بہت سے لوگوں کے لئے پف پیسٹری سے سوادج ازبک سماشا کھانا پکانا فن ہے. تاہم، حقیقت میں ہر خاتون خانہ کو ایک خوشگوار کھانا پکانا پڑتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو تکنیکی پروسیسنگ کے ذیلی اداروں سے واقف ہونا ضروری ہے اور ضروری مصنوعات کی دستیابی کا خیال رکھنا ہوگا.
پف پیسٹری سے ساما پکانا کیسے؟
پف پیسٹری سے عمدہ ذائقہ سے گھریلو پف پیسٹری بنانے کے لئے، یہ تیز اور مزیدار ہوگیا، آپ کو ہر ہدایت کے ساتھ قائم کردہ قواعد پر عمل کرنا چاہئے.
- آپ اپنے آپ پر گھر میں ساما کے لئے پف پیسٹری بنا سکتے ہیں یا تیار کردہ منجمد ایک خرید سکتے ہیں.
- پرتوں کی بنیاد کو بھی کم سے کم نہ بنائیں - مصنوعات اندر اندر جوس کو بچانے کے لئے سالمیت کو محفوظ رکھنا چاہئے.
- پف پیسٹری سے پف پیسٹری بھرنے کے لئے کٹا یا موٹی گوشت، سبزیوں یا پنیر سے تیار کیا جا سکتا ہے.
- ایک قاعدہ کے طور پر، مصنوعات ایک مثلث یا آئتاکار شکل بناتے ہیں، مضبوط طور پر کناروں کو پھیرتے ہوئے، انڈے کے ساتھ سطح کو دھونے اور ساسی کے ساتھ چھڑکاو.
پف پیسٹری سے ساما کے لئے ہدایت
ازبکستان کی نزدی کی ایک مستند ہدایت میں فکسی بنیاد کی طویل اور ٹھوس تیاری شامل ہے. دراصل یہ نابالغ روایتی ٹیکنالوجی کے عمل میں سے زیادہ سے زیادہ میزبانوں سے ڈرتا ہے، اور وہ مکمل طور پر سامعہ کو خود اپنے لئے تیار کرنے سے انکار کر دیتے ہیں. تاہم، تیار پف پیسٹری ڈش کسی بھی بدتر نہیں ہوگی.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- گوشت (گودا) - 500 g؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹے، نمک، کالی مرچ، زرا، سیسم.
تیاری
- پف پیسٹری کو ڈھونڈنا.
- مکمل طور پر گوشت اور پیاز، مرکب، موسم کاٹ.
- آٹے دھول کی میز پر کھوٹے ہوئے تہوں کو رول کریں، رولوں کو رول کریں، انہیں حصوں میں کاٹ دیں، اور پھر انہیں باہر نکال دیں.
- بھرتی کے ساتھ workpieces کو بھریں، کناروں کو پیچ، انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال، انڈے کے ساتھ ان کو چکنائیں اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- 200 ڈگری پر تندور میں 25 منٹ کے بعد، ختم پف پیسٹری سے سیما تیار ہو جائے گا.
پف پیسٹری - ہدایت سے چکن کے ساتھ ساما
اسٹاک میں پف پیسٹری اور ایک چکن سینوں کی ایک پیک بننے کے بعد، آپ اپنے خاندان کو ایک مزیدار ناشتا کے ساتھ فراہم کر سکتے ہیں، جو صرف چند منٹ گزرا. جب پرتوں کی بنیاد پھینک دی جاتی ہے تو، یہ پتلی چکن کاٹنا اور اسے کٹ پیاز کے ساتھ ملا کرنا ممکن ہو گا. یہ صرف مصنوعات بنانا اور بنانا باقی ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا، نمک، مرچ، سلیمان.
تیاری
- آٹا سے باہر نکلیں، حصے میں کاٹ دیں.
- نمک اور مرچ بھرنے کے ساتھ workpieces بھریں، کناروں کو پیچ، انڈے کے ساتھ دھواں اور تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکاو.
- 25 منٹ کے بعد، چکن کے ساتھ پف پیسٹری کے ساتھ پف پیسٹری براؤن کرے گا اور ذائقہ کے لئے تیار ہو جائے گا.
