سیسر سلاد کا ذائقہ مناسب طریقے سے تیار چٹنی پر زیادہ ہے. ایک ہم آہنگی کلاسیکی ساخت سلاد کے ہر جزو کے ذائقہ پر زور دے گی اور اس کا ذائقہ صرف غیر معقول ہے.
گھر میں ایک کلاسک ہدایت چکن کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے چٹنی
اجزاء:
- انتخاب چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- خوشبو کے بغیر زیتون کا تیل - 110 ملی میٹر؛
- سرکہ شراب - 20 ملی لیٹر؛
- لہسن چھوٹے دانت - 1 پی سی.
- چٹنی ویکسٹرسٹر - 20 ملی میٹر؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 2 چوٹکی؛
- نمک ایجادیس پتھر نہیں ہے - 1 چراغ.
تیاری
چٹنی تیار کرنے کے لئے، ہمیں نرم ابلا ہوا انڈے کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم کمرے کے درجہ حرارت میں انڈے کو ٹھنڈے پانی میں کم کرتے ہیں اور انہیں چولہا پر ڈال دیتے ہیں. ابلنے کے بعد ایک منٹ، ہم نے ان کو ابلتے ہوئے پانی سے نکال دیا، متبادل طور پر توڑ کر اڑایا اور ایک کٹوری میں پروٹین کے ساتھ زرد چائے کے ساتھ دفن کیا. ہم نے ایک منٹ یا ایک مکسر کے ساتھ چند منٹ کے لئے انڈے کو بڑے پیمانے پر شکست دی، جس کے نتیجے میں ہم نے شراب سرکہ گردن لہجے میں شامل کیا اور کنسروں کی چٹنی میں ڈال دیا. ہم نے ایک اور دو منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر شکست دی، اور پھر زیتون کے تیل کا ذائقہ بغیر ذائقہ کے بغیر شروع کر دیا، جبکہ چٹنی کو مارنے کے عمل کو روکنے کے لئے نہیں.
کے بعد تمام تیل کو چٹنی میں چٹان دیا جاتا ہے اور زمین کا کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم گرما اور چند منٹ تک کھڑا ہوتا ہے.
گھر پر سیزا "سیسر" کے لئے چٹنی - میئونیز کے ساتھ ایک سادہ کلاسک ہدایت
اجزاء:
- گھر میئونیس - 210 g؛
- لہسن چھوٹے دانت - 1 پی سی.
- چٹنی ویکسٹرسٹر - 20 ملی میٹر؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 2 چوٹکی.
تیاری
جو لوگ تین اکاؤنٹس میں میئونیز گھر تیار کرتے ہیں ان کے لئے، اس کی بنیاد پر چٹنی کے لئے ایک ہدایت کا مشورہ دیتے ہیں. یقینا، آپ اسٹور میں خریدنے والی مصنوعات کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن صرف انتہائی صورت حال میں، اگر بالکل وقت نہیں ہے یا گھر میں خود کو کھانا پکانے کا موقع ملے.
گھر میں میئونیس میں ہم ایک لہسن کی موٹی، کنبے والے چٹنی اور تازہ زمین مرچ کا تعارف کرتے ہیں، سب کچھ تھوڑا سا اور سلاد ڈریسنگ کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.
anchovies کے ساتھ کلاسیکی کیسر ترکاریاں
اجزاء:
- انڈے چکن انتخاب - 1 ٹکڑا؛
- سرواں - 0،25 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
- لہسن چھوٹے دانت - 0.5 پی سیز.
- Worcester چٹنی - 5 قطرے؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 2 چوٹکی؛
- نمک ایجادیس پتھر نہیں ہے - 1 چراغ.
تیاری
ہم انڈے کو پہلے اکاؤنٹ میں بیان کردہ سفارشات میں شامل کرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے شیل سے سکریپاتے ہیں، یہ ایک کٹورا میں سرد اور نیبو کے رس کے ساتھ مرکب کریں اور اسے بلینڈر کے ساتھ پھانسی دیں. چوپائی نہ رکھنا، ہم خوشبو کے بغیر چھوٹے حصے اور سورج فلو کے تیل میں پہلی دباؤ کے زیتون کا تیل ڈالتے ہیں. نتیجے میں موٹی چٹنی، میئونیز کی طرح تسلسل میں، grated لہسن ڈینٹکس اور anchovies کے ساتھ مکمل ہے. اس کے لئے، ایک چاقو کے ساتھ دھونا دھویا، خشک اور کم سے کم ہے. ویکسٹرسٹر چٹنی اور مرچ شامل کریں، ایک بار پھر ہم چٹنی کو ایک بلینڈر کے ساتھ چھڑکیں اور اسے ذائقہ کریں. اگر نمک کافی نہیں ہے تو، ہم نمک شامل ہیں.
اینشیویوں اور پسمیسن پنیر کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے کلاسک چٹنی کا ایک ورژن
اجزاء:
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- ڈیجن سرسری - 0،25 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 155 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
- لہسن بڑی دندان - 1 پی سی.
- ویکسٹرسٹر چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- کارسن - 55 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 2 چوٹکی؛
- نمک ایجادیس پتھر نہیں ہے - 1 چراغ.
تیاری
چٹنی کا یہ ورژن خام انڈے کی زرد کا استعمال ہوتا ہے. یہ ڈیجن سرسری کے ساتھ مخلوط ہے، نمک کی ایک چوٹی شامل کریں جو آڈیڈیز نہیں ہے اور ایک بلینڈر کے ساتھ تھوڑا سا مرکب. اب یہ ضروری ہے کہ تھوڑا سا زیتون کا تیل متعارف کرایا جائے، اس وقت کو روکنے کے لئے روکنے کی ضرورت نہیں ہے.
ہم نتیجے میں مرکب کو جوس کے ساتھ، بریکر چٹنی، مرچ اور زمینی لہسن کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم نے ہم جنس پرستوں کی سوراخوں اور melenko کٹا اینچوف fillets بھی شامل کرتے ہیں اور ایک بار پھر ہم چٹنی کو ایک blender کے ساتھ چھیداتے ہیں.