سیرورکریٹ سے سوپ مشہور، قومی آمدورفت میں سے ایک ہے. بہت سے قسم کے ہیں: خالی پانی پر، دباؤ مشروم شوروت، سبز - سیریل کے ساتھ، Ural - موتی جیلی کے ساتھ. جب وہ بڑے کزنیکی اسٹاک اور تازہ سبزیوں مہنگی ہوتے ہیں تو وہ اکثر موسم سرما میں پکا جاتے ہیں. ھٹی کریم اور سیاہ روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
sauerkraut سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟
سیرورکریٹ سے چیچی یہ اچھی طرح سے ہیں کہ وہ تیار کرنے اور مصنوعات کی طرف سے سستے خرچ کرنے میں آسان ہیں. اور گوبھی میں بہت سے وٹامن ہیں، جو موسم سرما میں بہت مفید ہے، ڈشنی امیر اور امیر ہے. ان کا اہم راز - کل کی مزیدار تازہ ہو گئی ہے، لہذا آپ کو سوپ پر اصرار کرنا ہوگا. رات بہترین ہے.
- ایک ڈش بنانے کے لئے ایک پتھر کے ساتھ شوروت پر بہتر ذائقہ.
- قدیم ترکیبیں کسی بھی اجزاء کو بھلا نہیں لگاتے، لیکن جدید کھانا پکانے والے میں پیاز گاجر ساسیج کے ساتھ گوبھی سوپ کی ترکیبیں پورا کرسکتے ہیں.
- آپ کو ٹماٹر کے ساتھ ڈش کھانا پکانا اور اس میں اضافہ کرنے کے بغیر، دونوں ورژن کلاسک ہیں.
- مناسب ملبوسات سبزیوں میٹھی مرچ، آلو، پیاز، گاجر ہیں.
- بہت زیادہ نمک گوبھی لینا یا لینا.
- گوبھی سے گوبھی سوپ کھانا پکانے کے لئے تندور میں یا کثیر عمارات میں سب سے بہتر ہے، لہذا ذائقہ روسی چولہا کی طرح نکل جائے گی.
sauerkraut سے ڈیورنل سوپ - ایک قدیم ہدایت
یہ طویل عرصے سے سیرورکریٹ سے ڈرنل سوپ کے طور پر جانا جاتا ہے، اس کا نام موصول ہوا کیونکہ وہ صرف اگلے دن میز پر کام کررہا ہے. برج، سرد میں منجمد، اور پھر گرم کرو. ذائقہ اور پانی دونوں پر کھانا پکانا ممکن ہے، روزہ کے لۓ دوسرا اختیار اچھا ہے، اگرچہ کھیت کریم ایک خاص ذائقہ دیتا ہے.
اجزاء :
- گوشت - 700 جی؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- گوبھی - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 چمچ. l؛
- آلو - 4 پی سیز.
تیاری
- ورزش کک
- جب آدھے کا گوشت پکایا جاتا ہے تو آلو ڈالنا.
- 20 منٹ کے لئے گوبھی کٹ، کٹ پیاز اور ٹماٹر شامل کریں.
- آلو تیار ہونے پر، روسٹ ڈال دو، 20 منٹ تک کھانا پکانا.
چکن کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ایک ہدایت
اس پہلی ڈش کے لئے ہدایت مختلف اختیارات ہے، بہت سے گھریلو خاتون کو تازہ طور پر محفوظ طریقے سے سیرورٹریٹ ملاتے ہیں، یہ مکمل طور پر مختلف ذائقہ بدل جاتا ہے. بہت امیر، امیر ذائقہ کے ساتھ، sauerkraut اور چکن کے ساتھ سوپ حاصل کی جاتی ہے. پرندوں کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے، لہذا یہ تیز پکایا جائے گا.
اجزاء :
- چکن - 300 جی؛
- آلو - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 1 گلاس؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- چکن ورت کو کھانا پکانا.
- پیاز اور گاجر کٹ، بھلا.
- گوبھی کو رکھو، ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- آلو کٹ، سوپ میں شامل کریں.
- جب آلو تیار ہو جائیں تو، روسٹ، مصالحے پھینکیں.
- sauerkraut 30 منٹ sauerkraut پر اصرار کریں.
سورج کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ہدایت
گوبھی آزادانہ طور پر خمیر کیا جاتا ہے تو گوشت کے ساتھ sauerkraut سے چیچی زیادہ مزیدار کو ختم کردیں گے. فروخت پر اکثر تیزی سے منتخب مصنوعات پیش کرتے ہیں، سرکہ کے بڑے حصے کے ساتھ، جو برتن کا ذائقہ خراب ہوتا ہے. سوپ کو احتیاط سے نمکھو، کیونکہ گوبھی پہلے سے ہی نمک ہے. سوپ زیادہ مہنگی ہو جائے گا، اگر آپ پہلے سے ہی آلو پکایا.
اجزاء :
- گوشت - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 500 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 5-6 پی سیز.
تیاری
- ورزش کک آلو کو گوبھی سوپ بنانے کے لئے آلو رکھو.
