گھر میں چکن ساسیج تیار کرنا مشکل نہیں ہے. ایسا کرنے میں، آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ مینوفیکچررز کے عمل میں جو چیزیں استعمال کی جاتی تھیں اور بالکل وہی کیسے ہوا. اس طرح، آپ کو ایک مفید اور غذائیت، خود پیدا شدہ مصنوعات، ایک صحت مند طریقے سے پکایا جائے گا. ہوم ساسیج چکن کے پھیلے سے بنا دیا جاتا ہے (ہم چھاتی اور رانوں سے گوشت استعمال کرتے ہیں).
جو لوگ گزرنے کے لئے پسند نہیں کرتے ہیں، آپ آسانی سے کام کر سکتے ہیں اور کھانا پکانے کے پری فائنل مرحلے میں صرف ورق میں بھرنے، کینڈی لپیٹ، اور پکانا یا کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
ایک زیادہ پیچیدہ ورژن (اور اس کے قابل) میں، آپ گوشت کی چکی (گھریلو سامان کی دکان میں خریدیں) تیار کر سکتے ہیں اور تیار (صاف، دھونا) گٹ (گوشت کے تاجروں یا اسٹور کے گوشت ڈپارٹمنٹ میں مارکیٹ میں خریدتے ہیں).
سوزج چکن گھر - ہدایت
سب سے پہلے ہم جنگلات تیار کریں گے. درمیانے درجے کے 1-2 ساسیج کے اجزاء کی حساب.
اجزاء:
- چکن کا پھول - 500-600 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- grated مشکل پنیر - 150 g؛
- سنک - 2-4 چمچ. چمچ؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- قدرتی مکھن (موٹی کریم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) - 150 g؛
- نمک - 1 گھنٹے چمچ؛
- مرچ مسالیدار سرخ زمین، مرچ سیاہ زمین اور دیگر خشک مصالحے - آپ کے ذائقہ کے مطابق؛
- گرے اجمود اور کنڈی - چند جوڑا.
تیاری
گوشت کی چکی کے ساتھ چکن کے فلٹ اور لہسن کو کچل دیا (نوزلی درمیانے یا بڑے کا انتخاب کریں). نتیجے میں بھرنے میں، انڈے، سنک، نرم مکھن، grated پنیر، نمک، خشک مصالحے، کٹی پتلی میٹھی مرچ اور shredded greens شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں.
چکن ساسیج کھانا پکانا اس صورت میں، مندرجہ بالا آگے بڑھیں. ہم تیل کے ورق اور لپیٹ پر (ساسیج کی شکل میں) کے لئے آگے بڑھتے ہیں. ہم ایک کینڈی کے طور پر کناروں سے بھری ہوئی ہیں، پھر سیلفین میں لپیٹ (پولیٹھیبلین!) فلم اور شیف ٹوئن کے ساتھ دو یا تین یا چار مقامات اور کناروں کے ارد گرد بینڈاڈ. 30-40 منٹ کے لئے درجہ حرارت سے 180-200 ڈگری پر 40-50 منٹ کے لئے تندور پکانا یا (40 کلو گرام کے لئے، ایک بھوک میں) کے طور پر کھینچیں. 5-8 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا اور ریفریجریٹر میں رکھو. اس وقت کے بعد، آپ ساسیج کو ناپاک کرسکتے ہیں، سلائسس میں کاٹ سکتے ہیں اور
اس طرح کی مصنوعات 4-6 دن کے لئے ایک اچھا ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اگر آپ اسٹوریج کی طویل مدت کے لئے مصنوعات کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، ساخت سے سبزیاں، سبزیاں اور لہسن کو خارج کردیں. اس کے علاوہ، اگر آپ قدرتی گٹھوں کا استعمال کرتے ہوئے ساسیجوں کے کھانا پکانے کے لئے بہت کم معدنی گوشت پکاتے ہیں.
ضرور، آپ چکن زمین کے گوشت سے ساسیج کھانا پکانے کے لئے دیگر ترکیبیں لے سکتے ہیں.
تیار بنا ہوا ساسیج ماسشڈ آلو ، مشروم کے ساتھ بالواٹ ، ترکاریاں کھاتے ہیں، یا سینڈوچ پر ڈالے جا سکتے ہیں.