اچھی طرح سے گرم، ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تھوڑا سا تھوڑا سا تیل ڈال. جب ہم تمام نمیوں سے باخبر ہوجاتے ہیں تو ہم اس وقت جھکتے ہوئے تیل اور بھریوں میں ٹھنڈا کرنے کے بغیر جھٹکے ڈالتے ہیں. اس کے بعد، باقی تیل ڈال اور پہلے کھلی اور کچلنے لہسن دانتوں میں ڈال، نیبو کے رس ڈال دو، ایک دوسرے نصف منٹ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ، سٹرابنگ کو روکنے کے بغیر، اور پھر ایک ڈش میں تشکیل شدہ رس کے ساتھ مل کر منتقل کریں اور بیر میں خدمت کریں.
بیٹریاں میں کیکڑے کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- بڑے کیڑے - 550 جی؛
- لونگ لہسن - 2-3 پی سیز.
- زیتون کا تیل (اچھالنے کے لئے) - 20 ملی لیٹر؛
- زمین مرچ - چوٹکی؛
- ہلکی بیر یا کاربونیٹیڈ پانی - 190 ملی میٹر؛
- آٹا sifted - 190 g؛
- 1 بڑی چکن انڈے؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کے تیل (بھری کے لئے) - 100 ملی میٹر.
تیاری
اگر ضروری ہو تو ذبح کی جاتی ہے، اگر ضروری ہو تو صاف ہوجائے، صرف خلیوں کو چھوڑ کر پھر زیتون کے تیل کے مرکب میں بیس منٹ لگے، لہسن، نمک اور میٹھی مرچ نچوڑیں. اس کے بعد، ہم نپلکن کو خشک کرنے کے لئے شیلفش کو صاف کرتے ہیں اور اس کے اوپر کھاتے ہیں. بخار یا کاربونائیڈ پانی اور انڈے کے ساتھ سیفٹی آٹا کو ملائیں، وردی حاصل کریں، اور اس کے بعد تقریبا 30 منٹ تک پھینک دیں.
جب کیکڑے خشک، اور صفر رہتا ہے تو، ہم ایک کیمیائی مرکب میں آٹے کا مرکب ڈالتے ہیں اور اسے فوری طور پر گرمی تیل میں بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ہم مصنوعات کو ہائی گرمی پر دو طرفوں سے بھری ہوئی ہونے دیں، اور پھر ہم اسے ایک پلیٹ پر ڈال دیں اور اسے فوری طور پر میز پر خدمت کریں.