- پیاز اور گاجر کٹ، بھلا.
- چکن آلو، شوروت میں ڈالے اور آلو پکایا.
- جب آلو تیار ہونے سے آلو پکایا جاتا ہے، تو گوبھی ڈال دو.
- 1.5 گھنٹوں کے لئے کک
- مصالحے، کچا آلو، 15 منٹ کے لئے ابال شامل کریں.
گوشت کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ہدایت
اگر آپ تازہ ٹماٹر شامل کرتے ہیں تو گوشت کے ساتھ گوبھی گوبھی سوپ ایک حقیقی ذائقہ حاصل کرے گا . انہیں کاٹنے اور بھری کرنے سے پہلے چھڑکنے کی ضرورت ہوتی ہے. سوپ ذائقہ بنانے کے لئے گوشت سرد پانی میں بہتر ہے. آپ گوشت کے ساتھ sauerkraut سے بہترین سوپ پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
اجزاء :
- گوشت - 400 جی؛
- گوبھی - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
- ورزش کک
- پیاز، ٹماٹر، گاجر اور آلو کاٹ رہے ہیں.
- ویلڈڈ گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں
- ورزش میں سبزیوں کو 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- کچلنا لہسن، مرچ ڈال دو
- 20 منٹ پر زور دیں.
سبز سیرورکریٹ سے چیچی
اگر سیرورکریٹ سے غیر معمولی سوپ کھانا پکانا چاہے تو، سبز کفاسنکا سے ایک ہدایت خوشی سے تعجب کرے گا. سیاہ پتیوں کے بارے میں تقریر، جس میں پہلی پرت کی طرح اچھالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، وہ ان پر گوبھی کٹ کاٹ دیتے ہیں. اوپری پتیوں کو بھی فٹ ہوجائے گا، وہ لاٹھی کا احاطہ کرتا ہے. اگر آپ کو سوپ میں نرم گوبھی کی ضرورت ہے، تو اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.
اجزاء :
- گوبھی - 400 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- گوشت کو نمک پانی میں 2 گھنٹے کے لئے ابالیں.
- گوبھی کی پتیوں کو کاٹ، شوروت میں شامل کریں.
- آلو اور پیاز کا کٹائیں، مصالحے اور نمک کے ساتھ رکھیں.
- جب آلو پکایا جاتا ہے تو، کٹ سبز، نمک شامل کریں.
- 20 منٹ منٹ کے ساتھ سوراخ کے ساتھ گوبھی سوپ ڈالنا.
گوبھی سوپ سٹوڈ گوشت - ہدایت کے ساتھ
اگر ورزش تیار کرنے کا کوئی وقت نہیں ہے تو، آپ سٹو کے ساتھ سیرورکریٹ سے سوپ کھانا پکاتے ہیں. چربی کی سب سے بڑی پرت کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے، یہ اکثر تلخ ہے، اور ذائقہ خراب کر سکتا ہے. اس طرح کے مصالحے اور پیاز کے ساتھ سٹو کو ہلکا پھلکا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اس سے گوشت کا ذائقہ بہتر ہوجائے گا، اور اضافی گرمی کا علاج بھی متاثر نہیں ہوگا.
اجزاء :
- سٹو - 1 برتن؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوبھی - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- آلو، پیاز اور گاجر کھو، ان کو کاٹ.
- جب پانی کا بوجھ ڈالتا ہے تو سبزیوں کو کھانا کھلاتا ہے.
- پیاز اور گاجر کو بھری کریں.
- جب آلو پکایا جاتا ہے تو، روسٹ اور سٹو شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، مصالحے، سبزیاں ڈالیں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
تازہ اور sauerkraut - ہدایت سے گوبھی سوپ
ایک اچھا اختیار، جس پریمیوں کو پسند اور تازہ ہو جائے گا، اور سیرورکراٹ گوبھی سوپ کو مل جائے گا. ڈش بہت مہذب، مہاکاوی اور گھنے نکالا. کشنینیوو نے جب آلو پکایا ہوتا ہے، تو اس کی تیزاب آلو گوشت کو تیز کرتا ہے. کسی شوروت پر سوورکراٹ اور تازہ گوبھی کا سوپ تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء :
- ورت - 2.5 لیٹر؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گوبھی، ھٹا - 150 جی؛
- تازہ گوبھی - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- تازہ ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
تیاری
- فیری سیرورکریٹ، پانی شامل کریں، باہر ڈال دیں.
- آلو کا کٹائیں اور ابلتے شوروت میں ڈالیں.
- پیسنا پیاز اور گاجر، جلدی
- کالی مرچ شامل کریں اور اسے 5 منٹ کے لئے ڈال دیں.
- جب آلو پکایا جاتا ہے تو گوبھی، نمک ڈالیں.
- 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر روسٹ اور تازہ گوبھی ڈال دو.
- تازہ گوبھی نرم ہے جب تک ابالنا.
- دباؤ لہسن، بیل پتی اور سبزیاں رکھو.
- اگر آپ ان کا دن اصرار کرتے ہیں تو سیرورکریٹ اور تازہ گوبھی سے سوپ ذائقہ دار ہو جائے گا.