نمونہ پف پیسٹری - ہدایت کے ساتھ ساما
کف پیسٹری سے ایک حکمرانی کے طور پر سوادا، کٹا گوشت سے تیار کیا جاتا ہے. تاہم، ہمیشہ طویل عرصے تک مصنوعات کی کمی کا وقت نہیں ہے. گوشت کی سلائسوں کے ذریعہ گوشت کی چکی کے ذریعہ موڑ یا بلینڈر کے ساتھ پیسنے کے لئے بہت زیادہ تیز ہے. مشرق وسطی کے اس طرح کی ایک مختلف قسم کی تبدیلی نہیں کہا جا سکتا، لیکن سوادج - ضمانت دی گئی ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 300 جی؛
- پانی یا برش - ¼ کپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹے، نمک، کالی مرچ، زرا، سیسم.
تیاری
- آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
- پیاز نمک، کالی مرچ کے ساتھ وزیراعظم منشیات کا گوشت، زرا اور صوت شامل کریں.
- بھری ہوئی بیجوں کے ساتھ بھرنے، انڈے کے ساتھ چکنائی کے ساتھ workpieces کو بھریں.
- ایک بار جب گرم ہوا کے ساتھ پف پیسٹری، گرم گرم، شہوت انگیز میں رکھا جاتا ہے، بھوری ہوئی، آپ اسے ایک ڈش میں نکال سکتے ہیں.
پش پیسٹری پنیر کے ساتھ سمساء - ہدایت
ایک مقبول قسم کے مشرقی ڈش پف پیسٹری پنیر کے ساتھ ساما ہے. آپ کو اس ہدایت سے اجزاء کے تناسب کا استعمال کرتے ہوئے آٹا بیس تیار ہوسکتا ہے، یا خود کو بنا سکتا ہے. بھرنے کے لئے اکثر ایک اچار پنیر کا استعمال کرتے ہیں: برائنہ، اجاگھی، سولگونی، جڑی بوٹیوں کے ساتھ مصنوعات کو یکجا.
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 150 g؛
- پنیر - 350 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- نمک، پانی اور تیل (100 جی) کے ساتھ آٹا ملائیں، مرکب، 40 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتا ہے، پتلی رول.
- پگھل مکھن کے ساتھ پرت کو چکھائیں، اسے نصف میں ڈالیں، رول آؤٹ اور انباکو نوشی کریں، طریقہ کار 4 بار دوبارہ کریں.
- آخری تہ کرنے کے بعد، آٹا ٹھنڈی ہوئی ہے، پھر دوبارہ پھینک دیا، تیل لگا، اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
- ہر ایک کی خدمت ختم ہو چکی ہے اور گرین کے ساتھ مخلوط grated پنیر اور پنیر سے بھرا ہوا ہے.
- انڈے کے ساتھ چکھایا اور پف پیسٹری پنیر کے ساتھ ساما کے سیر بیجوں کے ساتھ چھڑکایا سرخ تک تک پکا ہوا ہے.
پش پیسٹری سے قددو - ہدایت کے ساتھ سمسون
رسیلی اور ذائقہ کا اصل پف پیسٹری سے بنا ایک قددو کے ساتھ ایک سیما ہے. اکثر بھرنے کے لئے سبزیاں بڑے پیمانے پر کٹی پتلی چکنائی چربی کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، جس کی مصنوعات کی پیداوار، زیادہ غذائی اور رسائیر بنتی ہے. آپ اپنی مرضی کے مطابق ایک فلو کی پرت کی بنیاد بنا سکتے ہیں یا تیار کردہ منجمد ایک خرید سکتے ہیں.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- گودا گودا - 500 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، سیاہ سلیمان.
تیاری
- کدو کا گوشت روب، پیاز کاٹ، ہاتھوں، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ بڑے پیمانے پر گھسنا.
- آٹے کے حصوں کو پھینک دیا جاتا ہے، بھرنے سے بھرا ہوا ہے.
- انڈے کے ساتھ مصنوعات کو چکانا، سیزر بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- 200 ڈگری پر تندور میں 25 منٹ رہتا ہے، پف پیسٹری سے قددو کے ساتھ ساما تیار ہو جائے گا.
پف پیسٹری کے ساتھ ساما
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، کٹا گوشت کے ساتھ خود ساختہ پف پیسٹری مستند سمجھا جاتا ہے. اس صورت میں، نیزتا کے ڈیزائن کے لئے سور کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے، جس میں ترجیحی طور پر چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے، جیسے بھوک. سہولت کے لئے، گوشت کی مصنوعات منجمد ہوسکتی ہے، جو کاٹنے میں آسان ہو گی.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- سورج - 500 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، زرا، سیسم.
تیاری
- پیاس تیار، پیاز، موسم، مکس کے ساتھ مرکب.
- حصے میں پٹا ہوا آٹا شیٹ الگ کریں، بھرنے سے بھریں، کناروں کو پیچ.
- فارم میں ایک سینڈی بیس میں نمک، مرچ، نٹمج، گرین، مکس، شامل کریں.
- کیک پکانا 30 منٹ کے لئے.
شمسیہ نے میمو پف پیسٹری کے ساتھ
پف پیسٹری سے بنا ایک کلاسک ازبک ساشا میمن کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس تیاری میں اس تیاری کے تمام نانوں کے بارے میں. تازہ، معیار کے گوشت، مثالی طور پر سککنزل یا سور کا گوشت منتخب کرنے کا اہم ذریعہ، اور پیاز کے ایک شاندار حصہ کے ساتھ اس کی تکمیل. بھرنے کے اجزاء ایک چاقو کے ساتھ عمودی طور پر گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے بغیر کاٹ دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- میمن - 700 جی؛
- پیاز - 400 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، زرا، سیسم.
تیاری
- بھرنے، اجزاء کو کاٹنے اور ذائقہ کرنے کے لئے موسم بہار تیار کریں.
- آٹا سے باہر نکلیں، اس حصے کو تقسیم کریں جو بھرنے اور کناروں کو بھرنے میں بھرے ہیں.
- انڈے کے ساتھ مصنوعات کو چکانا، سیش کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں، بیکنگ شیٹ پر جگہ.
- 30 منٹ کے بعد گوشت پف پیسٹری کے ساتھ پف پیسٹری تیار ہو گی.
نمونہ سے پف پیسٹری سے سمسون - گوشت کی ہدایت
پف پیسٹری سے گوشت کے ساتھ سمسہ میمنی یا خنزیر کے طور پر موٹی نہیں ہے، لیکن یہ کم مزیدار نہیں بنتا ہے. گوشت اور پیاز کے صحیح تناسب کے ساتھ، مصنوعات، ہلکے، مسالیدار، اور ناقابل یقین حد تک سوادج ہیں. بھرنے کولیٹررو، اجمی یا گوشت کے مصالحے کے ساتھ تجربہ کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- گوشت - 600 جی؛
- پیاز - 400 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تل
تیاری
- بیف گودا تھوڑا سا منجمد اور ممکنہ حد تک چھوٹے سے کیوب میں کٹائیں.
- کٹ پیاز، موسم کے ساتھ گوشت ملا.
- آٹا سے باہر نکلیں، بھرے حصے میں تقسیم کریں جس میں بھرتی ہو.
- کھینچنے والی کھیتوں میں تیل، ٹھنڈا بیجوں کے ساتھ چھڑکایا اور تندور میں بھوری ہوئی.
پف پیسٹری کاٹیج پنیر کے ساتھ ساما
سمیٹا پگھر خمیر آٹا سے پنیر کے ساتھ پنیر، اس ہدایت کے مطابق پکانا، ذائقہ اور مادہ کی برعکس کے ساتھ تعجب کرے گا. کاٹیج پنیر ترجیح ہے کہ وہ درمیانے دانتوں کی کثافت کا انتخاب کریں، جس سے اسے پہلے بلینڈر یا علاج کے ذریعے گزرنا پڑا. مرچوں کی لچکدار مرچ اور لہسن کی مقدار کو کم کرنے یا بڑھانے کی طرف سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 700 جی؛
- پنیر - 500 جی؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- گرین - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مرچ سرخ - چوٹکی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ، سلیمان.
تیاری
- کٹی جڑی بوٹیوں، لہسن اور مرچ، ذائقہ کے نمک کے ساتھ مخلوط تیاری تیار.
- آٹا کو رول کریں، رول کے ساتھ گھڑیں، حصوں میں کاٹ دیں، جو دوبارہ دوبارہ پھینک دیا جاتا ہے، انڈے سے بھرا ہوا، بھری بھرنے سے بھرا ہوا، سیر کے ساتھ چھڑکایا.
- تندور میں پف پیسٹری سے تیار ساشا، 200 ڈگری تک گرم.