گوبھی سوپ خشک مشروم کے ساتھ
ایک خوشگوار مزہ ڈش مشروم دے گا. آپ نصف میں کھانا پکانا سکتے ہیں: تازہ اور خشک، صرف آخری ہی لینا ضروری ہے. اگر گوبھی ایک طویل عرصے سے خمیر کردی گئی ہے، تو اسے اچھی طرح دھونا چاہئے، اور جو ایک حالیہ خمیر کے ساتھ باہر نکالا جا سکتا ہے. مشروم کے ساتھ سیرورکریٹ کے ساتھ موٹی گوبھی سوپ حاصل کرنے کے لئے، سبزیوں کو مزید شامل کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء :
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- مشروم - 200 جی؛
- گوبھی - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
تیاری
- مشروم اور آلو کاٹتے ہیں.
- پیاز اور مرچ کٹ، گجرات کو بھرا اور ان کو بھلا دیں.
- آلو اور مشروم کو ایک برش، نمک میں رکھیں.
- 15 منٹ کے لئے کک
- ایک پاسر کے ساتھ کاٹنے کے لئے ٹماٹر.
- گوبھی کو شامل کریں، 10 منٹ ڈالیں.
- شوروت میں ڈالیں، 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- اختتام سے پہلے 5 منٹ، دباؤ لہسن، بیل پتیوں، مصالحے ڈالیں.
- گوبھی سوپ کو مشروم اور sauerkraut 30 منٹ کے ساتھ اصرار کریں.
sauerkraut کے ساتھ خشک گوبھی سوپ
روزہ کے دنوں میں، سوورورٹریٹ سے سوپ کے بغیر سوپ بہت مقبول ہو جاتا ہے. یہ برتن تمام وٹامنوں کو برقرار رکھتا ہے، جسم کی حمایت کرتی ہے، چپچپا اور امیر رہتا ہے. گوبھی ضروری طور پر صرف اٹھایا، نمکین یا نمکین ہونا ضروری خواہش نہیں ہے. آپ موڈل جلی کے ساتھ - یالل ورژن پکانا سکتے ہیں.
اجزاء :
- گوبھی - 700 جی؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- گوبھی کو کھونا، نرمی تک نرم کرو، آپ پانی میں اضافہ کرسکتے ہیں.
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بچانے کے.
- تیل میں آٹا بھرا کرو.
- ٹماٹر، بیل پتی، مرچ شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ڈالیں.
- گوبھی اور روسٹ ڈالیں.
- 20 منٹ کک، 1 گھنٹہ تک پھینک دو.
تندور میں sauerkraut سے چیچی
سیرورکریٹ اور آلو کے ساتھ سب سے زیادہ گوبھی سوپ کے ساتھ تندور میں حاصل کی جاتی ہے، جو روسی تندور کی ایک مثال ہے. پہلی ڈش کھانا پکانے کے لئے، آپ کو ایک ڑککن کے ساتھ ایک بڑے مٹی کے برتن، cauldron یا لمبے سٹپپ کی ضرورت ہے. صرف پلاسٹک حصوں یا ہینڈل ہٹا دیں. ایک ہڈی پر گوشت پورے ٹکڑا میں رکھا جا سکتا ہے.
اجزاء :
- آلو - 300 جی؛
- گوبھی - 400 جی؛
- گوشت - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- جھاڑو اتار کر شوروت پھینک دو.
- آلو کٹائیں اور کوزاکوک میں ڈال دیں.
- پیسنا پیاز اور گاجر، جلدی
- گوبھی کو کچلنا اور آلو کا احاطہ کریں.
- گوشت، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ورزش کریں.
- سرد تندور میں رکھو، ابال
- 1،5 گھنٹے کھانا پکانا.
- ہلچل، لہسن اور مسالیں شامل کریں.
گوبھی سوپ ایک کثیر زبان میں
ایک multivarquet میں sauerkraut سے ھٹی گوبھی سوپ تیار کرنے کے لئے یہ بہت آسان ہے، فکر مت کرو کہ ڈش جلانے یا تھوڑا سا فوق کرے گا. لیکن یہ خیال کرنا ضروری ہے کہ گوبھی ایسڈ ذائقہ کے وصول کنندگان کو دھوکہ دے سکے. تجرباتی شیف نوٹ: اگر یہ محسوس ہوتا ہے کہ کافی نمک موجود ہے، اور بعد میں بہت خوشگوار نہیں رہتا ہے، تو گوبھی سوپ نمک نہیں ہے.
اجزاء :
- گوشت - 500 جی؛
- گوبھی - 300 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2-3 لیٹر.
تیاری
- گوشت کاٹ دو
- پیاز اور آلو کا کٹ، گاجروں کو گھسائیں.
- پیاز اور گاجر گوشت میں شامل کریں، ٹماٹر کے ساتھ 10 منٹ ڈالیں.
- آلو اور گوبھی رکھو، پانی شامل کریں.
- "سوپ" یا "کشیدگی" موڈ میں 90 منٹ کے لئے کک.